Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  La notoriété des vins suisses atteint des sommets. Etude sur le marché du vin suisse 2017

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  Ott 10, 2017

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  Le vin occupe une place privilégiée dans le cœur des Suisses. Selon la dernière étude de M.I.S Trend, la notoriété de la Suisse viticole égale désormais celle de la France et de l’Italie. Les Helvètes aiment boire «local» au restaurant et cultivent une image positive de leurs vins. La Suisse est dorénavant citée spontanément...

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  “Il Bitto e le Stelle” un viaggio di eccellenze in una giornata fantastica alla Fiorida di Mantello in Valtellina.

  RBoss

  Ott 8, 2017

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  Ogni anno, e questo è il sesto, che a La Fiorida viene organizzata la festa del Bitto con tanti chef stellati. La location stessa, ordinata e dove anche i dettagli contano, eccome, voluta con tutto il cuore da Plinio Vanini, il dealer contadino nel 2000 ha realizzato il suo sogno che è anche l’amore...

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  LUGANO: GaultMillau Svizzera, LO CHEF DELLO SPLENDIDE AGLI ONORI

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  Ott 2, 2017

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  Importante riconoscimento gastronomico per la città di Lugano e per il Ticino. Il giovane chef dell’Hotel Splendide Royal Domenico Ruberto è stato distinto tra gli astri nascenti della gastronomia svizzera dagli esperti della prestigiosa guida svizzera GaultMillau, come “scoperta dell’anno in Ticino”. Con questo riconoscimento la celebre guida premia il nuovo concetto ristorativo dello...

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  Concorso Svizzero dei prodotti del territorio: 16 medaglie per il Ticino!

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  Ott 1, 2017

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  Ieri sera, sabato 30 settembre sono stati proclamati i vincitori del 7° Concorso Svizzero dei prodotti del territorio. 16 medaglie sono state aggiudicate a produttori ticinesi. “Le nostre aspettative sono state superate, ci aspettavamo di vincere diverse medaglie, ma 16 sono davvero una grande soddisfazione per i nostri produttori, questo riconoscimento è una conferma...

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  Il Comune di Castel San Pietro presenta il suo Loverciano annata 2014. Un EVERGREEN del Mendrisiotto.

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  Set 27, 2017

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  Iniziativa nata nel 1996, dove il Comune di Castel San Pietro, in collaborazione con la F.lli Valsangiacomo Vini di Mendrisio, ogni anno presenta il suo Loverciano, Merlot del Ticino. L’altro giorno tutti in sala Municipale con la presenza delle massime autorità comunali, tra cui il sindaco, on. Alessia Ponti per gustare l’annata 2014 di...

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  54esima Rassegna del Mendrisiotto e Basso Ceresio: “ LA TRADIZIONE CHE SI RINNOVA OGNI ANNO” dal 1 ott. al 5 nov. 2017

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  Set 25, 2017

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  Ci troviamo qui in quanto la Vinattieri Ticinesi di Ligornetto si è aggiudicata quest’anno il primo premio del Concorso di selezione per il Vino della Rassegna, garantendosi la possibilità di rifornire – per tutta la durata della Rassegna e poi anche nel corso dell’anno successivo – i ristoranti partecipanti con il loro prodotto “Vecchia...

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  Menu autunnali nei vari ristoranti del Ticino dove la cacciagione imperia. Anche al Marisa di Faido proposte interessanti…

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  Set 23, 2017

  cacciagione, osteria marisa

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  Tempo autunnale; zucche castagne, selle e quant’altro per rendere gustoso il palato con i sapori dei nostri monti. Piatti tipici, quelli dei nostri avi, elaborati con gli stessi sapori ai giorni nostri. Leggiamo per esempio una carta menu interessante: zuppa di castagne e lenticchie al curry, gnocchi di castagne con zola e mascarpone, ravioli...

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  Fourchette verte Ticino: Alimentazione sana e di qualità alla Fondazione OTAF

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  Set 22, 2017

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  Fourchette verte Ticino conferisce il proprio marchio di qualità nutrizionale – la forchetta verde – alle cucine dei sei laboratori ptotetti della Fondazione OTAF. Nel corso di una cerimonia privata, Fourchette verte Ticino (FV-TI) ha assegnato il marchio di qualità nutrizionale ai sei laboratori protetti di gastronomia dell’OTAF che distribuiscono circa 750 pasti al...

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  Confermati i 3 spicchi a 50 Kalò di Ciro Salvo dalla Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2018.

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  Set 20, 2017

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  Ciro Salvo si conferma nell’olimpo dei maestri della pizza napoletana con il conferimento, per il quinto anno consecutivo, dei 3 spicchi il massimo riconoscimento attribuito dalla Guida Pizzerie D’Italia del Gambero Rosso edizione 2018. Ogni anno la Guida premia le migliori pizzerie distintesi per qualità delle materie prime, cottura, lievitazione, servizio e accoglienza, sul...

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  Ecco i nuovi ed interessanti corsi di perfezionamento 2017-2018 organizzati da GastroTicino per ottobre 2017

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  Set 20, 2017

  corsi aggiornamento gastronomia, gastroprofessioni

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  Ecco i nuovi ed interessanti corsi di perfezionamento 2017-2018 organizzati da GastroTicino per il prossimo mese! GESTIONE AZIENDALE Conteggi stipendi nella ristorazione e nell’industria alberghiera Obiettivi Essere a conoscenza dei cambiamenti legislativi in ambito di assicurazioni sociali, saper gestire e calcolare gli stipendi mensili dei collaboratori nel settore della ristorazione rispettando le regole del...