Appunti di viaggio del Salce

Apriamo una pagina dall’Italia a cura di Fabrizio Salce. Saranno tutti articoli brevi corredati da fotografie sulle eccellenze italiane. In esclusiva per il Ticino su ETiCinforma.ch.

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  Prestigiose auto d’un tempo e pregiati vini di oggi. Un racconto del Salce.

  RBoss

  Gen 25, 2021

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  Era una mattinata troppo bella per prostrarmi alla tastiera del computer. No, non avevo nessuna voglia di scrivere e me ne andai sulla promenade, da solo, e quando giunsi alle sedie blu mi sedetti e iniziai ad osservare il mare. Pensai al mio lavoro, agli errori e ai successi del passato, al mio modo...

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  OLIÀ, l’olio voluto dalle donne per le donne, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Gen 4, 2021

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  La femminilità e la creatività trovano oggi un’esplicita espressione attraverso un nuovo olio extravergine d’oliva, leggero e delicato, pensato e voluto dalle donne per il pubblico femminile. Prodotto da olive Biancolilla, una delle varietà autoctone più antiche della Sicilia, OLIÀ è un olio dal gusto gentile, elegante come l’animo delle donne che lo hanno...

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  Caffè Morettino, 100 anni di storia per la Fabbrica Museo

  RBoss

  Dic 28, 2020

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  Isaac Asimov, Federico Fellini, Tonino Guerra, Giovanni Paolo II, Alberto Sordi, Yul Brynner, Enzo Biagi, Giorgio Bocca, Caffè Morettino. Ma tutti questi personaggi: attori, scrittori, scienziati, santi, filosofi cosa possono avere in comune con un caffè? Il piacere di assaporarne una tazzina? O forse qualcosa di più significativo?Tutti loro, caffè compreso, sono nati ben...

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  I vini della Cantina di Tortona anche on line, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Dic 22, 2020

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  I vini della Cantina di Tortona anche on line, di Fabrizio Salcewww.cantinaditortona.it Mancano pochi sorsi di buon vino e saranno novanta gli anni di storia della Cantina di Tortona.Ma non è ancora tempo di compleanni, oggi è piuttosto il momento di augurare a tutti Buone Feste, e la Cantina lo fa rivolgendosi ai clienti,...

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  Eureka, eureka: il Filetto Baciato, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Dic 11, 2020

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  Forse ai giorni nostri non è più abitudine utilizzare l’espressione “Eureka” alla soluzione di un problema, o al ritrovamento di un oggetto, ma di certo un tempo non era inusuale sentirla esclamare con non poca soddisfazione. Era un semplice e gioioso modo per rivelare di avere trovato la giusta soluzione, di avere trovato ciò...

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  Muletta, Grignolino e Grissia: eccellenze monferrine, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Nov 25, 2020

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  Si chiama “Muletta” ed un pregiato salume tipico del Monferrato. Del suo nome non abbiamo certezze, sembrerebbe che sia stato coniato dai soldati piemontesi di ritorno dalla grande guerra in ricordo del termine “Mula” che a Trieste viene usato per indicare la ragazza. Ma se del nome abbiamo solo supposizioni della bontà e della...

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  “Freisa” il vino di Torino, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Nov 21, 2020

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  Metti una sera, una qualunque, aggiungici una compagnia di buoni amici e la cornice di un locale carino e romantico, magari posizionato in collina e perché no, a pochi passi dalla meravigliosa Torino. Ipotizza un giovane chef ispirato e la voglia di trascorrere qualche ora spensierata. In più, come nota affettiva personale, inserisci il...

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  Valle di Cembra: un pentagramma con note uniche, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Ott 27, 2020

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  E’ il piacere di raccontare che diventa nel lettore piacere di leggere. Almeno questo è ciò che nutro nella mente e che spero si traduca in cruda realtà ogni volta che mi accingo a scrivere qualcosa. Poi magari chi mi sta leggendo dopo poche righe molla il tutto, forse perché non sono stato in...

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  Memorie e campane tra i profumi dell’olio in Provincia di Taranto, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Ott 21, 2020

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  Mi è successo. Si, è capitato che qualcuno mi abbia chiesto se quando scrivo ho in testa un determinato pubblico, io rispondo sempre di no, ma in realtà spero che siano tante le persone che attraverso le mie parole possano trarre spunto per un viaggio, una cena, un attimo di spensieratezza. E’ fondamentalmente per...

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  Ci facciamo un panino?

  RBoss

  Set 22, 2020

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  Quante volte è successo che ci siamo fatti un buon panino? Tante, ne sono sicuro. Da soli o in compagnia, al bar o a casa, utilizzando ingredienti scelti o più semplicemente preparato con ciò che avevamo a disposizione. Eppure un buon panino al momento giusto regala sempre una certa soddisfazione per il palato e...