igiene

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  Laboratorio cantonale ¦ Acqua potabile 2025, ottima!

  RBoss

  Giu 5, 2026

  #fatotreetc, acqua potabile 2025, eticinforma.ch, igiene, laboratorio cantonale, qualità ottima

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  I risultati confermano l’ottima qualità dell’acqua potabile distribuita nel nostro Cantone, ma anche la necessità di mantenere alta l’attenzione. L’acqua potabile può essere considerata la principale derrata alimentare in quanto, oltre al suo consumo diretto, viene impiegata in innumerevoli preparazioni alimentari. Da qui l’importanza di disporre di un’acqua potabile qualitativamente ineccepibile sotto tutti gli...

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  IL COVID AVREBBE COMUNQUE DOVUTO INSEGNARE L’IGIENE, forse alcuni se lo sono dimenticati…

  RBoss

  Mag 7, 2023

  cornetto, disinfetttarsi le mani, eticinforma.ch, fattoreetc, gastronomia, gentilezza, guanti protezione, igiene, ristorazione, ticino

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  L’igiene anzitutto; ci hanno insegnato a lavarci le mani, durante la pandemia ci hanno sensibilizzato a disinfettarci per evitare contagi, ci hanno insegnato a calzare la mascherina sempre ed ovunque. Non è questione di essere schizzinosi, ma onestamente quando si comanda un caffè con il cornetto, che fastidio vedere la cameriera prende il cornetto...

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  Igiene delle derrate alimentari e del loro commercio direttamente accessibile ai consumatori

  RBoss

  Dic 28, 2020

  commercio, consumatori, derrate alimentari, igiene

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  È altamente improbabile che le persone possano contrarre il COVID-19 a seguito del contatto con le derrate alimentari o le confezioni degli alimenti. Ad oggi non vi sono indicazioni di possibili trasmissioni, attraverso le derrate alimentari o le confezioni degli alimenti, dei virus che provocano affezioni delle vie respiratorie. I coronavirus non si possono...

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  Coronavirus ¦ Ecco come comportarsi nei ristoranti per evitare problemi ai titolari e ai clienti. (Porto Pojana Ristorante Terminus è UFFICIALMENTE APERTO!)

  RBoss

  Mag 11, 2020

  4 al tavolo, apertura, comportamento clienti, coronavirus, distanza sociale, igiene, poiana

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  Da oggi, lunedì 11 maggio, Porto Pojana Ristorante Terminus è UFFICIALMENTE APERTO! In seguito alle direttive ufficiali stilate da GastroSuisse in collaborazione con l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) e l’Ufficio federale della sanità pubblica (UFSP), ci permettiamo riassumere le semplici ma importanti misure che assieme a Voi applicheremo: Ci pregiamo...

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  Qualità microbiologica dei prodotti lattiero-caseari in caseifici e trasformatori in azienda (Laboratorio cantonale igiene)

  RBoss

  Feb 24, 2020

  controlli, formaggi, formaggi doc, igiene, nostrani, ticino

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  L’obbligo del controllo autonomo costituisce uno dei principi fondamentali della legislazione svizzera in materia di derrate alimentari e si applica anche nei caseifici e nelle aziende, dove il latte viene direttamente trasformato. I casari devono quindi, da una parte rispettare le buone pratiche d’igiene lungo tutta la filiera e dall’altra applicare correttamente le procedure...