Riuniti questa mattina per fare il punto della situazione, i dirigenti di Federviti hanno espresso le loro preoccupazioni e elencato i vari temi che creano enormi difficoltà lavorative. A fronte del calo di consumo di vino, vi è l’aumento del prezzo al produttore. Basti pensare, che la siccità ha creato non pochi problemi e...
Federviti con i media: quest’anno lavoriamo in perdita! La qualità è superiore rispetto gli anni precedenti!
Gusto e Sapori
State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.
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Di Samanta Fakhy-30luglio 2026 In un’epoca in cui la ristorazione cede spesso alle lusinghe dell’artificio e dei trend passeggeri, c’è chi sceglie di percorrere la strada della concretezza, scommettendo sulla verità del sapore. A Mendrisio, questa visione ha trovato una solida realtà in Essenziale, un progetto che si sviluppa con naturalezza attraverso due anime...
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L’intero Istituto scolastico comunale di Collina d’Oro è oggi certificato Fourchette verte Junior. A maggio, nel corso di una cerimonia interna, è stato infatti consegnato l’attestato che sancisce l’estensione del marchio anche alla mensa della scuola elementare di Montagnola. Grazie a questo riconoscimento, tutti gli allievi dell’Istituto, dai 3 anni della scuola dell’infanzia fino...
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Magister. In latino indicava colui che sapeva di più, non semplicemente un insegnante, ma qualcuno che aveva percorso una strada abbastanza a lungo da poter mostrare agli altri la via. Un master, nel senso più antico del termine, non è un corso. È un passaggio. Un momento in cui la conoscenza smette di essere...
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La formazione internazionale WSET sul vino arriva nella Svizzera italiana Acadé mie du Vin, WSET® Approved Programme Provider (APP) propone in Svizzera i percorsi formativi del Wine & Spirit Education Trust (WSET®), uno degli standard internazionali più riconosciuti nel settore del vino. Grazie alla collaborazione con USSE – Unione Svizzera Sommelier ed Enocultori, partner...
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Primo Piatto dei Campi 2026: vince Chiara Rizzo, di Masseria Donna Menga a Nardò, con Gigli al Mediterraneo Con Gigli al Mediterraneo, Chiara Rizzo di Masseria Donna Menga a Nardò, Lecce, vince la 15esima edizione del contest Primo Piatto dei Campi 2026, iniziativa promossa da 50 Top Italy e Pastificio dei Campi, svoltasi a...
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50 TOP PIZZA EUROPA 2026: NAPOLI ON THE ROAD A LONDRA È LA MIGLIORE PIZZERIA IN EUROPA PER IL 2026 Secondo posto per Baldoria a Madrid. Terza posizione per IMperfetto in Francia Il Pizza Maker of the Year è Gaspare Squitieri di Pizza Zulu. La Pizza of the Year è la Marinara di Surt...
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L’alta cucina stellata sposa il Ticino: il successo firmato Felix Lo Basso ed Emiliana Ferraroni C’è un filo invisibile, fatto di passione, visione imprenditoriale e alta gastronomia, che unisce Milano, la Puglia e le sponde del Ceresio. Un percorso d’eccellenza iniziato nel 2016 dall’incontro tra due mondi: quello di Emiliana Ferraroni, professionista del marketing...
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Ampia partecipazione alla passeggiata gastronomica Gusta Ticino, svoltasi sabato 13 giugno nella città sulla Limmat. La terza edizione della manifestazione, dopo quelle del 2022 e del 2024, ha registrato il tutto esaurito, con 700 partecipanti che hanno preso parte all’evento. Nove chilometri, sette tappe e un intero menù ticinese, dalla colazione al dessert, distribuito...
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10 anni fa avevamo iniziato con il progetto RIGNAM, intenzionati a sensibilizzare le persone sull’importanza di non gettare cibo, in pratica di non sprecare risorse importanti per la popolazione. Eravamo riusciti ad organizzare, con l’apporto di Samanta Fakhy una cena esclusiva con prodotti che i grandi magazzini non potevano più vendere in quanto scaduti....

























