Il Resort Collina d’Oro di Lugano si rinnova: debutta il ristorante “Casa Stendhal”
Articolo di Samanta Fakhy | 24 Maggio 2026

Unire l’anima della grande tradizione milanese al fascino senza tempo del Ticino. Con questo obiettivo nasce Casa Stendhal Lugano, la nuova scommessa gastronomica che segna il debutto internazionale di Stendhal Group, guidato da Marcello Forti. Il progetto prende vita all’interno del prestigioso Collina d’Oro Resort & SPA (cinque stelle di Starhotels Collezione), un luogo storicamente amato da artisti e scrittori – come Hermann Hesse – e immerso in un immenso parco naturale di 25 ettari a sud di Lugano.
Più che un semplice ristorante, la struttura si propone come una vera e propria destinazione di ospitalità, attiva 365 giorni all’anno, dalla colazione alla cena.

Una “locanda moderna” tra convivialità e benessere
L’idea alla base di Casa Stendhal è quella di una locanda moderna in cui l’eleganza si sposa con un’atmosfera rilassata e senza formalismi. Alla definizione di questo nuovo concetto di benessere ha contribuito anche la giornalista e insegnante di yoga Francesca Senette. Come dichiarato da Marcello Forti, l’apertura rappresenta una pietra miliare per il gruppo, offrendo un’esperienza d’ospitalità completa che integra il soggiorno, la Spa, le piscine e la natura circostante, con l’obiettivo di far sentire ogni ospite come a casa propria.

In cucina: i classici milanesi incontrano i sapori del Ticino
Sotto la guida dello chef Renato Pezzoli, il menu celebra l’identità milanese del brand senza dimenticare l’omaggio al territorio ospitante. Accanto a piatti iconici come il risotto giallo, la costoletta alla milanese e l’ossobuco, trovano spazio proposte ispirate alla terra e al lago, tra cui:
☆ Risotto al Merlot ticinese
☆ Frittura del Ceresio con salsa al dragoncello
☆ Salumi locali con giardiniera

A valorizzare ulteriormente la proposta ci sono le materie prime a chilometro zero provenienti dall’orto biologico del Resort, oltre a una selezione di vini curata dalla sommelier Cristina Alberti. La carta include grandi etichette italiane e una scelta di vini locali, tra cui il Merlot prodotto direttamente grazie al vigneto di proprietà del Resort.

Spazi estivi, cocktail d’autore e design d’arte
Con 80 coperti interni, Casa Stendhal moltiplica i suoi spazi durante la bella stagione grazie al bar e al pool bar, arrivando a ospitare oltre 200 persone. Anche il lounge bar è stato completamente rinnovato, proponendo cocktail classici e signature drink che utilizzano botaniche locali, come le rivisitazioni del Negroni a base di erbe svizzere.
Il restyling degli interni, curato dall’architetta Michela Partesi, ha sostituito l’iconico verde del brand Stendhal con tonalità bordeaux, calde e avvolgenti, pensate per integrarsi con il paesaggio della Collina d’Oro. Ad arricchire l’ambiente contribuisce infine un percorso espositivo di alto livello, con sculture e opere d’arte di celebri artisti come Nag Arnoldi, Pedro Pedrazzini, Ivo Soldini e Helidon Xhixha, che suggellano il legame profondo tra l’ospitalità d’eccellenza e il territorio ticinese. (Coktail P31 foto di Samanta Fakhy)