Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  AAA pasticcieri allerta! Lugano Città del Gusto cerca il miglior dessert al piatto da premiare!

  RBoss

  Giu 27, 2018

  citta del gusto, concorso, dessert, lugano

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  Pan di Spagna, croccanti, cioccolato, gelato e bavaresi: nessun limite alla fantasia per la chiamata di Lugano Città del Gusto, che non vede l’ora di incoronare il miglior dessert al piatto della kermesse. Per scovare un dolce “buono e bello” che riesca a raccontare al meglio Lugano come capitale del Gusto nel 2018, abbiamo...

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  Gastroeccellenze: Massimo Bottura torna in vetta

  RBoss

  Giu 20, 2018

  chef, massimo bottura, milgiore al mondo

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  Ieri 19 giugno 2018, due anni dopo la prima volta, lo chef Massimo Bottura, con la Sua “Osteria Francescana” torna in vetta alla classifica della prestigiosissima classifica del World’s 50 Best Restaurants. Il premio è stato assegnato a Bilbao, in Spagna, presso il Palacio Euskalduna. Alle spalle del connazionale Massimo Bottura si sono classificati...

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  Laboratorio cantonale: Che goduria la carne alla griglia! Senti lo sfrigolio della carne che cuoce sulla griglia?

  RBoss

  Giu 20, 2018

  cervelat, costine, grigliata, misure di sicurezza

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  Lentamente si diffonde un profumo intenso, che ti fa venire l’acquolina in bocca. Viva l’estate e le grigliate! Ma per non rovinare questi indiscutibili momenti di piacere, devi dire: no ai germi, sì all’igiene! I germi presenti nella carne cruda rappresentano un pericolo. Pertanto osserva le regole d’igiene durante la preparazione: Lava le mani...

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  Balerna: lo chef Luca Lovine vince “Mangiar Bene”. SERATA DI GALA IL 26.06.18

  RBoss

  Giu 19, 2018

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  Il concorso gastronomico “Mangiar bene!”, promosso dal bimestrale Ticino by Night & Day, si appresta a festeggiare, martedì 26 giugno 2018, l’esito della settima edizione con una cena di gala presso il Ristorante Stazione (via Stazione 34, 6828 Balerna, 091 682 05 05) che vede lo chef Luca Iovine vincitore della palma del miglior...

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  S.PELLEGRINO SAPORI TICINO, IL SUCCESSO “FUSION” SI RIPETE

  RBoss

  Giu 18, 2018

  san pellegrino, sapori ticino

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  Il tema delle cucine del mondo ha portato in Ticino un’edizione più che mai internazionale Si è chiusa ieri la dodicesima edizione del festival enogastronomico che ogni anno porta sul nostro territorio molti grandi nomi del panorama culinario mondiale, oltre alle eccellenze vitivinicole locali e internazionali. Il final party al Casinò di Campione d’Italia...

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  Sulle nostre tavole i prodotti dello sfruttamento di 108 mln di minori

  RBoss

  Giu 18, 2018

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  Arrivano anche in Italia i prodotti ottenuti dallo sfruttamento del lavoro dei 108 milioni di bambini sfruttati nelle campagne, dal riso basmati del Vietnam all’aglio argentino fino alle rose africane. E’ quanto denuncia la Coldiretti in occasione della giornata mondiale contro lo sfruttamento del lavoro minorile. Secondo la Fao quasi la metà di tutto...

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  Ieri 13 giugno 2018, all’età di 94 anni è morta Myrtle Allen.

  RBoss

  Giu 14, 2018

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  Nel 1986 Myrtle Allen fece parte della fondazione di Euro-toques International e fu fondatrice di Euro-toques in Irlanda. Dopo Gualtiero Marchesi e Paul Bocuse ci lascia un’altra figura simbolo di Euro-Toques. Il Presidente Enrico Derflingher, il Consiglio Direttivo e tutta l’Associazione abbracciano per questa dolorosa perdita i fratelli irlandesi e tutta Euro-Toques International.

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  114a ASSEMBLEA GENERALE ORDINARIA DEI DELEGATI CANTONALI DI GASTROTICINO

  RBoss

  Giu 11, 2018

  assemblea, gastroticino, massimo suter

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  114a ASSEMBLEA GENERALE ORDINARIA DEI DELEGATI CANTONALI DI GASTROTICINO Lunedì 11 giugno 2018 – Auditorium Banca Stato a Bellinzona Dopo la recente elezione a vicepresidente di GastroSuisse, Massimo Suter è stato confermato per un altro mandato alla presidenza di GastroTicino. Nel corso dell’Assemblea cantonale dei delegati svoltasi lunedì 11 giugno nell’Auditorium di Banca Stato...

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  Lugano Città del Gusto invade la città con “Food&Walk”

  RBoss

  Giu 11, 2018

  130 anni splendid lugano, Food&Walk, lugano

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  Domenica 10 giugno la passeggiata enogastronomica ha portato nel cuore di Lugano appassionati gourmet di tutte le età In attesa di Lugano Città del Gusto, la grande kermesse che si terrà tra il 13 e il 23 settembre prossimi, ieri Food&Walk ha pacificamente invaso diversi punti panoramici e suggestivi della città, portando i molti...

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  Rassegna del prosciutto crudo affinato in Alpe Piora: boom di iscritti

  RBoss

  Giu 6, 2018

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  Dall’8 al 24 giugno il Pioradoro nelle gustose ricette di 38 ristoranti Una rassegna nostrana che promuove il patrimonio gastronomico del nostro Cantone e valorizza una delle eccellenze del nostro territorio. La regola per i ristoratori era una sola: proporre piatti accattivanti e innovativi a base di Prosciutto crudo Pioradoro. Ebbene, la risposta degli...