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  Rassegna Gastronomica del Mendrisiotto e basso Ceresio alle porte; 1-31 ottobre 2025

  RBoss

  Set 24, 2025

  #fatotreetc, eticinforma.ch, mendrisiotto, ottobre 2025, rassegna gastronomica

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  giunta alla sua 62esima edizione Vorrei dedicare questa edizione, a nome di tutti i partecipanti passati e presenti, al mio predecessore Antonio Florini prematuramente scomparso nel corso del mese di giugno di quest’anno. Invito tutti i presenti ad osservare 1 minuto di silenzio in ricordo di Antonio. Un ringraziamento e un saluto particolare vanno...

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  I 10 cibi più dannosi e, soprattutto, cosa scegliere al loro posto per invertire la rotta.

  RBoss

  Set 7, 2025

  #fattoreETC, eticinforma.ch, i cibi velenosi, mangiare bene, salute, silvia serena

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  Newsletter di Silvia Serena La radice della maggior parte delle malattie moderne è molto più vicina di quello che pensi… nel piatto che hai davanti ogni giorno. Ci sono alimenti che sembrano innocui, persino “salutari”, e invece sono i veri responsabili di: ❌ infiammazione cronica ❌ ossa fragili e dolori articolari ❌ stanchezza che...

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  cerimonia Diplomi settore area alimentazione e servizi anno scolastico 2024-25.

  RBoss

  Ago 29, 2025

  #fattoreETC, cerimonia diplomi, eticinforma.ch, palacinema locarno, settore hotel e gastronomia

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  È avvenuta il 28 agosto 2025 presso il PalaCinema di Locarno la cerimonia di premiazione delle migliori persone in formazione nel settore area alimentazione e servizi anno scolastico 2024-25. Questo evento ha riunito 133 persone che sono state diplomate nelle professioni (vedi foto fonte AB Marketing) di cui 29 sono state premiate per aver...

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  Ecco i “campioni” ticinesi del risotto 2025; per la prima volta una Chef donna, Susana Caneja

  RBoss

  Ago 25, 2025

  #fattoreETC, campioni ticinesi, eticinforma.ch, gastronomia, locarno, risotto ticinese, susana caneja, turismo

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  Ecco i “campioni” ticinesi del risotto 2025 Susana Caneja e il Carnevale di Maggia davanti a una folla di buongustai Per la prima volta in 10 anni il “Festival del risotto” di Locarno si è tinto di rosa: Susana Caneja della Bottega del Gusto di Locarno ha vinto il “10° Campionato ticinese del risotto...

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  Va bene il grotto, ma molti grotti se ne approfittano con i prezzi…

  RBoss

  Ago 10, 2025

  #fatotreetc, cultura del nostrano, eticinforma.ch, grotti, prezzi alle stelle, tipicità

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  Il Grotto, tema di sempre, cosa sia il Grotto, grottiamo in Ticino e lasciamoci andare alle emozioni di un tempo. Molti locali che hanno nel nome la parola Grotto, di fatto non lo sono. Il Grotto dovrebbe essere un sito tutelato perché è la nostra cultura, che va mantenuta. Ma abusare di questo nome...

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  I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI È LA MIGLIORE PIZZERIA IN ITALIA

  RBoss

  Lug 16, 2025

  #fattoreETC, 50 milgiori pizze d italia, eticinforma.ch, francesco martucci, italia, masanielli, milgiore pizza, pizzeria

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  50 TOP PIZZA ITALIA 2025: I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI È LA MIGLIORE PIZZERIA IN ITALIA Secondi ex aequo Confine a Milano e Diego Vitagliano Pizzeria a Napoli; Terza Posizione per Seu Pizza Illuminati a Roma Ciccio Vitiello è il Pizzaiolo dell’Anno I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, è la migliore pizzeria d’Italia...

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  L’erba cipollina; caratteristiche e usi

  RBoss

  Lug 2, 2025

  #fattoreETC, asa, caratteristiche, definizione, erba cipollina, eticinforma.ch, gastronomia, sapori, uso

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  L’erba cipollina, o Allium schoenoprasum, appartiene alla famiglia delle Liliacee, la stessa che comprende aglio, cipolla e porro. Ha però un aroma molto più leggero di ciascuno di loro e li sostituisce in modo gradevole e raffinato nelle preparazioni più delicate. Anche il suo aspetto è caratteristico poiché le foglie sono in realtà steli...

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  Ristorante META e Federale 1855 nuovo inizio in Piazza della Riforma a Lugano

  RBoss

  Giu 6, 2025

  #fattoreETC, eticinforma.ch, federale 1855, gastornomia, lugano, nuovo inizio, piazza riforma, ristorante meta

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  Una nuova vita, foriera di ulteriori successi, si prospetta per il ristorante META, all’interno del Palazzo Mantegazza a Paradiso, che chiude le sue porte per poi riprendere con un’identità rinnovata il suo percorso evolutivo verso l’eccellenza. Per anni, è stato il cuore pulsante di una comunità di appassionati della buona tavola, offrendo non solo...

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  Fourchette verte Ticino celebra 25 anni di attività

  RBoss

  Giu 3, 2025

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  Fourchette verte Ticino festeggia il 25° anniversario della propria attività: un traguardo importante per un marchio di qualità nutrizionale che, nell’ambito della promozione della salute e della prevenzione di malattie croniche concilia piacere e benessere a tavola. In data 26 maggio, i membri del comitato, gli associati e simpatizzanti di FV Ticino si sono...

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  Noi capiamo ma non capiamo che alcuni ristoranti aprono e chiudono senza una linea direttiva.

  RBoss

  Giu 3, 2025

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  Siamo frequentatori di ristoranti anche in Ticino. Ci dà enorme fastidio che molti ristoranti non tengono orari decenti, seguendo un po’ il significato che in un paese rappresenta un ristorante o un bar. Aprire anche certi ristoranti solo in alcune giornate, quando gira gente e chiudere al pomeriggio, oppure per un periodo invernale, a...