Dopo questa 3 giorni di full immersion nel Garda Doc, questa sera grand finale presso la cantina Rocca Svva, Cadis 1898 a Soave, comune accerchiato dallo storico castello. Siamo ospitati in casa del Presidente del Consorzio Garda Doc, una produzione di ca. 43 milioni di bottiglie all’anno, tanto per capire dove ci troviamo. Paolo...
Degustazione e Dinner in cantina del presidente del Consorzio Garda Doc, Paolo Fiorini.
gastronomia
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Questo legume (Pisum sativum) è una pianta orticola assai antica, con diverse sottospecie a portamento rampicante o nano, cioè con una altezza che può variare dai 30 cm ai 3 metri, pianta coltivata già al tempo di Greci e Romani ma apprezzata in tempi remoti anche in altre regioni del mondo per le sue...
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Oggi 25 maggio e domani 26 maggio 2024 a Faido, alla Ice Arena va in scena la tradizionale Fiera di Primavera. Trovate i prodotti tipici della regione, stand con prodotti interessanti, potrete parlare con atigiani e specialisti nei vari settori, come anche ritirare la tua copia omaggio, fino a esaurimento, del nostro Magazine #fattoreETC,...
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E’ in distribuzione in questi giorni il nr 42 del nostro Magazine cartaceo bimestrale #fattoreETC. Anche in questo numero non vengono smentiti i contenuti tipici di socialità e umanità dando voce alle tematiche care alla gente, con opinioni d osservazioni a volte anticonformiste, ma che dovrebbero servire a stimolare discussioni e scambi non solo...
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Dal 2015 la Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e Basso Ceresio organizza, in collaborazione con Mendrisiotto Turismo, un concorso fotografico destinato a tutti gli appassionati di fotografia che ha come scopo ultimo quello di utilizzare la foto vincitrice quale “immagine” della manifestazione. Ogni anno ad ottobre, sull’opuscolo della Rassegna Gastronomica, viene lanciato il nuovo tema...
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Sono 10 gli allievi che hanno superato gli esami per l’ottenimento del Diploma cantonale di Pizzaiolo/a, dopo aver frequentato il corso svoltosi dal 28 agosto 2023 al 30 gennaio 2024 nella sede di GastroTicino. I 10 diplomi sono stati consegnati venerdì 15 marzo durante una cerimonia alla quale hanno partecipato Massimo Suter (presidente GastroTicino),...
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Le carrozze ristorante d’epoca stanno per un breve periodo in stazione a Bellinzona. La cucina propone piatti preparati con prodotti freschi. Godere delle piezanze raffinate in un ambiente che ricorda i tempi d’oro della ferrovia. Trovate il menu attuale su www.ostello-cresciano.online. Prenotazioni al numero 076 576 79 19. Caratteristiche APERTURA gio: 17.00 -23.00 ven…...
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Dopo la conferma della stella Michelin 2024, piovono altri prestigiosi riconoscimenti sul ristorante META di Lugano Paradiso, ora inserito nell’elenco dei 50 migliori ristoranti italiani nel mondo. La prestigiosa Guida 50 Top Italy, una delle più importanti e diffuse pubblicazioni gastronomiche a livello europeo, che da anni racconta il meglio dell’alta ristorazione italiana nel...
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Il Ticino alla Coppa del Mondo del Panettone 2024 Al primo posto tra i qualificati due panettoni ticinesi: della Valle Maggia e di Lugano Si è appena conclusa la finale svizzera presso la Chocolate Academy di Zurigo, un evento organizzato in collaborazione con Ticino Gourmet Tour in cui sono state presentate le eccellenze enogastronomiche...
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Puntualmente la Confraternita Ticinese dei Cavalieri del Buon Pane, che si occupa di tramandare la qualità del buon pane da più di 50 anni, non si è sottratta ai suoi doveri e, in collaborazione con la SMPPC, ha organizzato il controllo di qualità del pane prodotto dagli artigiani ticinesi che aderiscono alla stessa. Il...


























