formaggi

• 

  Naiade e 5 mila abbracci…per ringraziarvi tutti, di Fabrizio Salce

  RBoss

  Nov 6, 2021

  birre artigianali, carni, eticinforma, fabrizio salce, formaggi, gusta cherasco, naiade, provincia di cuneo, tipicita locali

  0

  “Sono trascorsi pochi giorni dalla chiusura della prima edizione di “Gusta Cherasco” live e ci sembra doveroso ringraziare coloro che ne hanno preso parte. Lo facciamo menzionando Naiade, la ninfa mitologica delle acque che porta fecondità e ristoro perché sia di buon auspicio per tutte le nuove iniziative atte a valorizzare la terra e...

• 

  Annullata la Giornata Agricola e la Rassegna dei formaggi Leventinesi 2020

  RBoss

  Lug 17, 2020

  eticinforma, formaggi, gioranta agricola, leventina, quinto

  0

  Cari amici della Giornata Agricola Leventinese, la 30esima edizione di questa bella ed importante manifestazione che permette agli agricoltori e alpigiani della zona di presentarsi mettendo in vetrina il meglio della produzione casearia degli alpi Leventinesi e di vari altri prodotti locali, verrà celebrata a settembre del prossimo anno. Una giornata ricca di eventi...

• 

  Qualità microbiologica dei prodotti lattiero-caseari in caseifici e trasformatori in azienda (Laboratorio cantonale igiene)

  RBoss

  Feb 24, 2020

  controlli, formaggi, formaggi doc, igiene, nostrani, ticino

  0

  L’obbligo del controllo autonomo costituisce uno dei principi fondamentali della legislazione svizzera in materia di derrate alimentari e si applica anche nei caseifici e nelle aziende, dove il latte viene direttamente trasformato. I casari devono quindi, da una parte rispettare le buone pratiche d’igiene lungo tutta la filiera e dall’altra applicare correttamente le procedure...

• 

  Sapori e Saperi a Giubiasco per valorizzare le eccellenze territoriali

  RBoss

  Ott 19, 2018

  chocolade, formaggi, rignam. eticinforma eccellenze gastronomiche, salumi, sapori e saperi, vini

  0

  Di certo la rassegna o fiera che per eccellenza tratta i prodotti del territorio è “Sapori & Saperi” che va in scena a Giubiasco da oggi fino a domenica sera. Formaggi, birre nostrane, salumeria, vini, verdure, farina del luogo e tanto altro per avere una visione d’insieme di che cosa offre il nostro territorio...

• 

  Il sole di oggi ha contribuito al successo di “Caseifici aperti” nella prima giornata. Domani si replica!

  RBoss

  Mag 5, 2018

  caseifici aperti, formaggi, prodotti nostrani, ticino

  0

  Il tempo ha aiutato, questo è certo. I prodotti nostrani e l’allegria del mondo rurale ci ha messo il resto. Questo mix ha portato tantissime persone ai monti Ticinesi presso le 21 aziende che partecipano alla manifestazione Caseifici aperti. In ogni azienda è possibile pranzare, degustare e comperare quei prodotti che sono l’eccellenza della...

• 

  Presa d’assalto dalle scolaresche oggi pomeriggio Sapori&Saperi. Le eccellenze del territorio fino a domenica sera in esposizione a Giubiasco.

  RBoss

  Ott 20, 2017

  eticinforma, formaggi, prodotti nostrani, salalmi, sapori e saperi, spampezia, vini

  0

  Gli organizzatori hanno voluto aprire la Fiera Sapori&Saperi già oggi venerdì dalle ore 14’00 per dare la possibilità ai giovani alunni di entrare in contatto vero con quello che è il frutto prelibato del nostro territorio. Tantissime scolaresche da ogni dove hanno risposto con entusiasmo all’appello e questo è un primo passo verso la...

• 

  A “iTegnum” di Airolo presente anche Marco Togni, primo premio agli “Swiss Cheese Awards” …

  RBoss

  Nov 6, 2016

  formaggi, marco togni, nante

  0

  Al Salone Olimpia di Airolo è stata organizzata una fiera regionale con la presenza di Marco Togni di Nante, produttore di specialità casearie. Il 24.09.2016 nella Vallée de Joux, ha ottenuto il primo premio “Swiss Cheese Awards” nella categoria dei formaggi d’alpe DOP Ticinesi, con il formaggio “Alpe Pontino DOP”. Sempre con il formaggio...