ristorazione

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  Veramente scazzato: succede anche questo agli aperitivi…

  RBoss

  Feb 2, 2023

  aperitivi, clienti serie b, ristorazione, stuzzichini

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  Mi trovo in un ristorante del sottoceneri (i nomi non li faccio mai, ma mi premurerò di avvisare personalmente il gerente assente) e alle 17’00 comando un aperitivo. Arrivano altri clienti che ordinano anche loro aperitivi e vedo con stupore che assieme portano un piattino di stuzzichini sfiziosi. Magari penso che ero troppo in...

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  In consultazione una nuova legge che riconosce l’importanza di ristorazione e albergheria

  RBoss

  Feb 2, 2023

  albergheria, consultazione, eticinforma.ch, fattoreetc, gastroticino, nuova legge, ristorazione

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  “Sarà uno strumento moderno e al passo coi tempi che permetterà di lavorare nel migliore dei modi. Si è tenuto conto dei bisogni di un settore che necessitava di una nuova normativa da un lato più semplice e dall’altro che favorisse il lavoro di controllo e, ovviamente, delle nuove esigenze della società post-pandemica (generazione...

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  GastroTicino ¦ Spazi esterni di bar e ristoranti da mantenere per dar… spazio alla ripresa

  RBoss

  Mar 4, 2022

  economia, gastronomia, gastroticino, ristorazione, spazi esterni da mantenere

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  Durante la pandemia oltre a diversi aiuti delle autorità cantonali e comunali, particolarmente importante per attutire gli effetti devastanti della crisi economica legata al Coronavirus e alle chiusure, e di sicuro impatto in occasione delle riprese delle attività del nostro settore, figura la messa a disposizione di maggiori spazi esterni per bar e ristoranti....

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  Troppi ristoranti alternativi, nascosti dietro altre attività che non rispettano l’etica e il commercio…

  RBoss

  Nov 2, 2021

  autorità silenti, buvette, concorrenza sleale, gastornomia, legalita, ristoranti, ristorazione, spacci

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  Bisogna avere il coraggio di dirlo apertamente: cantine vitivinicole, spacci e buvette che oltre al loro lavoro organizzano cenette a pagamento, non tra “soci”, ma vere cenette con menu elaborati, serviti da loro stessi, magari con cuochi esterni e via dicendo. Essere ristorante comporta degli oneri di legge non indifferenti, controlli sulla qualità, controlli...

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  RITIRO MESSAGGIO LEAR – ORA SI PUÒ LAVORARE PER UNA LEGGE MODERNA E CHE FACCIA CRESCERE RISTORAZIONE E ALBERGHERIA

  RBoss

  Ott 29, 2021

  albergheria, creare una legge moderna, gastroticino, ristorazione, ritiro messaggio lear, ticino, turismo

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  GastroTicino è soddisfatta per la decisione del Consiglio di Stato di ritirare il messaggio del 2018 sulla modifica della LEAR (Legge cantonale sugli esercizi alberghieri e della ristorazione). Una decisione che soddisfa uno dei settori più importanti per l’economia e l’occupazione del nostro Cantone, perché di fatto blocca l’iniziativa per la nuova legge di...

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  58esima RASSEGNA GASTRONOMICA DAL 1 AL 31 OTTOBRE 2021

  RBoss

  Set 20, 2021

  concorso fotografico, gastronomia, gastronomia locale, merlot mezzana, premi interessanti, rassegna gastronomica mendrisiotto, ristorazione

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  Ci troviamo a Mezzana in quanto l’Azienda Agraria Cantonale di Mezzana si è aggiudicata il primo premio del Concorso per la selezione del Vino della Rassegna. Il loro “Merlot Viti Mezzana DOC” è stato selezionato quale migliore tra tutti i vini proposti alla degustazione dello scorso giugno: un vino rosso prodotto esclusivamente con uve...

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  Siamo seri, parliamo di turismo e orari dei ristoranti…. apro alle 8, apro alle 10, chiudo alle 12, chiudo alle 19’30 ….

  RBoss

  Lug 19, 2021

  apertura locali, funzionari statali, imprenditoria, investimenti, politici, ristorazione, turismo

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  E’ vero che la legge permette tutto e di più, ma è anche vero che in alcune vallate del cantone il turismo ha difficoltà ad attecchire e magari lascia poco come indotto. Da anni sentiamo i soliti ritornelli di funzionari statali, e peggio ancora studi di USI e SUPSI, che in teoria raccontano una...

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  “Ma quale riapertura, quello del Governo Federale e Cantonale assomiglia più a un decreto chiusure”. Ci dovrebbero essere dure prese di posizioni di ristoratori, discoteche, cultura, eventi e sport…

  RBoss

  Mag 19, 2021

  casi di rigore, categorie, chiusure, discriminazione, riaperture, ristorazione

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  “Più che un provvedimento per favorire le riaperture, quello varato dalle autorità è un ‘decreto chiusure’ per molte attività diciamo nell’area Ticino. Non vogliamo usare giri di parole, ristoratori, albergatori e stagionali, palestre, discoteche, eventi sportivi, grandi eventi non dovrebbero starci all’enfasi data dalle nostre autorità che hanno stabilito come le cerimonie legate agli...

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  Presentata la nuova pista di Ambri in attesa di uno sponsor che ne dia il nome!

  RBoss

  Apr 25, 2021

  presentazione, ristorazione, stadio multifunzionale di ambri, stato lavori

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  I numeri della nuova Pista dopo la presentazione di sabato 24 aprile 2021:– Tribuna e Galleria (anello superiore o secondo anello): 3775 posti seduti. Nell’anello superiore (o secondo anello): 2 file di poltroncine con 440 posti seduti su tutto l’arco della pista– Spalti: 3.000 posti in piedi suddivisi in 2700 (Curva HCAP) e 300...

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  “Pasqua di gusto col capretto ticinese” nei ristoranti in modalità d’asporto

  RBoss

  Mar 26, 2021

  capretto ticinese, modalita asporto, pasqua, ristorazione

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  “Pasqua di gusto col capretto ticinese” Sino all’11 aprile iniziativa promozionale di Ticino a Tavola e UCT nei ristoranti in modalità d’asporto Torna per il nono anno consecutivo – dal 22 marzo all’11 aprile – la simpatica e importante azione promozionale “Pasqua di gusto col capretto ticinese”, l’iniziativa di Ticino a Tavola in collaborazione...