gastronomia

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  La banda della mazza a Calpiogna colpisce ancora…

  RBoss

  Gen 4, 2025

  #fattoretc, calpiogna, codegotto, eticinforma.ch, gastronomia, la banda della mazza, lardo, luganighe, polenta, salami, sapori nostrani, tradizione ticinse

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  Come ogni anno alcuni personaggi amici, verso la fine di novembre spariscono dalla circolazione senza dire nulla. Si rifugiano nella fattoria del “Togn”, dove il gruppetto si organizza per produrre qualcosa di autentico e veramente apprezzato in là nei mesi. L’Ivan, ul Pato, al Jack con al Jaky, al Matis, al Simo e altri...

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  S.Pellegrino Sapori Ticino 2024 18 anni e non sentirli!

  RBoss

  Nov 28, 2024

  #fattoreETC, 18 anni di eventi, dany stauffacher, eccellenze svizzere, eticinforma.ch, gastronomia, s pellegrino, sapori ticino 2024

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  2 mesi, 25 eventi, di cui 3 oltre Gottardo, uno a Parigi e uno a Monaco di Baviera, 12 chef tedeschi con le loro brigate, 4 young chef (svizzero, greco, tedesco e italiano), 1 donna cheffe, 24 chef ticinesi coinvolti, 8 chef svizzeri, 40 stelle Michelin, 16 cantine, 15 location in Ticino, 3 location...

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  Case anziani; costi fuori controllo? Diventare anziani da noi un lusso che per molti e’ la fine di un sogno di vita!

  RBoss

  Nov 21, 2024

  #fattoreETC, anziano, case anziani, costi fuori controllo, decoro, dignità, eticinforma.ch, gastronomia, gstione, personale, sprechi

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  Frs 350.- al giorno costa mediamente un anziano in casa anziani. I costi ripartiti di 1/3 cadauno tra anziano, cantone e cassa malattia. Una retta minima per anziano di frs 84.- al giorno fino a un massimo variabile, diciamo 220.- al giorno per dare una misura al fine di fare le nostre osservazioni. Un...

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  Il ticinese Salvatore Gagliardi miglior maître italiano

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  Ott 31, 2024

  #fattoreETC, eticinforma.ch, gastronomia, miglior maitre italiano, salvatore gagliardi

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  Il ticinese Salvatore Gagliardi miglior maître italiano Una vittoria che rende più importanti i 50 anni della Sezione cantonale AMIRA Un bel regalo per i 50 anni dell’AMIRA Ticino (l’Associazione Maître Italiani Ristoranti e Alberghi) che ha visto il suo vice-fiduciario Salvatore Gagliardi, vincere domenica e lunedì scorsi, il titolo di “Miglior Maître d’Italia...

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  PRESENTAZIONE UFFICIALE DEL LIBRO ART&VINO-TICINO (COLLECTION TAMBORINI-VALLOMBROSA)

  RBoss

  Ott 22, 2024

  #fattoreETC, ART&VINO tICINO, arte, COLLEZIONE ARTE, eticinforma.ch, gastronomia, libro, tamborini, turismo, VILLAOMBORSA, vini

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  -PRESENTAZIONE “Art&Vino” di Alberto Dell’Acqua è un invito a sprofondare in una avvincente “Ticinensis” epopea che si intreccia con la bella storia di un vino emblematico come il Merlot e una collezione speciale di arte figurativa. Un’opera memorialistica con una doppia valenza storica e artistica che celebra al meglio il successo di una un’esaltante...

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  Un buon pranzo al ristorante, tanti vantaggi rispetto certi grandi magazzini, e poi costa meno!

  RBoss

  Ott 16, 2024

  #fattoretc, eticinforma.ch, gastronomia, grandi magazzini, minori costi, missione, nessun contatto umano, QUALITA SCARSA DEL CIBO, RISTORANTE COOP, ristorazione tradizionale, STRESS

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  Eravamo nella decisione di mangiare un pranzetto veloce e abbiamo optato per un grande magazzino a Lugano che ha anche cucina. Banco delle insalate, preso un piattino piccolino, una minerale e un panino, naturalmente in piedi, fatto coda e tutto velocemente perché la gente aveva fretta, poi alla cassa ti rompono se hai la...

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  S.Pellegrino Sapori Ticino ¦ Grande successo per il Ticino a Monaco di Baviera

  RBoss

  Set 27, 2024

  dany stauffacher, eticinforma.ch, gastronomia, grande successo per il ticino, monaco di baviera, s pellegrino sapori ticino

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  In occasione della presentazione della diciottesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino dedicata alla cultura enogastronomica tedesca, si è svolta a Monaco di Baviera lo scorso 19 settembre presso l’Hotel Roomers una cena-conferenza stampa in collaborazione con Svizzera Turismo, Ticino Turismo, Lugano Region e Ascona-Locarno. Alla presenza di un gran numero di giornalisti e del...

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  CASTAGNAMO – LA VALORIZZAZIONE E LA PROMOZIONE DELLA RACCOLTA 2024 dal 25 settmbre al 5 novmbre 2024

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  Set 23, 2024

  #fattoreETC, bvannini, castagnamo, castangne, eticinforma.ch, gastronomia, panettone ticnese alle castagne, raccolta castagne 2024, selva castanile

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  “Raccogliere le castagne significa valorizzare le selve castanili e rafforzare la cultura del castagno: è un progetto di società!” Ed è attorno a questo concetto che si è tenuta questa mattina l’annuale conferenza stampa per la promozione della raccolta e la valorizzazione del castagno ticinese, moderata da Alessandro Pesce, Direttore della rivista Réservé Magazine...

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  “Germany: Food, wine, culture” LA GERMANIA CHE NON TI ASPETTI. S.Pellegrino Sapori Ticino 2024 -XVIII Edizione29settembre -24novembre 2024

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  Set 11, 2024

  #fattoreETC, culture, dany stauffacher, eticinforma.ch, food, gastronomia, germany, lugano, s pellegrino sapori ticino 2024, wine

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  S.Pellegrino Sapori Ticino 2024 -XVIII Edizione 29settembre -24novembre 2024 Un nuovo capitolo per S.Pellegrino Sapori Ticino come scelta naturale dopo le edizioni dedicate a Italia e Francia, tutti Paesi confinanti con la Svizzera e con uno scambio a livello turistico e culturale molto importante.Territori stupendi dove si mescolano città meravigliose, grandi tradizioni e una...

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  Il finferlo (Cantharellus cibarius), fungo prelibato che si trova anche in Ticino

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  Set 10, 2024

  #fattoreETC, chanterelles, eticinforma.ch, fungo, gallinacio, gastronomia, il finferlo

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  Il finferlo (Cantharellus cibarius), chiamato anche cantarello, gallinaccio o galletto per la sua forma che ricorda la cresta del gallo, è un fungo selvatico che si trova da inizio estate fino a inizio inverno. Cresce di solito a gruppi nei boschi ed è facilmente riconoscibile per il colore giallo oro o aranciato che si...