Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Qualità microbiologica dei prodotti lattiero-caseari in caseifici e trasformatori in azienda (Laboratorio cantonale igiene)

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  Feb 24, 2020

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  L’obbligo del controllo autonomo costituisce uno dei principi fondamentali della legislazione svizzera in materia di derrate alimentari e si applica anche nei caseifici e nelle aziende, dove il latte viene direttamente trasformato. I casari devono quindi, da una parte rispettare le buone pratiche d’igiene lungo tutta la filiera e dall’altra applicare correttamente le procedure...

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  ARRIVA LUNEDÌ 24 febbraio A LUGANO LA GUIDA MICHELIN SVIZZERA 2020 Attesa una pioggia di stelle sul palco del LAC…

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  Feb 21, 2020

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  ARRIVA LUNEDÌ A LUGANO LA GUIDA MICHELIN SVIZZERA 2020 Attesa una pioggia di stelle sul palco del LAC,scelto da Michelin per ambientare la sua cerimonia nazionale Mancano ormai poche ore alla presentazione della nuova guida MICHELIN Svizzera, che conferirà i riconoscimenti più ambiti della ristorazione elvetica per il 2020. E’ notizia nota che quest’anno,...

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  Ristorante META, un salotto affacciato sul lago di Lugano

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  Feb 5, 2020

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  Il concept del nuovo ristorante META nasce da una precisa esigenza espressa dalla Signora Ana Mantegazza che ha seguito in prima persona tutta la fase di progettazione. «La volontà – spiega l’Arch. Massimo Marzorati, fondatore di Grandi Architetture & Partnets SA (Milano–Lugano–Dubai–Bucarest) – era quella di realizzare uno spazio capace di ricreare perfettamente tutta...

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  L’istituto Leonardo Da Vinci di Lugano si tinge di verde

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  Gen 31, 2020

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  L’istituto “Leonardo Da Vinci di Lugano è stato insignato del marchio Fourchette verte con cui si è riconosciuto al servizio di refezione della scuola il rispetto dei criteri per un’alimentazione sana ed equilibrata. Lo scorso 29 gennaio, la responsabilie amministrativa di Fourchette verte Ticino, Valentina Galli, ha consegnato ufficialmente il marchio al preside dell’Istituto,...

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  Nuovi orizzonti per il Ruché di Castagnole Monferrato Docg

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  Gen 30, 2020

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  Approvata il 30 gennaio 2020 la modifica del disciplinare:possibilità di certificare la tipologia Riserva Il Ruché di Castagnole Monferrato Docg taglia un altro traguardo importante e lascia intendere un grande futuro. arrivato a un passo dal milione di bottiglie, soglia che ascrive una denominazione al novero delle grandi produzioni, è ufficiale la modifica che...

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  HLS “in” VALTELLINA : La rassegna Valtellinese dell’Hotel Lido Seegarten di Lugano¦ evento VIP 10 febbraio 2020

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  Gen 29, 2020

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  “La Valtellina: magie della natura, storia, sapori e tradizioni” Una regione che ci è vicina, una terra ricca di tradizioni e storia. Un territorio dove l’enogastronomia è considerata un fattore di importante cultura tramandato di generazione in generazione attraverso le sue specialità, prime fra tutte i “pizzoccheri”. Hotel Lido Seegarten coglie l’occasione di introdurre,...

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  “Settimana ticinese della Cazzoeula nei giorni della merla” dal 29 gennaio al 9 febbraio 2020

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  Gen 28, 2020

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  “Ticino a Tavola”, su idea del “Cazzoeula Club Ticino”, organizza dal 29 gennaio al 9 febbraio 2020, la settima “Settimana ticinese della Cazzoeula nei giorni della merla”, alla quale partecipa una trentina di ristoranti di tutto il Cantone. Oltre alla cazzoeula in alcuni ristoranti si potranno gustare anche trippa, busecca e cazzoeula di pesce....

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  Il San Valentino di Gay-Odin. Cuori di puro cacao e dichiarazioni d’amore incise sul cioccolato

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  Gen 28, 2020

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  In occasione di San Valentino la storica Fabbrica del Cioccolato Gay-Odin dedica a tutti gli innamorati un ventaglio di prodotti pensati per festeggiare la ricorrenza più romantica dell’anno: delizie di puro cioccolato – varietà criollo e di provenienza centro americana – lavorate a mano e decorate ad arte dagli esperti artigiani della storica casa....

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  Giornata storica per GastroTicino

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  Gen 21, 2020

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  L’Assemblea straordinaria dei delegati ha approvato oggi il credito di 4,5 milioni per l’acquisto del terreno sul quale sorge “la casa degli esercenti”. Al termine si è svolta una cerimonia davvero carica di emozione: GastroTicino ha scelto di dedicare le aule principali della Scuola esercenti ai compianti Basilio Pedrini ed Enrico Balestra, ai quali...

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  Cibo, nel 2100 potrebbe quasi raddoppiare richiesta globale Serviranno 253 calorie al giorno in più a persona

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  Gen 13, 2020

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  (ANSA) – ROMA, 24 DIC – Entro fine secolo servirà quasi l’80% di cibo in più (ovvero quasi il doppio del fabbisogno attuale) per sfamare la popolazione mondiale. È l’allarmante dato reso noto sulla rivista Plos One e frutto di uno studio condotto presso l’Università di Göttingen in Germania. È emerso che, se è...