Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  50 TOP PIZZA ASIA – PACIFIC 2026: RISTOPIZZA BY NAPOLI STA CA A TOKYO

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  Mar 9, 2026

  #fattoreETC, 50 top pizza asia, eticinforma.ch, ristopizza a tokio

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  50 TOP PIZZA ASIA – PACIFIC 2026: RISTOPIZZA BY NAPOLI STA CA A TOKYO È LA MIGLIORE PIZZERIA DELL’AREA ASIA – PACIFICO PER IL 2026 In seconda posizione The Pizza Bar on 38th, a Tokyo; terza posizione ex aequo per Fiata, a Hong Kong, e gigi’s, a Sidney Il Pizza Maker of the Year...

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  I 6 finalisti di La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, vince lo chef Luca Giacchetti del Ristorante Da Vittorio St. Moritz

  RBoss

  Mar 1, 2026

  #fattoreETC, 50 top restaurant, contest, emilio casati, eticinforma.ch, finale, giacomo newlin, la cucina italiana del futuro in svizzera, lugano, mario mantegazza, michelle uffer, palazzo mantegazza, paola chiericati, roberto bosia, simona casarin gasparini

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  I 6 finalisti di La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, vince lo chef Luca Giacchetti del Ristorante Da Vittorio St. Moritz (In fondo vedi video dello chef Luca Giacchetti che spiega il suo piatto) Evento “50 Top Restaurant” del 27 febbraio 2026 a Lugano Palazzo Mantegazza: vincitore lo chef Luca Giacchetti del...

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  Fior… di Teglia 2025: vince Pino Russo, di Russopizza e La Paix, in Belgio, con “Formaggi & Mandarino”

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  Feb 18, 2026

  #fatotreetc, 50 top pizza, belgio, cince pino russo, eticinforma.ch, fior di teglia, formaggi e mandarino

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  L’edizione 2025 del contest Fior… di Teglia, iniziativa siglata 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, svoltasi a Napoli nel suggestivo Refettorio Made in Cloister, è stata vinta da Pino Russo, di Russopizza – a La Louvière – e La Paix – a Anderlecht – in Belgio, con Formaggi & Mandarino. “Siamo orgogliosi...

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  Neverin entra nel mercato: Tre secoli dopo, rinasce la ricetta gin dei frati cappuccini del SS. Redentore

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  Feb 13, 2026

  #fatotreetc, eticinforma.ch, gin dei frati cappuccini, neverin, nuovo liquore, tre secoli di storia

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  Neverin entra nel mercato: Tre secoli dopo, rinasce la ricetta gin dei frati cappuccini del SS. Redentore Il nuovo gin premium ispirato a una ricetta conventuale veneziana del 1724 debutta ufficialmente Venezia, 13 febbraio 2026 – Neverin, nuovo gin premium che riporta in essere una ricetta del 1724 nata nel Convento dei Frati Cappuccini...

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  Laboratorio cantonale: Qualità microbiologica delle derrate alimentari prelevate nelle aziende di ristorazione, in luce lacune…

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  Feb 9, 2026

  #fattoreETC, aziende ristorazione, derrate alimentari, eticinforma.ch, laboratorio cantonale, lacune, qualità microbiologica

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  Qualità microbiologica delle derrate alimentari prelevate nelle aziende di ristorazione I controlli del Laboratorio cantonale mettono in luce lacune nella buona prassi procedurale, indicando la necessità di miglioramento. Il settore della ristorazione, a fronte di un’utenza molto eterogenea, presenta dal punto di vista della sicurezza alimentare peculiari problematiche soprattutto per quanto riguarda gli aspetti...

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  Veggie Style 2025 – L’Altra Faccia del Panino: vince “Fresco di zona” di Nicolò Curzi

  RBoss

  Feb 2, 2026

  #fattoreETC, eticinforma.ch, fresco di zona, nicolo curzi, panino vegano, veggie style 2025

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  L’edizione 2025 del contest Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con l’azienda D’Amico e svoltasi a Napoli allo Starhotels Terminus – grazie al supporto di Fedegroup, che gestisce la ristorazione della struttura – è stata vinta da Nicolò Curzi, titolare e cuoco di Radico, nuova cucina...

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  World Pizza Day 2026: I risultati del sondaggio di 50 Top Pizza tra pizzerie e catene artigianali

  RBoss

  Gen 15, 2026

  #fatotreetc, eticinfforma.ch, la margherita, orld pizza day 2026, sondaggio top pizze

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  Lo scontrino medio in pizzeria è di 29,43 € (19,65 € nei locali delle catene artigianali) La margherita è scelta dal 60% dei clienti e il fior di latte è preferito alla bufala I risultati del sondaggio di 50 Top Pizza tra pizzerie e catene artigianali visitate dalla guida Lo scontrino medio, nelle pizzerie...

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  Accoglienza nei ristoranti è un cerchio completo, non accettano il pagamento con le carte, ok, non ci andremo più!

  RBoss

  Gen 11, 2026

  #fatotreetc, accoglienza turisti, eticinforma.ch, niente carte, pagamento solo cash, ristorazione

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  Succede che entriamo in un ristorante, che come nostro stile non citiamo, pieno di gente, poco accogliente a livello logistico ma su questo non si può fare molto. Ordiniamo una pizza, un spaghetti carbonare e un tortellini panna e prosciutto. L’attesa non è un problema, ma non abbiamo aspettato molto, è pur sempre sabato...

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  Un locale storico di Faido cambia gerenza dopo 4 generazioni di donne: Osteria Marisa da oggi con Antonio Introcaso

  RBoss

  Gen 1, 2026

  #fattoreETC, antonio introcaso, cambio gerenza, capodanno 2026, eticinforma.ch, manuela de giovanetti, marisa longhi, osteria marisa

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  Era l’altro giorno che festeggiavamo i 100 anni di vita di 4 generazioni di donne della stessa famiglia che si sono susseguite, sempre con tanto successo, grazie all’impegno e l’innovazione gastronomica proposta alla clientela. Oggi 1 gennaio 2026, dopo 104 anni di quella gestione famigliare, Antonio Introcaso assume la gerenza del locale storico di...

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  Finalmente qualcuno si sveglia per ridurre sprechi alimentari e combattere la fame degli ultimi

  RBoss

  Dic 27, 2025

  #fattoreETC, aiuto agli ultimi, contro lo spreco alimentare, eticinforma.ch, obligo ai supermercati di non gettare invenduto, per la fame nel mondo

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  La Francia ha fatto un passo storico nella lotta contro gli sprechi alimentari. Una nuova legge impedisce ai supermercati di buttare o distruggere cibo ancora commestibile che non riescono a vendere. Invece, i negozi sono obbligati a donare questi prodotti a organizzazioni benefiche, banchi alimentari e associazioni che supportano persone in difficoltà, trasformando così...