Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  LA CULTURA ENOGASTRONOMICA DI CASA NOSTRA ALLA CONQUISTA DELLA SVIZZERA

  RBoss

  Apr 18, 2018

  cucina ticinese, cuochi stellati, eticinforma, sapori ticino, svizzera

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  Zurigo, Berna e Ginevra: tre città per tre cene uniche. S.Pellegrino Sapori Ticino, il festival enogastronomico che da 12 anni promuove il territorio grazie alla cultura dell’alta cucina e dei grandi vini ticinesi, ha chiuso con successo di pubblico le serate oltre Gottardo. Anche quest’anno, ospite di 3 location d’eccezione tra i rinomati Swiss...

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  Formarsi per crescere – Newsletter n° 90 – Corsi di perfezionamento GastroTicino – maggio 2018

  RBoss

  Apr 17, 2018

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  ecco i nuovi ed interessanti corsi di perfezionamento organizzati da GastroTicino per il prossimo mese!   GESTIONE AZIENDALE Facebook per le aziende Obiettivi Imparare ad utilizzare il più popolare social network per il proprio business, comprendere le logiche di funzionamento dell’algoritmo, saperlo utilizzare in modo strategico integrandolo alle altre tattiche di promozione online e...

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  Salsiccia ticinese: numeri da record Dal 20 aprile al 6 maggio. 111 ricette in 40 ristoranti per la 4a rassegna di Ticino a Tavola e Rapelli

  RBoss

  Apr 16, 2018

  eticinforma, rapelli, rassegna luganighetta, ticino a tavola

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  Una rassegna gastronomica che valorizza una delle più tipiche specialità del nostro territorio e che mira a farla riscoprire in versioni rivisitate, accattivanti e innovative create dagli chef dei ristoranti e grotti di tutto il Cantone. 111 piatti diversi tutti da scoprire e gustare! Risotti, paste e gnocchi in mille modi con luganighette ai...

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  Euro-Toques, Derflingher presidente. Riconferma al vertice, cambia il direttivo

  RBoss

  Apr 11, 2018

  derflinger, euro toques, fabio silva, filippo sinisgalli, gianni tabarini, maurizio urso, premio italia a tavola

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  Euro-Toques, Derflingher presidente. Riconferma al vertice, cambia il direttivo (Fonte: http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=55193) Durante la 10ª edizione del Premio Italia a Tavola, si è svolta anche l’assemblea generale di Euro-Toques. I cuochi dell’associazione si sono riuniti al Saps Agnelli Cooking Lab di Lallio (Bg). Tra i tanti punti all’ordine del giorno, il più importante è stata...

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  Concorso mondiale! Il “Carisma” della Gialdi SA medaglia oro tra gli Chardonnay

  RBoss

  Apr 5, 2018

  Carisma, chardonnay, mendrisio, vini gialdi

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  Il Ticino vitivinicolo ha ora veramente lasciato il segno in campo internazionale, in un ambito che non è solo quello riferito al Merlot. Un produttore ticinese – l’azienda Gialdi SA di Mendrisio – ha avuto l’ardire di confrontarsi su un terreno che di regola non è suo: il concorso “Chardonnay du Monde”, disputato nel...

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  Guida Birre d’Italia di Slow Food 2019: Kbirr di Loco for Drink vince il premio di “Grande Birra” con la Paliat

  RBoss

  Apr 4, 2018

  birre slow italianae, Paliat Kbirr

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  4 aprile 2018: Kbirr nasce nel 2015 da un progetto di Fabio Ditto, general manager di Loco for Drink, grazie alla collaborazione con il maestro birraio Achille Certezza e con l’intento di produrre birre con una forte identità territoriale. Slow Food, da sempre attento a far conoscere le eccellenze italiane della birra, ha premiato...

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  S.PELLEGRINO SAPORI TICINO 2018: LE CUCINE DEL MONDO: DAL 9 APRILE AL 17 GIUGNO 2018 IN DIVERSE, SPLENDIDE LOCATION DELLA SVIZZERA

  RBoss

  Apr 4, 2018

  chef stellati, danny stauffacher, eticinforma, rico zandonella, san pellegrino, sapori ticino

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  Tra i 21 appuntamenti, 10 grandi cene con Chef internazionali per conoscere altrettante cucine di vari Paesi del mondo DAL 9 APRILE AL 17 GIUGNO 2018 IN DIVERSE, SPLENDIDE LOCATION DELLA SVIZZERA La dodicesima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino apre le sue finestre sul mondo e porta in Svizzera i sapori lontani ed esotici...

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  Lugano, Città del Gusto 2018: AAA miglior polpetta casalinga cercasi!

  RBoss

  Apr 3, 2018

  aaa cercasi polpette casalinghe, eticinforma, lugano citta del gusto 2018

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  Parte finalmente la grande kermesse di Lugano Città del Gusto 2018, la più importante manifestazione gourmand dell’anno che, con il primo evento in collaborazione con RSI, inizia così la sua marcia di avvicinamento ai 10 giorni (13 – 23 settembre) che la vedranno diventare la capitale nazionale dell’enogastronomia. Si comincia con un concorso che...

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  Consumi, il biodinamico a tavola raddoppia in 10 anni

  RBoss

  Apr 3, 2018

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  Praticamente raddoppiate in dieci anni in Italia le aziende agricole biodinamiche che seguono le tecniche codificate nel 1924 da Rudolf Steiner tra fasi lunari, corna di vacca e soluzioni omeopatiche con 400 realtà certificate per un’estensione totale che sfiora i 12mila ettari nel 2017. E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti in occasione del...

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  “Saporinlibertà” dal 6 aprile al 6 maggio 2018 nel Luganese con 34 ristoranti.

  RBoss

  Mar 28, 2018

  34 ristoranti, lugano, sapori in liberta

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  Il nuovo presidente della Rassegna, in carica da questa nuova edizione, raccoglie un’eredità importante e, senza nascondere una certa emozione, ha dichiarato che ha accettato una sfida bella e costruttiva e si è messo a disposizione del progetto assecondandone la filosofia e rimarcandone gli aspetti di ricaduta positiva su tutto il settore della ristorazione....