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  La zuppa di latte di De Filippo in versione Millennials: BrosAndBun presenta il dessert “Ricordo d’infanzia”

  RBoss

  Dic 2, 2021

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  Panna cotta al latte, gelato Nesquik, spuma di caffè e latte, cookies al cioccolato fondente e pistacchio per una zuppa di latte versione Millennials “Se puoi sognarlo puoi farlo” è la frase dipinta a mano che campeggia sulla ceramica vietrese del vassoio del nuovo dessert Ricordi d’infanzia con cui BrosAndBun chiude la dinner experience...

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  Agli archivi la 7a edizione di Incontro Gastronomico “Al Nos mangee…”2019. In gennaio 2020 il vincitore del PiumognaGastroAward 2019 e il vincitore del concorso per i clienti.

  RBoss

  Nov 29, 2019

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  Un’edizione interessante che ha contato una folta partecipazione di esercizi pubblici, ben 35 sul territorio cantonale, che si sono cimentati nel proporre pietanze nostrane e una elaborazione del dessert a base della Spampezia, il dolce della MediaLeventina. Dalle foto che abbiamo ricevuto da parte dei clienti, votazione popolare del miglior dessert, sembra che anche...

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  CON “AL NOS MANGE…” SI RIDÀ DIGNITÀ AL CIBO NOSTRANO E VISIBILITÀ ALLA SOLIDARIETÀ. IN 35 RISTORANTI DEL TICINO ANCORA FINO AL 24 NOVEMBRE 2019

  RBoss

  Nov 19, 2019

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  La 7ed. di Incontro Gastronomico “Al nos mangee…” con il tema del dessert della media Leventina, la Spampezia, vuole ridare dignità alle eccellenze nostrane e al tempo stesso la visibilità ad alcuni temi sociali i cui organizzatori sono molto sensibili. Giâ dalla prima edizione il nome di Incontro significa incontrare le eccellenze alle necessità...

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  La dignità del cibo nei ristoranti che partecipano ad “Al Nos Mangee…” Come votare il dessert!

  RBoss

  Nov 10, 2019

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  Tutti i ristoranti per me è impossibile andarci a mangiare; questione di tempo e di linea. In quelli che ho visitato mi stò rendendo conto come molti ristoratori hanno capito appieno il concetto di questo Incontro Gastronomico. A parte delle pietanze nostrane ed ottime, i dessert sono  tali da lasciare a bocca aperta per...

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  AAA pasticcieri allerta! Lugano Città del Gusto cerca il miglior dessert al piatto da premiare!

  RBoss

  Giu 27, 2018

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  Pan di Spagna, croccanti, cioccolato, gelato e bavaresi: nessun limite alla fantasia per la chiamata di Lugano Città del Gusto, che non vede l’ora di incoronare il miglior dessert al piatto della kermesse. Per scovare un dolce “buono e bello” che riesca a raccontare al meglio Lugano come capitale del Gusto nel 2018, abbiamo...