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  UNA FORCHETTA VERDE PER IL NIDO D’INFANZIA ARCOBALENO DI LUGANO

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  Set 24, 2019

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  Lugano – Oggi pomeriggio l’asilo nido Arcobaleno ha ottenuto il marchio Fourchette verte (FV) sinonimo di equilibrio nutrizionale per i menu dei bambini. Fourchette verte Ticino attribuisce oggi nel quadro di una piccola cerimonia interna il proprio marchio al Nido Arcobaleno di Lugano. Da oggi l’Asilo Nido gestito dall’Associazione il Seme proporrà ai suoi...

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  Presentata la Rassegna Gastronomica Mendrisiotto e Basso Ceresio (1 ottobre – 3 novembre 2019)

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  Set 20, 2019

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  (Intervento del presidente della rassegna, sig. Antonio Florini) Siamo oggi ospiti dell’Azienda Valsangiacomo Vini di Mendrisio perché si è classificata prima al Concorso di selezione per il Vino della Rassegna, garantendosi così la possibilità di rifornire, per tutta la durata della Rassegna e nel corso dell’anno successivo, i ristoranti partecipanti con il suo prodotto...

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  Torna la Settimana del Gusto ¦ Sino al 22 settembre anche in 28 ristoranti ticinesi

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  Set 11, 2019

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  La 19esima edizione della Settimana del Gusto ingolosisce i buongustai dal 12 al 22 settembre. Anche il Ticino partecipa grazie al sostegno di GastroTicino (in collaborazione con l’iniziativa “Ticino a Tavola”) e al Comitato operativo, coordinato da Isabella Charbon, che, oltre ad aver promosso le Città del Gusto a Bellinzona (2011) e a Locarno...

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  Casa Perrotta – Nuovo ristorante in Cernobbio a cura di Rocco Lettieri

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  Set 11, 2019

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  Ristorante elegante, accogliente, dall’atmosfera romantica. Una realtà intima con 9 tavoli per circa 30 coperti, ben distanziati, in una sola sala luminosa e senza fronzoli. E’ il nuovo ristorante Casa Perrotta che ha aperto i battenti a Cernobbio, Via 5 Giornate n. 72, il 24 Giugno scorso. I fratelli chef, casertani di nascita, Sossio...

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  Antonio Nogueira e Re Bacheton vincono il “6° Campionato ticinese del risotto”

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  Set 1, 2019

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  Oltre 7mila persone a Locarno applaudono chef e gruppi di carnevaleAntonio Nogueira e Re Bacheton vincono il “6° Campionato ticinese del risotto” Antonio Nogueira chef del “Ristorante Panoramico” Hotel La Rocca di Porto Ronco/Ascona e il Carnevale di Maggia Re Bacheton si sono imposti ai sesti Campionati ticinesi del risotto per chef e per...

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  Consegnati i Diplomi cantonali di pizzaiolo

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  Giu 25, 2019

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  Sono 6 gli allievi che hanno superato gli esami per l’ottenimento del Diploma cantonale di pizzaiolo, dopo aver frequentato il corso svoltosi dal 4 febbraio al 13 maggio nella sede di GastroTicino. I 4 diplomi e i 2 attestati (destinati a chi non ha ancora un anno di pratica come pizzaiolo), sono stati consegnati...

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  Rassegna del prosciutto crudo affinato in Alpe Piora. Dal 7 al 23 giugno il gusto esclusivo del Pioradoro protagonista della 3ed.

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  Giu 3, 2019

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  Promuovere il patrimonio e le tradizioni gastronomiche del nostro Cantone, valorizzando una delle eccellenze del nostro territorio: parliamo della terza “Rassegna del Prosciutto crudo Pioradoro” organizzata da Ticino a Tavola e Rapelli, alla quale parteciperanno oltre 30 ristoranti ticinesi. Dal 7 al 23 giugno gli chef proporranno alla clientela piatti accattivanti e innovativi che...

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  Sorengo: lo chef Ivan Bozic vince la tappa speciale dei campioni“Mangiar Bene”

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  Mag 29, 2019

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  Sorengo: lo chef Ivan Bozic vince la tappa speciale dei campioni“Mangiar Bene” “Mangiar Bene” vince Ivan Bozic il re del tartar Il concorso gastronomico “Mangiar bene!”, promosso dal bimestrale Ticino by Night&Day, festeggia martedì 4 giugno 2019, l’esito della “tappa speciale dei campioni” vinta dallo chef Ivan Bozic del Ristorante Cortivallo (via Cortivallo 52, 6924 Sorengo, Tel. 091 966 10 26). Una tappa speciale – fatta nell’ambito dei festeggiamenti dei 20...

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  FormaTi oggi per migliorare il tuo domani- Corsi di perfezionamento GastroTicino – giugno 2019

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  Mag 27, 2019

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  Nuovi ed interessanti corsi di perfezionamento organizzati da GastroTicino per il prossimo mese! PERFEZIONAMENTO PROFESSIONALE Igiene e sicurezza alimentare: refresh documentazione pratica Obiettivi Approfondire in modo pratico la gestione della documentazione di autocontrollo, HACCP e rintracciabilità, partendo da una analisi dei vostri menù e delle vostre ricette. Programma Il corsista presenta delle ricette. Da...

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  Il gusto della solidarietà. Una ventina di ristoranti e bar promuovono il Greenhope Day a Lugano

  RBoss

  Mag 24, 2019

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  La Fondazione Greenhope ha l’obiettivo di sostenere, attraverso molteplici attività e iniziative, i bambini e le loro famiglie che lottano contro il cancro. Ticino a Tavola, GastroLugano, GastroTicino e Rapelli, hanno quindi pensato di organizzare dal 25 maggio al 9 giugno “Le Settimane Gastronomiche Greenhope”: in una ventina di ristoranti sarà promosso l’evento in...