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Le ultime news di ETiCinforma.ch

  • La dignità del cibo nei ristoranti che partecipano ad “Al Nos Mangee…” Come votare il dessert!

    RBoss
    Nov 10, 2019
    al nos mangee, cultura del cibo, dessert, dignita del cibo, eticinforma, incontro gastronomico, roberto bosia, spampezia
    0

    Tutti i ristoranti per me è impossibile andarci a mangiare; questione di tempo e di linea. In quelli che ho visitato mi stò rendendo conto come molti ristoratori hanno capito appieno il concetto di questo Incontro Gastronomico. A parte delle pietanze nostrane ed ottime, i dessert sono  tali da lasciare a bocca aperta per la meraviglia dell’aspetto e del gusto. Ristoratori che si sono cimentati loro stessi a produrre la Spampezia, con risultati straordinari. Abbiamo molti amici intimi, che girano vari ristoranti per valutare il livello raggiunto dai cuochi nostrani. Non è necessario avere le stelle per essere creativi e dare, un termine che a me piace molto, dignità al cibo. Il cibo è occasione unica di cultura, di socializzazione e sarà, se ritorneremo ai valori di un tempo, la svolta decisiva per l’umanità. Ancora vi inserisco la lista dei 35 ristoranti che partecipano. Vi garantisco che se volete emozionarvi sapete cosa dovete fare entro il 24 novembre 2019. Sotto esempio di come votare il dessert che gustate, inviando per whatsapp (+41 79 484 98 51) o per posta elettronica  (associazione.etc@gmail.com) . Votando parteciperete al concorso dove in palio vi è una macchina fotografica Reflex Nikon.

     

    Partecipanti confermati a Incontro Gastronomico 2019:

    Bellinzonese e Alto Ticino

    • Albergo Defanti, Lavorgo
    • Osteria Marisa, Faido
    • Ristorante La Botte, Pollegio
    • Ristorante RED, Pollegio
    • Ristorante ex-Birreria, Faido
    • Locanda Orelli, Bedretto
    • Ostello Cresciano, Cresciano
    • Albergo-Ristorante Forni, Airolo
    • Ristorante Millefiori, Giubiasco
    • Albergo-Ristorante Internazionale, Bellinzona
    • Ristorante Stazione, Bodio
    • Ristorante Bavarese, Bellinzona
    • Ristorante Casa del Popolo, Bellinzona
    • Hotel-Ristorante La Tureta, Giubiasco
    • Osteria Brack, Gudo
    • Hotel-Ristorante Svizzero, Biasca
    • Grotto Pergola, Giornico
    • Ristorante Dazio Grande, Prato Leventina

    Locarnese e Valli

    • Azienda Agricola e Agriturismo La Vigna, Cadenazzo
    • Ristorante Campanile, Intragna
    • Ristorante Alpino, Sonogno

    Luganese e Valli

    • Ristorante La Meridiana, Pregassona
    • Bar-Pizzeria Nuvola Blu, Melide
    • Grotto Valle, Caslano
    • Osteria Centrale 2.0, Mezzovico
    • Ristorante Battello, Brusino Arsizio
    • Osteria Tiratori, Pezzolo (Odogno)
    • Grotto Winkelried, Rivera
    • Grotto Ticinese, Cureglia
    • 6805 la Palazzina, Mezzovico
    • Ristorante Balmelli, Collina d’Oro (Gentilino)

    Mendrisiotto e Basso Ceresio

    • Caffè Sociale, Riva San Vitale
    • Grotto del Tiglio, Capolago
    • Ristorante Melamangio, Mendrisio
    • Grotto Bundi, Mendrisio

Associazione ETC

Associazione ETC: un’associazione che è editrice del proprio giornale di informazione online www.eticinforma.ch (dallo storico www.ch-ti.ch – 11.04.2006) e pure del bimestrale cartaceo ETiCinforma Paper (numero zero apparso l’11 settembre 2016), che si occupa, tra le altre attività, anche di comunicazione, relazioni pubbliche, organizzazione come promozione di eventi. Una delle nostre specializzazioni è l’attività di ufficio stampa, di PR, di agenzia fotografica (anche per eventi come matrimoni, cerimonie, ecc.). Collaboriamo con molti media.

Promuoviamo molti progetti a valenza sociale e di solidarietà sul territorio a favore dei meno favoriti. EUREKA per il tuo benessere e RiGnam sensibilizzazione contro lo spreco alimentare.  Ogni due anni Incontro Gastronomico “Al nos mangee…” per valorizzare la Spampezia. IPSI è un progetto dopo Covid che tende a sostenere i piccoli commerci, artisti ed artigiani. Anche il Patrocinio in questioni dedicate ai consumatori a favore degli stessi e non solo è un tema di enorme interesse da parte di ETC. Per le vostre questioni e rivendicazioni, noi di ETC vi patrociniamo.

 

Contatti

ROBERTO BOSIA
Presidente Associazione ETC e Direttore ETiCinforma.ch
E-mail: associazione.etc@gmail.com
Cellulare: +41 79 484 98 51
Associazione ETC editore
Eventi - Turismo - Cultura
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