Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Anche quest’anno torna “Il Viso del Vino”, con l’ottima annata 2012.

  RBoss

  Ago 27, 2014

  eticinforma, il viso del vino, ticinowine

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  È in programma lunedì 1 settembre 2014 al Palazzo dei Congressi di Lugano la tradizionale rassegna organizzata da Ticinowine, che quest’anno si presenta con il meglio della produzione di ben 63 cantine ticinesi. Torna anche quest’anno agli inizi di settembre il “Il Viso del Vino”, uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati di vino...

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  Corsi di perfezionamento GastroTicino – settembre 2014

  RBoss

  Ago 26, 2014

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  è appena uscito il nuovo opuscolo dei corsi di perfezionamento 2014-15. Nell’offerta dei corsi la GastroTicino ha dato particolare focus sull’arte dell’accoglienza, sulle competenze linguistiche e sull’interculturalità con percorsi formativi e di sensibilizzazione per trasmettere al meglio il nostro senso di ospitalità. Con piacere, di seguito, le inviamo le nostre nuove offerte formative per...

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  ANCORA PREMI PER IL WHISKEY IRLANDESE TEELING

  RBoss

  Ago 25, 2014

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  The Teeling Whiskey Co. continua ad aggiudicarsi medaglie ai concorsi internazionali: in soli 2 anni di attività sono già 37 i premi e i riconoscimenti ottenuti. Gli ultimi eventi in cui l’Azienda irlandese si è affermata sono gli “Irish Whiskey Masters” (4 titoli vinti) e la “International Wine & Spirit Competition” (IWSC: 5 medaglie...

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  • pepenero livigno 1
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  Quando finisci con ”latte di cerva”, di certo ti trovi in un ristorante dove tu sei il centro !!!

  RBoss

  Ago 24, 2014

  eticinforma, pepe nero livigno

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  Un trittico di tre giorni, spaziando da Tirano a Bormio, per scendere a Livigno con una puntatina a Poschiavo. Una regione di tradizione contadina votata da anni al turismo di eccellenza. Una trasformazione mentale che ha ridato economia ad una regione che solo trenta anni fa era semplicemente una terra dove il commercio era...

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  Regalare un momento di felicità riscrivendo la storia del territorio !!!

  RBoss

  Ago 15, 2014

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  Qualche giorno fa ci siamo incontrati con una grande famiglia che opera nella ristorazione in Italia, e discorrendo con loro ci siamo accorti come tutto il mondo sia paese. Prendendo in mano un pomodoro si deve capire come trattarlo, con delicatezza e dolcezza. Ogni cuoco ha una personalità particolare e cerca di trasmetterla ai...

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  Cavoli, sempre in vacanza ! Ma siete sempre chiusi e noi dove andiamo a bere il caffé ?

  RBoss

  Ago 8, 2014

  camerie ristorazione, eticinformaerieri, f

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  Frase tipica di clienti ‘’afecionados’’ che ogni volta che vedono il cartello chiuso per ferie sembra quasi che i ristoratori siano sempre in ferie. E’ vero che molte volte si tratta della classica battuta e finisce lì. L’altro giorno ci siamo incontrati-scontrati con alcuni clienti di un ristorante ora chiuso tre settimane per ferie,...

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  LO TROVATE ANCHE VOI INGIUSTO? “Basta con l’IVA discriminatoria per la ristorazione!“

  RBoss

  Ago 6, 2014

  eticifntrma, gastroticino, IVA discrininazione ristoranti

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  Il 28 settembre la Svizzera voterà sull’iniziativa popolare “Basta con l’IVA discriminatoria per la ristorazione!“. L’iniziativa lanciata da GastroSuisse aveva raccolto 119.290 firme valide, consegnate il 21 settembre 2011 alla Cancelleria federale. Vincere questa votazione è nell’interesse dei clienti, dell’industria ricettiva, dell’economia e del turismo. GastroTicino invita tutti a votare “SÌ” per far cessare...

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  700 forme di formaggio provenienti dall` Alpe di Fortunei lavorate da giovani casari !

  RBoss

  Ago 4, 2014

  alpe fortunei, eticinforma, val tremola

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  All`inizio della Vecchia Val Tremola c`è una costruzione esistente da oltre 250 anni usata come cantina per i formaggi dell`Alpe di Fieudo, Alpe Surescia e Fortunei. I formaggi venivano portati dagli Alpigiani  con le cadole (in dialetto chiedri) alla Cantina. Ora da diversi anni è stata completamente restaurata e diversi giovani casari competenti airolesi...

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  PREMIATI I LIQUORI MARIE BRIZARD

  RBoss

  Ago 1, 2014

  eticinforma, marie brizard

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  Quest’anno Marie Brizard ha conquistato con i suoi liquori ben 5 medaglie all’International Wine & Spirit Competition. L’International Wine & Spirit Competition (IWSC), istituita nel 1969, valuta i prodotti alcolici provenienti da oltre 80 Paesi di tutto il mondo. Le sue medaglie sono considerate fra i riconoscimenti più importanti a livello internazionale. Nel corso...

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  Al nos mangee … inviate le richieste di iscrizioni con due novità importanti !

  RBoss

  Lug 29, 2014

  al nos mangee, etticinforma, incontro gastronomico

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  Siamo alla pedana di partenza. Stiamo preparando le lettere per tutti i ristoratori della Media Leventina chiedendo loro di partecipare a questa rassegna, giunta quest’anno alla sua terza edizione. I dettagli prossimamente ma di certo due sono le novità importanti. Ai clienti non sarà chiesto alcun giudizio ma solo di riempire una cartolina per...