gastronomia

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  Merito Culinario Svizzero 2022: iscrizioni aperte

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  Ott 5, 2021

  concorso al merito culinario, eccellenza gastronomica, gastronomia, iscrizioni aperte, svizzera

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  Merito Culinario Svizzero 2022: iscrizioni aperte Il concorso 2022 per il Merito Culinario Svizzero è aperto da oggi. www.meritoculinario.ch Il merito culinario svizzero è: Un concorso annuale per l’eccellenza della gastronomia svizzera Una prestigiosa giuria nazionale Un premio assegnato dal Consiglio Federale a Berna I 16 Meriti Culinari Svizzeri

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  58esima RASSEGNA GASTRONOMICA DAL 1 AL 31 OTTOBRE 2021

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  Set 20, 2021

  concorso fotografico, gastronomia, gastronomia locale, merlot mezzana, premi interessanti, rassegna gastronomica mendrisiotto, ristorazione

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  Ci troviamo a Mezzana in quanto l’Azienda Agraria Cantonale di Mezzana si è aggiudicata il primo premio del Concorso per la selezione del Vino della Rassegna. Il loro “Merlot Viti Mezzana DOC” è stato selezionato quale migliore tra tutti i vini proposti alla degustazione dello scorso giugno: un vino rosso prodotto esclusivamente con uve...

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  La Settimana del Gusto propone in settembre 3000 incontri! (dal 16 al 26 settembre 2021)

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  Set 6, 2021

  16-26 settembre, 3000 eventi, diritto al buon cibo, gastronomia, la settimana del gusto, settembre

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  Per il diritto al buon cibo Oltre il 60% del pianeta ha un problema legato al cibo. Da decine di migliaia di anni il nostro corpo si è adattato a un regime alimentare tipicamente umano. Oggi, i prodotti industriali, molto trasformati, forniscono troppo materiale di scarsa qualità, incapace di mantenere un corpo sano. I...

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  Buoni & Clai, di Fabrizio Salce

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  Set 3, 2021

  bel paese, buoni, clai, fabrizio salce, gastronomia, imola, italia, prosciutto, salami

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  Una storia d’altri tempi? Sicuramente si, quella di Bonnie & Clyde: più recente quella di “Buoni & Clai”. Ma andiamo con ordine. Bonnie Parker e Clyde Barrow sono stati una coppia criminale molto attiva nei primi anni trenta negli Stati Uniti; furti, rapine, fughe dal carcere e via dicendo e negli anni 60 la...

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  Villa Garassino a Treiso (CN) nelle Langhe: piatti vini e tanto verde, di Fabrizio Salce

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  Lug 12, 2021

  agriturismo, cuneo, eccellenze enogastronomiche, gastronomia, langhe, treise, villa garassino, vino

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  Ricordo di avere letto su qualche libro che il successo nella vita consiste nella capacità di vendere se stessi al mondo. Il concetto poi si espandeva con la tesi che sono ben pochi i prodotti o le persone che vengono comperati, la parte più sostanziosa dei successi viene venduta. Un ruolo importante in tutto...

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  Un guanciale tra le macine in Lunigiana a Luni, di Fabrizio Salce

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  Lug 5, 2021

  agriturismo, gastronomia, guanciale, italia, luguia, luni, lunigiana, toscana

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  Chi come il sottoscritto per motivi di lavoro trascorre buona parte della vita tra un albergo e un hotel, un bed and breakfast e un appartamento, ciò che sto per raccontare può tranquillamente essere compreso e condiviso. Premesso che in tanti anni di attività e dopo avere soggiornato in migliaia di strutture io possa...

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  Il Grotto è un’eccellenza tipicamente ticinese svenduta per il “vil turismo”!

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  Giu 5, 2021

  formaggino, gastronomia, grotto, merlot, salame, ticino, tradizione

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  Siamo liberi di frequentare tutti i locali pubblici esistenti. Purtroppo andar per grotti diventa sempre una ricerca più difficile. Se leggiamo le varie guide, tanti locali pubblici che si chiamano Grotto ma di fatto non lo sono. Volevo mangiar il formaggino, un affettato nostrano, ul tazzin con buon nostrano… ci si è fermati in...

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  Tutto fa turismo se poi sono gruppi di “Old Car” accolti con gentilezza il più è fatto. Oggi a Faido.

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  Mag 30, 2021

  accoglienza, faido, gastronomia, gentilezza, old car, osteria marisa, turismo

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  Il Turismo è fatto anche di piccoli eventi, di occasioni speciali e di cogliere al volo le opportunità. Oggi sul mezzogiorno un Club di Old Car di Berna si è fermato a Faido a pranzo, presso l’Osteria Marisa e ha posteggiato le loro vetture, una più bella dell’altra in paese. E’ stata occasione peri...

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  Assemblea federale GastroSuisse – Riconfermato il vicepresidente Massimo Suter

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  Mag 18, 2021

  assemblea federale gstrosuisse, gastronomia, massimo suter, vicepresidente

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  Il presidente di GastroTicino, Massimo Suter, è stato brillantemente riconfermato alla vicepresidenza di GastroSuisse. La nomina è avvenuta oggi, martedì 18 maggio, durante la 130esima assemblea federale tenutasi, per la prima volta nella storia della federazione nazionale, in video conferenza a causa della pandemia. Tramite una piattaforma che permetteva di porre domande e votare...

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  SONDAGGIO DI GASTROTICINO SULLA RISTORAZIONE (A RISCHIO 500 ESERCIZI E OLTRE 4’500 POSTI DI LAVORO)

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  Gen 11, 2021

  bar, chiusura ristoranti, covid, fallimenti, gastronomia, hotel, osterie, perdita posti di lavoro, ristoranti, ticino

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  PARTECIPANTIAl sondaggio lanciato il 31 dicembre 2020 hanno partecipato 138 soci, pari al 10% circa degli iscritti a GastroTicino. Per la maggioranza si tratta di ristoranti con e senza alloggio e di alberghi e hotel. Tra loro le categorie più rappresentate sono: 61 ristoranti – 18 ristoranti con alloggio e pensioni – 18 alberghi...