Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  STREPITOSA PASTA FRESCA RIPIENA AL MERCATINO DI ASCONA (3/4 dicembre 2016)

  RBoss

  Nov 30, 2016

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  Il Pastificio Ticinese di Riazzino propone la sua specialissima pasta fresca vegana al mercatino di Natale di Ascona la prossima fine settimana (3 e 4 dicembre) con i seguenti prodotti: Tortellone integrale con funghi e ricotta di soia Cappellaccio al limone prezzemolo e tofu Cappellacci verdi con melanzane e tofu Quadratoni al grano saraceno...

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  La rassegna gastronomica dedicata all’alimentazione equilibrata di Fourchette verte e i vincitori lotteria.

  RBoss

  Nov 30, 2016

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  Fourchette verte Ticino è un marchio di qualità nutrizionale che, nell’ambito di promozione della salute e prevenzione di alcune malattie (tumori, disturbi cardio-vascolari, obesità), concilia piacere e benessere. Nei mesi di luglio agosto 2016 è stata ripresentata per una seconda edizione la rassegna gastronomica dell’alimentazione equilibrata. Presso 14 ristoranti della Svizzera Italiana già detentori...

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  I 50 anni della Doc di Barbaresco e Barolo

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  Nov 28, 2016

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  I Comuni di Alba e di La Morra hanno ricevuto un riconoscimento ufficiale a Vittorio Veneto nella Convention Nazionale delle Città del Vino, per i cinquant’anni di Doc per il Barbaresco e il Barolo: i due re”delle Langhe, tra le prime 10 Doc italiane. “Ci lusinga questo riconoscimento – ha commentato Massimo Scavino, assessore all’Agricoltura...

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  SI APRE A PRAGA LA PRIMA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

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  Nov 21, 2016

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  Al via il progetto per il sostegno e la valorizzazione del settore agroalimentare e della cucina italiana, nell’ambito del Food Act voluto dal Governo Italiano – il primo appuntamento all’Istituto italiano di Cultura di Praga lunedì 21 novembre, curato dagli Chef di Euro-Toques. La prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo entra nel vivo...

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  A MediaChef su Teleticino lo Chef Claudio Panzeri membro di comitato della neocostituita RiGnam

  RBoss

  Nov 20, 2016

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  Claudio Panzeri, chef e titolare del Crotto dei Tigli di Balerna, oggi (ora) a MediaChef, la trasmissione promossa da Teleticino che valorizza i cuochi di casa nostra. Con i suoi tortelli di farina di castagna …. ha deliziato gli specialisti presenti  che lo hanno assaggiato. Una parola su tutte ha ricevuto come apprezzamento il...

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  “FORMARSI PER CRESCERE!” è il nuovo slogan che connota l’offerta di formazione continua di GastroTicino

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  Nov 15, 2016

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  “FORMARSI PER CRESCERE!” è il nuovo slogan che connota l’offerta di formazione continua di GastroTicino per l’apprendimento ed il consolidamento delle conoscenze e competenze 2016-17. Di seguito alcune importanti informazioni su corsi, pomeriggi informativi ed eventi: Il personale ed i colloqui di lavoro Obiettivi imparare le tecniche per condurre colloqui di assunzione, di qualifica,...

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  MEDAGLIA D’ORO ALLA SPAMPEZIA DELLA PANETTERIA SCHRÖDER DI CHIGGIOGNA (LEVENTINA)

  RBoss

  Nov 15, 2016

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  La Spampezia prodotta dalla panetteria Schröder di Chiggiogna (Faido) ha partecipato allo Swiss Baker Trophy tenutosi a Bulle (FR). A questo concorso vengono esaminati 1’400 prodotti da parte di 280 professionisti del settore panario e dolciario e da 180 consumatori; il tutto sull’arco di 4 giorni (28 ottobre – 1 novembre 2016). Quest’anno la...

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  NASCE L’ASSOCIAZIONE “RiGnam” per sensibilizzare contro lo spreco alimentare

  RBoss

  Nov 12, 2016

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  E’ stata costituita venerdì 11 novembre 2016 a Balerna l’Associazione RiGnam per sensibilizzare contro lo spreco alimentare in genere. L’Assemblea costitutiva ha approvato gli statuti e provveduto ad eleggere il comitato, composto da tre persone. Presidente di RiGnam è Samanta Fakhy, persona legata per passione al mondo del sociale e della gastronomia; per il...

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  AVVIATO UN NUOVO PASTIFICIO ARTIGIANALE IN CANTON TICINO con anche una linea vegana di pasta fresca

  RBoss

  Nov 8, 2016

  Pastificio Ticinese S.A

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  AVVIATO UN NUOVO PASTIFICIO ARTIGIANALE IN CANTON TICINO REALIZZATA ANCHE UNA LINEA VEGANA DI PASTA FRESCA RIPIENA CHE RENDE UNICO IL LABORATORIO CON SEDE A RIAZZINO (Omaggio di pasta fresca per ricambiare la cortesia di una vostra visita al laboratorio) È sorta una nuova realtà produttiva in Ticino: a Riazzino ha preso sede il...

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  I commenti online sono una moda, ma penalizzano l’attività del ristoratore a causa dell’anonimato

  RBoss

  Nov 7, 2016

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  I commenti online sono una moda, ma penalizzano l’attività del ristoratore a causa dell’anonimato, del poco controllo da parte dei siti su cui sono inseriti e della poca efficacia di strumenti alternativi come le guide Quando si parla di valutazione dei locali, oggi i commenti online sono all’ordine del giorno, sono diventati una moda...