Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Pasqua “Take Away” col ristorante Balmelli a Collina d’Oro.

  RBoss

  Mar 22, 2020

  collina d oro, ristorante balmelli

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  Affezionati clienti, cari amici,innanzi tutto spero vivamente che stiate bene e che stiate tutelando a vostra salute. In conseguenza alle note restrizioni igienico sanitarie per tutelare la salute pubblica, e non potendo condividere la Pasqua con voi, abbiamo pensato fosse carino proporvi un pranzo pasquale d’asporto (Take Away). Il piatto principale che proporremo sarà,...

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  CHEF PER OSPEDALI E CASE ANZIANI? I cuochi che volessero mettersi a disposizione si annuncino a GastroTicino

  RBoss

  Mar 16, 2020

  annunciatevi, case anziani, chef disponibili, cuochi, gastroticino

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  #ilTIcinoNONsiFERMA CHEF PER OSPEDALI E CASE ANZIANI?I cuochi che volessero mettersi a disposizione si annuncino a GastroTicino La ristorazione ticinese sta vivendo un dramma senza precedenti, ma aveva condiviso in pieno spirito solidale, la decisione del Consiglio di Stato, di voler chiudere bar e ristoranti. Il presidente Massimo Suter, infatti, aveva sottolineato che la...

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  GastroTicino condivide le misure governative e intensifica l’attività a favore degli associati

  RBoss

  Mar 14, 2020

  dificolta gerenti, gastroticino, ristoranti chiusi

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  GastroTicino prende atto e condivide in pieno spirito solidale, la decisione odierna del Consiglio di Stato, di voler chiudere dalla mezzanotte di sabato 14 marzo tutti i ristoranti e bar del Cantone. “Come tutta la popolazione e il mondo politico e turistico – sottolinea il presidente Massimo Suter – siamo molto preoccupati dall’evolversi della...

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  GastroTicino non esclude una temporanea cessazione dell’attività della ristorazione

  RBoss

  Mar 11, 2020

  calo clientela, chiusura temporanea, covid19, gstroticino, ristoranti

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  Il Consiglio di amministrazione di GastroTicino si è riunito oggi in seduta straordinaria per analizzare la situazione in cui versa il settore della ristorazione e albergheria, alla luce degli ultimi sviluppi relativi al diffondersi del COVID-19. Invita i soci ad analizzare seriamente la situazione e a considerare un’eventuale sospensione dell’attività. La riunione fa seguito...

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  Joia Vip, Piccole riflessioni di un pensatore, indipendente quando possibile, nel tempo del corona virus e trasformazione delle attività del Joia

  RBoss

  Mar 10, 2020

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  Cara amica, caro amico,Oggi assieme ai miei cari collaboratori, per causa di forza maggiore, abbiamo deciso di fermare la maggior parte delle attività al Joia. Questo rimane chiuso, come disposizioni, fino al 3 aprile. Ci siamo messi a disposizione del comune e stiamo cercando di organizzarci per cucinare pasti per chi non può uscire...

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  OFFICIAL STATEMENT – S.PELLEGRINO SAPORI TICINO 2020 (rimandato a settembre 2020)

  RBoss

  Mar 5, 2020

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  Come ogni anno, eravamo pronti ad accogliervi a braccia aperte per le nostre serate gourmet. A malincuore e come precauzione, abbiamo deciso di rimandare a settembre questo piacere. S.Pellegrino Sapori Ticino ha preso la decisione di rinviare il festival di qualche mese in modo da evitare qualsiasi rischio sia per la vostra salute che...

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  RISTORAZIONE E ALBERGHERIA SONO GIÀ OGGI IN GINOCCHIO ¦ RISOLUZIONE DI GASTROTICINO DEL 4 MARZO 2020

  RBoss

  Mar 4, 2020

  abbiamo bisogno di voi, coronavirus, gastroticino, RISOLUZIONE

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  Il 30 gennaio 2020 l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha dichiarato la diffusione del nuovo coronavirus (COVID-19), una situazione sanitaria d’emergenza di portata internazionale (Public Health Emergency of International Concern). Epidemie o pandemie si verificano in modo irregolare e purtroppo senza un lungo periodo di preavviso. La caratteristica principale è che si tratta di...

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  CIBUS 2020 CONFERMA LA DATA: SI TERRA’ A PARMA DALL’11 AL 14 MAGGIO

  RBoss

  Feb 27, 2020

  cibus

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  La decisione di Fiere di Parma, come quella di Veronafiere che ha confermato la data di Vinitaly, ribadisce come il settore del food and wine sarà ancora una volta il driver per la ripresa dell’economia italiana (Parma, 27 febbraio 2020) – Fiere di Parma conferma le date previste per l’edizione 2020 di Cibus: si...

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  20 Nuove Stelle brillano sulla Svizzera

  RBoss

  Feb 24, 2020

  2 stelle, guida michelen, lugano, michelin, ristoranti tre stelle, una stella

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  Con 6 nuovi ristoranti a due stelle e 12 nuovi locali a una stella, la Guida MICHELIN Svizzera 2020 è stata presentata oggi, portando così a 122 il totale dei ristoranti del paese che hanno ottenuto una o più stelle MICHELIN. La Svizzera si conferma ancora una volta un paradiso per i buongustai. E...

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  Qualità microbiologica dei prodotti lattiero-caseari in caseifici e trasformatori in azienda (Laboratorio cantonale igiene)

  RBoss

  Feb 24, 2020

  controlli, formaggi, formaggi doc, igiene, nostrani, ticino

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  L’obbligo del controllo autonomo costituisce uno dei principi fondamentali della legislazione svizzera in materia di derrate alimentari e si applica anche nei caseifici e nelle aziende, dove il latte viene direttamente trasformato. I casari devono quindi, da una parte rispettare le buone pratiche d’igiene lungo tutta la filiera e dall’altra applicare correttamente le procedure...