Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  La redazione visita i ristoranti senza nessuna pretesa, come privati e a volte si stupisce…

  RBoss

  Ago 26, 2015

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  Certo che ci stupiamo, ci conoscono, ma quando andiamo come privati con amici e conoscenti non vogliamo alcun trattamento di favore, se possiamo ci mettiamo in un angolo dove il gerente e/o titolare non ci vede e non vedendoci possiamo valutare meglio tutta la filiera di questo ristorante. L’altra sera ci siamo fermati al...

• • cipolla rossa di tropea
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  Cipolla Rossa di Tropea: un sapore unico al mondo

  RBoss

  Ago 24, 2015

  cipolla rossa di tropea, eticinforma, fabirzio salce

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  La sua forma è leggermente allungata, ricorda un pochino l’oliva, la tunica e rossacea, mentre l’interno si presenta bianco e carnoso. Non è acida, anzi, è piacevolmente dolce. E’ imitatissima e unica. La fascia costiera di coltivazione corrisponde ai terreni di Campora, dove se ne produce la parte più consistente, poi il promontorio di...

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  Da 12 franchi ai 24 per una tagliata …. che differenza! Ma se sono buone e vere va bene così !

  RBoss

  Ago 15, 2015

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  In questi giorni vanno alla grande i grotti e per la maggiore la tagliata ticinese. Lasciamo stare quelli che nella tagliata ticinese mettono pure qualche fetta di Bologna oppure un pezzo di formaggio Emmental. Per questi sarebbe fiato sprecato far capire la ticinesità tout cour. Per altri, quelli che la tagliata la offrono da...

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  Ecco i nuovi ed interessanti corsi di perfezionamento 2015-2016 organizzati da GastroTicino (settembre)

  RBoss

  Ago 14, 2015

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  Ecco i nuovi ed interessanti corsi di perfezionamento 2015-2016 organizzati da GastroTicino per il prossimo mese! Si ricomincia! Corsi di diverso tipo, per ogni esigenza, simpatici, creativi e accattivanti, aperti a tutti gli interessati! “FormAzione” è il messaggio dell’offerta di formazione continua di GastroTicino: approfondimenti, aggiornamenti specializzazioni sono modi per migliorarsi e riflettere per...

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  PER LA XXIII EDIZIONE DI “A TAVOLA SULLA SPIAGGIA” LO CHEF ENRICO DERFLINGHER ASSEGNA IL PREMIO EURO-TOQUES INTERNATIONAL (20-21 agosto)

  RBoss

  Ago 13, 2015

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  Per il vincitore un esclusivo corso di cucina di una settimana sul lago di Como nella splendida Villa Lario Resort a Mandello del Lario (LC) Il 20 e 21 agosto sulle spiagge di Forte dei Marmi si celebrerà la XXIII edizione di “A tavola sulla spiaggia”, la storica manifestazione-show ideata e promossa da Gianni...

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  Countdown per la prima edizione di “Ciboturismo – La Fiera degli Appennini” (8-14 agosto)

  RBoss

  Ago 6, 2015

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  Rivisondoli, agorà dell’enogastronomia dell’Italia Centrale per un’intera settimana con il patrocinio del Mipaaf e del Mise, dall’ 8 al 14 agosto 2015 (Rivisondoli/L’Aquila, 6 agosto 2015) – Con il Patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali e del Ministero dello Sviluppo Economico, sabato 8 agosto, a Rivisondoli, prenderà il via la prima...

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  Le belle impressioni di un pranzo nella frescura a Chiasso in una giornata estiva.

  RBoss

  Ago 4, 2015

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  Chiasso ieri era nuovamente immerso nella calura estiva, non come il mese di luglio, ma comunque poco ci mancava. Uscire a pranzo è sempre un problema per cercare il compromesso giusto tra la frescura e un mangiare nostrano ad un prezzo accessibile. Restiamo in zona entro i nostri confini, ci mancherebbe, e scopriamo il...

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  Scuola di Alta Salumeria Italiana: dai corsi serali al master semestrale, è nato a Bologna un progetto finalizzato all’occupazione e al recupero delle tradizioni

  RBoss

  Lug 30, 2015

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  Bologna, 21 luglio 2015 – Dopo la presentazione alla stampa, avvenuta l’11 giugno scorso a Bologna, della Scuola di Alta Salumeria Italiana, stanno proseguendo i programmi che porteranno all’avio definitivo dei corsi, i quali prenderanno il via ufficialmente entro il mese di ottobre 2015 presso la sede, ubicata in Via della Liberazione 6, presso...

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  APRE L’8 AGOSTO A RIVISONDOLI (L’AQUILA) LA PRIMA EDIZIONE DI “CIBOTURISMO – LA FIERA DEGLI APPENNINI”

  RBoss

  Lug 30, 2015

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  (Rivisondoli, 30 luglio 2015) – Sabato 8 agosto, a Rivisondoli (L’Aquila), prenderà il via la prima edizione di “CiboTurismo – La Fiera degli Appennini”. La kermesse enogastronomica sarà inaugurata dal Sindaco della città, Roberto Ciampaglia e dal Presidente della Camera di Commercio de L’Aquila, Lorenzo Santilli, alle 16 del primo giorno della manifestazione in...

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  Osteria dal Büj a Dalpe; una succulenta sorpresa

  RBoss

  Lug 27, 2015

  osteria dal buj

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  Basta dei soliti ristoranti stellati per una giornata, e andiamo nel tempo libero con tutta la famiglia in un’osteria di paese, dove, così ci hanno detto la semplicità e la gentilezza è di casa. Si perché a volte la ricerca delle cose semplici diventa laboriosa, e noi, in Leventina le abbiamo a portata di...