Con l’ultimo Press Food Experience dell’anno, organizzato proprio pochi giorni fa, venerdì 16 e sabato 17 dicembre, il Consorzio della Focaccia di Recco ha tracciato le principali attività svolte e presentati i risultati ottenuti nella comunicazione social. 2022, L’ ANNO DELLA RIPRESA Gli effetti della pandemia, come noto, si sono trascinati sino a primavera,...
La FOCACCIA DI RECCO COL FORMAGGIO IGP: RESOCONTO DELL’ATTIVITÀ 2022 E I SUOI AUGURI PRELIBATI
gastronomia
-
Cara amica, caro amico, Il viaggio è un’opportunità straordinaria per lasciarsi alle spalle vecchi sedimenti, proiettarsi verso nuove prospettive, alleggerirsi e molto altro. Mi è stato di grande aiuto nelle scelte importanti, le più laboriose quelle legate a un cambiamento interiore che si profilava all’orizzone, ma che non riuscivo a cogliere appieno. Viaggi avvenuti...
-
Ma prima di svelarvi tutti i dettagli di questa nuova edizione, parla il neo presidente Flavio-Mamo Quadranti, vorrei ringraziare a nome mio e di tutto il comitato Antonio Florini che, dopo tantissimi anni come presidente della Rassegna, ha deciso di lasciare la presidenza. Non credo che ci sia bisogno che lo dica io ma...
-
Quante volte mi è stato chiesto da amici e colleghi dove mangiare qui, dove magiare là, in città o paesi, al mare o in montagna. In alcune occasioni non ho avuto dubbi ed ho espresso al volo la mia opinione, in altre magari no e ci ho pensato qualche minuto in più. Ma in...
-
Proviamo a fare un piccolo viaggio, in cui fantasia e realtà alla fine del percorso si ritrovino in perfetta sintonia. Immaginiamo dunque una vacanza arricchita da ingredienti di qualità e piacevoli. Per esempio un luogo dove il benessere e le coccole siano di casa, dove giornalmente si possa fare una vita dinamica, ricca di...
-
NAPOLI – I piatti più amati della tradizione pasquale in versione take away. E’ questa la proposta che S.qui.sito, boutique gastronomica di Sant’Anastasia (Napoli), lancia ai clienti in occasione di Pasqua e Pasquetta 2022: dal casatiello alla pastiera, dal ruoto di agnello con patate alla lasagna con i carciofi, passando per pizze rustiche e...
-
Sono trascorsi pochi mesi dall’ultimo servizio televisivo che ho avuto il piacere di girare nel Monferrato, ed oggi eccomi ancora qui, con i piedi e il palato su questa storica terra piemontese. Mi trovo nel Comune di Olivola (AL) e non ci sono arrivato per caso ma per il piacere di incontrare la cucina...
-
Durante la pandemia oltre a diversi aiuti delle autorità cantonali e comunali, particolarmente importante per attutire gli effetti devastanti della crisi economica legata al Coronavirus e alle chiusure, e di sicuro impatto in occasione delle riprese delle attività del nostro settore, figura la messa a disposizione di maggiori spazi esterni per bar e ristoranti....
-
Merito Culinario Svizzero 2022: iscrizioni aperte Il concorso 2022 per il Merito Culinario Svizzero è aperto da oggi. www.meritoculinario.ch Il merito culinario svizzero è: Un concorso annuale per l’eccellenza della gastronomia svizzera Una prestigiosa giuria nazionale Un premio assegnato dal Consiglio Federale a Berna I 16 Meriti Culinari Svizzeri
-
Ci troviamo a Mezzana in quanto l’Azienda Agraria Cantonale di Mezzana si è aggiudicata il primo premio del Concorso per la selezione del Vino della Rassegna. Il loro “Merlot Viti Mezzana DOC” è stato selezionato quale migliore tra tutti i vini proposti alla degustazione dello scorso giugno: un vino rosso prodotto esclusivamente con uve...