gastronomia

• 

  IL COVID AVREBBE COMUNQUE DOVUTO INSEGNARE L’IGIENE, forse alcuni se lo sono dimenticati…

  RBoss

  Mag 7, 2023

  cornetto, disinfetttarsi le mani, eticinforma.ch, fattoreetc, gastronomia, gentilezza, guanti protezione, igiene, ristorazione, ticino

  0

  L’igiene anzitutto; ci hanno insegnato a lavarci le mani, durante la pandemia ci hanno sensibilizzato a disinfettarci per evitare contagi, ci hanno insegnato a calzare la mascherina sempre ed ovunque. Non è questione di essere schizzinosi, ma onestamente quando si comanda un caffè con il cornetto, che fastidio vedere la cameriera prende il cornetto...

• 

  C’è attesa per la 35a edizione del Maggio Gastronomico 3 valli e Bellinzonese!

  RBoss

  Apr 27, 2023

  23 ristoranti, eticinforma.ch, fattoreetc, gastronomia, maggio gastronomico, rassegna bellinzonese e valli

  0

  Entusiasmo, passione, attaccamento al territorio, qualità nelle scelte enogastronomiche e voglia di reagire. Con questi sentimenti il “Maggio” – così viene amichevolmente chiamata la tradizionale rassegna gastronomica – sta per tagliare il traguardo delle 35 edizioni. Soprattutto con tanta voglia di contribuire a mantenere viva e dinamica la ristorazione del Bellinzonese e Tre Valli....

• 

  Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines a Torino, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Mar 21, 2023

  eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, gastronomia, menu, primavera, torino

  0

  Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines Ricette iconiche con la mente alla valorizzazione del territorio Penso: scrivo. Scrivo dell’ironia della vita, di quegli amori che non giungono mai al momento giusto, di tragedie che tali non dovrebbero essere e di passioni che si rincorrono e al tempo stesso si evitano a...

• 

  Pierrot Ayer, Padrino svizzero del Gusto 2023 (14-24 settembre 2023)

  RBoss

  Mar 7, 2023

  14-24settembre 2023, eticinforma.ch, fattoreetc, friborgo, gastronomia, pierre Ayer, roberto bosia, settimana del gusto

  0

  Pierre-André Ayer è uno chef emblematico per il suo impegno a favore dei prodotti tipici e per la difesa dell’eccellenza. Ambasciatore del Vacherin, fa parte del Comitato della Confraternita della Poire à Botzi e sostiene il Gruyère DOP. Membro del comitato friburghese della Settimana svizzera del Gusto fin dall’inizio, sarà l’ambasciatore della manifestazione in...

• 

  Ma è così difficile farsi capire dai camerieri… Se ordini x vuoi che arrivi x!

  RBoss

  Feb 18, 2023

  eticinforma.ch, fattoreetc, gastronomia, immagine del locale, ordinazione, personale addetto, turismo

  0

  Succede che vai in un ristorante per pranzo e vedi in carta insalata mista con tonno. Semplicemente al personale è stato ordinato, se possibile, avere solo insalata verde con il tonno. Il risultato è deprimente: insalata verde con carote e tonno. Noi capiamo che magari in cucina abbiano voluto mettere una nota di colore...

• 

  Joia Vip ¦ Alla scoperta di Vrindavana e altre notizie di Pietro Leemann

  RBoss

  Ott 7, 2022

  eticinforma.ch, fattoreetc, gastronomia, joia vip, milano, pietro leemann, ristorante stellato, ristorante vegetariano

  0

  Cara amica, caro amico, Il viaggio è un’opportunità straordinaria per lasciarsi alle spalle vecchi sedimenti, proiettarsi verso nuove prospettive, alleggerirsi e molto altro. Mi è stato di grande aiuto nelle scelte importanti, le più laboriose quelle legate a un cambiamento interiore che si profilava all’orizzone, ma che non riuscivo a cogliere appieno. Viaggi avvenuti...

• 

  59esima RASSEGNA GASTRONOMICA Mendrisiotto e Basso Ceresio durante il mese di ottobre 2022

  RBoss

  Set 22, 2022

  gastronomia, mangiare bene, mendrisiotto basso ceresio, mese ottobre 2022, rassegna gastronomica, ristoranti, selvaggina

  0

  Ma prima di svelarvi tutti i dettagli di questa nuova edizione, parla il neo presidente Flavio-Mamo Quadranti, vorrei ringraziare a nome mio e di tutto il comitato Antonio Florini che, dopo tantissimi anni come presidente della Rassegna, ha deciso di lasciare la presidenza. Non credo che ci sia bisogno che lo dica io ma...

• 

  Da Matteo, dove Biella è gourmet, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Lug 10, 2022

  biella, da matteo, etc editrice, eticifnorma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, gastronomia, gourmet, ristorante

  0

  Quante volte mi è stato chiesto da amici e colleghi dove mangiare qui, dove magiare là, in città o paesi, al mare o in montagna. In alcune occasioni non ho avuto dubbi ed ho espresso al volo la mia opinione, in altre magari no e ci ho pensato qualche minuto in più. Ma in...

• 

  Estate fra benessere, vita attiva e buona tavola in Val Gardena… di Fabrizio Salce

  RBoss

  Giu 25, 2022

  benessere, eticinforma.ch, fabrizio salce, fattoreetc, gastronomia, hotel grandbaita dolomites, italia, roberto bosia editore, selva, val gardena

  0

  Proviamo a fare un piccolo viaggio, in cui fantasia e realtà alla fine del percorso si ritrovino in perfetta sintonia. Immaginiamo dunque una vacanza arricchita da ingredienti di qualità e piacevoli. Per esempio un luogo dove il benessere e le coccole siano di casa, dove giornalmente si possa fare una vita dinamica, ricca di...

• 

  I Due Buoi: dal centro alla Villa. All’interno di una storica dimora il piacere della cucina, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Mar 4, 2022

  eticinforma, fabrizio salce, gastronomia, i due buoi, piaceri della cucina, villa

  0

  Sono trascorsi pochi mesi dall’ultimo servizio televisivo che ho avuto il piacere di girare nel Monferrato, ed oggi eccomi ancora qui, con i piedi e il palato su questa storica terra piemontese. Mi trovo nel Comune di Olivola (AL) e non ci sono arrivato per caso ma per il piacere di incontrare la cucina...