fabrizio salce

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  Capriglio: un cuore di Peperone, di Fabrizio Salce.

  RBoss

  Set 19, 2021

  capriglio, fabrizio salce, presideio slow food, provincia di asti, un cuore di peperone

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  Viaggiando per l’Italia non è certo inusuale imbattersi in prodotti tipici la cui produzione non solo è limitata, ma è stata negli anni oggetto di riscoperta e salvaguardia. Ortaggi, frutti, legumi tutte realtà che un tempo, diciamo fino agli anni 50/60 del secolo scorso erano motivo di reddito e sostentamento per le popolazioni dei...

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  Dal finestrino rotondo del Calice… di Fabrizio Salce

  RBoss

  Set 8, 2021

  cantina di Tortona, eticinforma, fabrizio salce, premiati a berlino, vini italiani

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  Dal finestrino rotondo del Calice… “…poi bevono cogli occhi chiusi, e dividono in due operazioni rigorosamente distinte l’assaggiamento e la deglutizione… rivoltano il vino colla lingua, lo fanno scorrer lungo le gote… e non si decidono che a stento a lasciarlo colare nella gola, dopo di che stanno ancora raccolti un momento per assaporare...

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  Buoni & Clai, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Set 3, 2021

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  Una storia d’altri tempi? Sicuramente si, quella di Bonnie & Clyde: più recente quella di “Buoni & Clai”. Ma andiamo con ordine. Bonnie Parker e Clyde Barrow sono stati una coppia criminale molto attiva nei primi anni trenta negli Stati Uniti; furti, rapine, fughe dal carcere e via dicendo e negli anni 60 la...

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  Chiamami ancora Malvasia, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Lug 31, 2021

  fabrizio salce, isole folie, malcasia, sapori, vigneti, vino

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  Il traghetto si avvicina all’arcipelago, la brezza del mare penetra nei polmoni e i raggi del sole accarezzano le isole donando loro una sembianza tale da rasserenare l’anima. Ci sto tornando, ancora, e il pensiero vola alla prima volta che respirai quest’aria e godetti di tanta bellezza. Mi tornano in mente i volti delle...

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  Festa della “ROBIOLA di ROCCAVERANO D.O.P.” Roccaverano (AT) XX Fiera Carrettesca 18 luglio 2021

  RBoss

  Giu 27, 2021

  fabrizio salce, festa, fiera carrettesca, robiola di roccaerano

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  Il gusto dell’Amicizia il sapore della Festa Festa della “ROBIOLA di ROCCAVERANO D.O.P.” Roccaverano (AT) XX Fiera Carrettesca 18 luglio 2021 Palingenesi di un evento? E perché no!?!? Rinascita, rigenerazione, rinnovamento di una festa che compie il suo 20esimo compleanno. La Fiera Carrettesca, Festa della Robiola di Roccaverano D.O.P. vide la luce 21 anni...

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  Assaporando in Oltrepò Pavese, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Giu 16, 2021

  enogastronomia, fabrizio salce, oltrepo pavese

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  L’Oltrepò Pavese è una terra che sin dalla Preistoria venne abitata. Si alternarono popolazioni Galliche e tribù di Liguri, per poi arrivare ai conquistatori Romani. Fu la vicinanza con Pavia che avvicinò questo ampio lembo di terra, ora Lombardia, ai Longobardi che scelsero proprio Pavia come loro Capitale. I secoli a venire, quelli relativi...

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  ALBA: I LUOGHI DELLA CULTURA D’IMPRESA, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Mag 28, 2021

  alba, fabrizio salce, ferrero, hotel savona, luoghi di cultura

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  Che la bella città di Alba sia una meta turistica conosciuta a livello internazionale credo francamente che sia fuori discussione, parliamo infatti di una vera capitale dell’enogastronomia nonché luogo impreziosito da eccellenti scorci d’arte. Ma, come per molte altre località piemontesi, c’è un’altra Alba, un’altra storia che merita di essere conosciuta e pertanto raccontata,...

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  Un pensiero per te… Robiola di Roccaverano DOP

  RBoss

  Apr 27, 2021

  fabrizio salce, il ricettario, la cuola, robiol di roccaverano

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  In un frangente epocale in cui il digitale sta prendendo il sopravvento,  é infatti grazie anche a te se oggi la Robiola di Roccaverano DOP risulta essere sempre più apprezzata e ricercata. E allora ti inviamo, sperando di fare cosa gradita, il nuovissimo ricettario dedicato al nostro prelibato formaggio caprino. La Robiola di Roccaverano...

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  Patata dell’Alto Viterbese I.G.P., di Fabrizio Salce

  RBoss

  Apr 22, 2021

  alto viterbese, fabrizio salce, patata

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  Quando raggiunsi Montefiascone nel tardo pomeriggio di fine estate, il mio pensiero primario abbracciava due temi fondamentali: la pacatezza del lago di Bolsena e un fresco Est Est Est. I laghi mi sono sempre piaciuti, sin da bambino mi hanno affascinato evocando in me storie fantasiose dei tempi passati; e le località che si...

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  Dall’Abruzzo con amore: gli ARROSTICINI si acquistano anche on line, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Apr 7, 2021

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  Arrostini, arrosticelli…ARROSTICINI, Dall’Abruzzo con amore: gli ARROSTICINI si acquistano anche on line, di Fabtizio Salce Lo scorso anno in un articolo definii Maurizio e Agnese: il “Re” e la “Regina” degli Arrosticini. Lo feci con estrema convinzione e oggi con altrettanta fermezza ribadisco il concetto. Lo faccio perché Maurizio Cutropia e Agnese Volpone, marito...