Luganese: le tradizioni incontrano l’eccellenza Dal 1° al 31 maggio in oltre 20 ristoranti la seconda Rassegna gastronomica GastroLugano ha organizzato la seconda edizione della “Rassegna gastronomica del Luganese”. Un viaggio autentico, raffinato, unico: ad ogni boccone le tradizioni incontrano l’eccellenza grazie a oltre 80 piatti diversi cucinati dagli chef di 21 ristoranti. Le...
Dal 1° al 31 maggio in oltre 20 ristoranti la seconda Rassegna gastronomica
ristorazione
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Succede che entriamo in un ristorante, che come nostro stile non citiamo, pieno di gente, poco accogliente a livello logistico ma su questo non si può fare molto. Ordiniamo una pizza, un spaghetti carbonare e un tortellini panna e prosciutto. L’attesa non è un problema, ma non abbiamo aspettato molto, è pur sempre sabato...
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Nuovi dirigenti della ristorazione Per la seconda volta consegnati in Ticino gli Attestati professionali G2 Il Bora da Besa di Lugano ha accolto il 16 dicembre per la seconda volta in Ticino la cerimonia di consegna dei 7 Attestati professionali federali di esercente albergatore (G2). Il corso di preparazione, organizzato da GastroTicino in collaborazione...
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E ora il Luganese è più goloso Dal 2 al 31 maggio in 35 ristoranti la nuova Rassegna gastronomica GastroLugano intende dare impulso alla gastronomia della regione, con una forte e determinata volontà di reagire alla crisi economica che sta mettendo a dura prova il settore. Con questo obiettivo GastroLugano ha preparato un progetto...
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Leggiamo su Facebook tanti attori che sminuiscono i servizi altrui, giustificando se stessi di mancati affari, dando le colpe a terzi, accusandoli, giustamente o ingiustamente, di non rispettare le regole come da noi. Ci sono settori come garage per esempio, che applicano prezzi assolutamente ingiustificati per intervenire sui motori, nascondendosi ed approfittandosi dell’ignoranza della...
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Nuovi dirigenti della ristorazione Per la prima volta consegnati in Ticino 18 Attestati professionali G2 La Locanda della Masseria di Lugano ha accolto il 17 dicembre per la prima volta in Ticino la cerimonia di consegna dei 18 Attestati professionali federali di esercente albergatore (G2). Il corso di preparazione, organizzato da GastroTicino in collaborazione...
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GASTROTICINO CHIEDE AL GOVERNO DI AGEVOLARE LA PROCEDURA PER LE ILR Dopo l’alluvione in Vallemaggia l’associazione di categoria si attiva per cercare di aiutare i propri associati In un periodo nel quale le condizioni meteo degli ultimi mesi hanno messo in ginocchio la ristorazione con perdite dal 40% al 70%, si sono verificati i...
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Le carrozze ristorante d’epoca stanno per un breve periodo in stazione a Bellinzona. La cucina propone piatti preparati con prodotti freschi. Godere delle piezanze raffinate in un ambiente che ricorda i tempi d’oro della ferrovia. Trovate il menu attuale su www.ostello-cresciano.online. Prenotazioni al numero 076 576 79 19. Caratteristiche APERTURA gio: 17.00 -23.00 ven…...
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L’igiene anzitutto; ci hanno insegnato a lavarci le mani, durante la pandemia ci hanno sensibilizzato a disinfettarci per evitare contagi, ci hanno insegnato a calzare la mascherina sempre ed ovunque. Non è questione di essere schizzinosi, ma onestamente quando si comanda un caffè con il cornetto, che fastidio vedere la cameriera prende il cornetto...
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Mi trovo in un ristorante del sottoceneri (i nomi non li faccio mai, ma mi premurerò di avvisare personalmente il gerente assente) e alle 17’00 comando un aperitivo. Arrivano altri clienti che ordinano anche loro aperitivi e vedo con stupore che assieme portano un piattino di stuzzichini sfiziosi. Magari penso che ero troppo in...























