fabrizio salce

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  CarlindePaolo le bollicine che raccontano la terra, di Fabrizio Salce

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  Giu 21, 2024

  #fattoreETC, alta langa, bollicine, carlindepaolo, eticinforma.ch, fabrizio salce

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  Alta langa 2020 pas dosé, nato da un sogno per essere subito festa CarlindePaolo le bollicine che raccontano la terra Mi corico. Le lenzuola emanano uno strano profumo, probabilmente dovuto dal detersivo utilizzato per il loro lavaggio. Fa caldo, le finestre sono aperte e in lontananza odo il latrare dei cani. E’ una notte...

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  Castellinaldo Barbera d’Alba DOC: eccellenza del Roero orientale, di Fabrizio Salce

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  Mag 23, 2024

  #fattoreETC, barbera d alba, castellinaldo, eccellenza, eticinforma.ch, fabrizio salce, roero orientale

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  La sottozona di Castellinaldo è un’area ricca, variegata, che racconta una storia fatta idee e volontà comuni E’ con grande piacere che torno a scrivere del Roero, anzi, di quella parte orientale di questo magico territorio piemontese che possiamo definire del Castellinaldo; una fascia collinare che va da Guarene a Priocca, sul lato occidentale...

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  NATALE: un gesto d’immenso valore per le generazioni future, di Fabrizio Salce

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  Nov 14, 2023

  #fattoreETC, eticinforma.ch, fabrizio salce, fondazione tersa lavazza, natale

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  “Lo scorso Natale ti ho dato il mio cuore, ma proprio il giorno dopo lo hai dato via…” Inizia così una delle più belle canzoni natalizie degli anni moderni. Era il 1986 quando il duo inglese, conosciuto in tutto il mondo con il nome di Wham, pubblicò il famoso brano Last Christmas. Io, a...

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  A Moncalieri, alle porte di Torino, c’è “Vin Bistrot”, di Fabrizio Salce

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  Giu 30, 2023

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  Quanti ricordi a Moncalieri. Ci lavorai in gioventù per 5 lunghi anni. Fu un lavoro di passione, di attaccamento alle mansioni e di squisito apprendimento; sapete bene che ciò che s’impara da giovani ci accompagna nel tempo a venire. Ogni uomo ha la sua storia, la sua genesi, come nel caso di un altro...

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  A SAVIGLIANO (CN) LA MOSTRA “PAINTWEAR” , di Fabrizio Salce

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  Giu 16, 2023

  70 annni di tessile, como, eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, mostra, paintwear, roberto bosia, savigliano

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  Fino al 9 luglio in scena un’esposizione artistica per celebrare i 70 anni di Trucco Tessile. Parliamo di una storia di creatività e di lavoro, di armonia tra tradizione e innovazione nel nome della qualità e del valore dell’artigianalità. Una passione che celebra i suoi primi 70 anni con “Paintwear”, mostra che fa della...

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  Fritto misto alla Monferrina a Serralunga di Crea (AL)

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  Apr 22, 2023

  alessandria, cucina piemontese, eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, fritto misto, monferrina, serralunga

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  Fritto misto alla Monferrina a Serralunga di Crea (AL) Specialità tradizionale della cucina piemontese Il fritto misto alla piemontese è diffuso su tutto il territorio regionale, bisogna però ricordare al lettore che le peculiarità specifiche di ogni area sono differenti, perché ogni zona ha sviluppato le proprie nel tempo. Troviamo così diversi ingredienti e...

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  Francesco Fenech: “Anima nobile” di Salina, di Fabrizio Salce

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  Apr 7, 2023

  4000 anni fa, anima nobile, eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, francesco fenech, malvasia, vino locale

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  Mi attacco ai ricordi, è un atto di memoria, di pulizia mentale che mi fa dimenticare tutto il resto. Mi garba lasciare che i pensieri prendano il sopravvento sulle azioni quotidiane; forse non è altro che un delizioso escamotage per ritrovare la mia identità. Rivedo i forti colori dell’Isola di Salina, la profondità del...

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  Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines a Torino, di Fabrizio Salce

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  Mar 21, 2023

  eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, gastronomia, menu, primavera, torino

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  Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines Ricette iconiche con la mente alla valorizzazione del territorio Penso: scrivo. Scrivo dell’ironia della vita, di quegli amori che non giungono mai al momento giusto, di tragedie che tali non dovrebbero essere e di passioni che si rincorrono e al tempo stesso si evitano a...

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  Salampatata: il salame che non si stagiona, di Fabrizio Salce

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  Feb 25, 2023

  canavese, eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, salame, salampatata, torino

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  Che prodotto simpatico che è il Salampatata. Sarà per il nome, per la sua semplicità o soltanto perché è buono e mi ricorda i tempi andati, ma “a me sta proprio simpatico”: come si dice in gergo popolare. Lo producono pochi produttori e sono gli amici del Canavese, un territorio non lontano dalla città...

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  Quel piacevole sapore pungente del “Bruss” di Fabrizio Salce

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  Feb 13, 2023

  bruss, eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, formaggio fresco, latte di capra, piemonte, sapore pungente

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  Oggi parliamo del “Bruss”. Di cosa si tratta in realtà? Il nostro protagonista altro non è che un formaggio fresco a latte crudo, spalmabile, e tipico del Piemonte. Viene anche menzionato come formaggio anti spreco, e oggi più che mai ne abbiamo bisogno. Nato in antichità proprio dall’esigenza di recuperare vari tipi di formaggi...