Newsletter di Silvia Serena La radice della maggior parte delle malattie moderne è molto più vicina di quello che pensi… nel piatto che hai davanti ogni giorno. Ci sono alimenti che sembrano innocui, persino “salutari”, e invece sono i veri responsabili di: ❌ infiammazione cronica ❌ ossa fragili e dolori articolari ❌ stanchezza che...
I 10 cibi più dannosi e, soprattutto, cosa scegliere al loro posto per invertire la rotta.
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È avvenuta il 28 agosto 2025 presso il PalaCinema di Locarno la cerimonia di premiazione delle migliori persone in formazione nel settore area alimentazione e servizi anno scolastico 2024-25. Questo evento ha riunito 133 persone che sono state diplomate nelle professioni (vedi foto fonte AB Marketing) di cui 29 sono state premiate per aver...
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Ecco i “campioni” ticinesi del risotto 2025 Susana Caneja e il Carnevale di Maggia davanti a una folla di buongustai Per la prima volta in 10 anni il “Festival del risotto” di Locarno si è tinto di rosa: Susana Caneja della Bottega del Gusto di Locarno ha vinto il “10° Campionato ticinese del risotto...
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Il Grotto, tema di sempre, cosa sia il Grotto, grottiamo in Ticino e lasciamoci andare alle emozioni di un tempo. Molti locali che hanno nel nome la parola Grotto, di fatto non lo sono. Il Grotto dovrebbe essere un sito tutelato perché è la nostra cultura, che va mantenuta. Ma abusare di questo nome...
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50 TOP PIZZA ITALIA 2025: I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI È LA MIGLIORE PIZZERIA IN ITALIA Secondi ex aequo Confine a Milano e Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli; Terza Posizione per Seu Pizza Illuminati a Roma Ciccio Vitiello è il Pizzaiolo dell’Anno I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, è la migliore pizzeria d’Italia...
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L’erba cipollina, o Allium schoenoprasum, appartiene alla famiglia delle Liliacee, la stessa che comprende aglio, cipolla e porro. Ha però un aroma molto più leggero di ciascuno di loro e li sostituisce in modo gradevole e raffinato nelle preparazioni più delicate. Anche il suo aspetto è caratteristico poiché le foglie sono in realtà steli...
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Una nuova vita, foriera di ulteriori successi, si prospetta per il ristorante META, all’interno del Palazzo Mantegazza a Paradiso, che chiude le sue porte per poi riprendere con un’identità rinnovata il suo percorso evolutivo verso l’eccellenza. Per anni, è stato il cuore pulsante di una comunità di appassionati della buona tavola, offrendo non solo...
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Fourchette verte Ticino festeggia il 25° anniversario della propria attività: un traguardo importante per un marchio di qualità nutrizionale che, nell’ambito della promozione della salute e della prevenzione di malattie croniche concilia piacere e benessere a tavola. In data 26 maggio, i membri del comitato, gli associati e simpatizzanti di FV Ticino si sono...
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Siamo frequentatori di ristoranti anche in Ticino. Ci dà enorme fastidio che molti ristoranti non tengono orari decenti, seguendo un po’ il significato che in un paese rappresenta un ristorante o un bar. Aprire anche certi ristoranti solo in alcune giornate, quando gira gente e chiudere al pomeriggio, oppure per un periodo invernale, a...
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Una settimana di eventi nelle migliori 22 pizzerie svizzere garantite da 50 Top Pizza La lista completa e il programma Lugano, 9 maggio 2025 – Dal 19 al 25 maggio, le migliori pizzerie della Svizzera saranno impegnate nel primo Pizza Week Switzerland Edition 2025. 50 Top Pizza, la prima e più influente guida mondiale...

























