Durante una breve conferenza stampa di Federviti, ci è stato comunicato che la stagione qualitativamente è positiva. Le tematiche sul tavolo sono parecchie, e si ripetono da anni. Il Covid19 ha certamente acutizzato alcuni temi, come una certa sovrapproduzione e il prezzo di acquisto delle uve sempre al ribasso a fronte di costi produttivi...
A che punto siamo con l’uva in Ticino prima della vendemmia 2020? (osservazioni di Roberto Bosia)
Gusto e Sapori
State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.
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Per Vinoway il magazine gestito e rappresentativo del canale on-line ufficiale dall’associazione culturale e di promozione VINOWAY ITALIA è Fabrizio Salce il miglior giornalista enogastronomico italiano del 2020.Fabrizio Salce sono io, da circa 25 anni mi occupo di agricoltura ed enogastronomia a livello nazionale per TV, radio, carta stampa e web.Passione e serietà hanno...
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Birrificio della Granda rilascia quattro nuove birre e lancia le box degustazione dal 20 agosto 2020
Dal 20 agosto sarà possibile acquistare l’intera collezione di lattine Granda: vendute singolarmente e in box da 12 o 24 birre, tutte da gustare e collezionare Dopo il successo della manifestazione online, Cyberbeer 2020, il Birrificio della Granda non si è fermato ed ha continuato a produrre le nuove birre in lattina: 6 per...
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Ritorniamo saltuariamente sul tema e in tempi di Covid19, dove tutti i ristoranti e grotti sono presi d’assalto, “altro che crisi!” per fortuna, ci sono alcune cose che ci danno fastidio. Eravamo nel Locarnese e in ricordo di quando eravamo bambini ci siamo ricordati di un grotto dove le due sorelle titolari facevano un...
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I ristoranti sono a terra. Ricordo che hanno avuto tutti il finanziamento di orario ridotto, permettendo di pagare gli stipendi a tutti i loro dipendenti, pur essendo chiusi per volere del Governo. Il Governo, ci ha limitato la libertà come dei prigionieri e ha pagato/rifuso questo disturbo. La categoria dei ristoranti e del turismo,...
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Per essere ancora più vicini agli amanti della cioccolata Cima Norma, la Domani Food SA ha creato una piattaforma online che porterà direttamente nelle case la cioccolata preferita dai ticinesi: Cima Norma, la cioccolata che unisce tradizione e modernità, creata con ingredienti selezionati e sostenibili, di origini preziose e prodotta a Rancate! Provala anche...
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LA SETTIMANA SVIZZERA DEL GUSTO COMPIE 20 ANNI E SI SENTE IN GRAN FORMA! Il Programma della ventesima edizione è disponibile online I produttori, gli artigiani, i cuochi e i golosi di tutto il paese non vedono l’ora di ritrovarsi in occasione della 20° Settimana del Gusto. In questa crisi che stiamo attraversando, il...
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GastroTicino prende atto e condivide in pieno spirito solidale, la decisione odierna del Consiglio di Stato, di voler introdurre l’obbligo dell’utilizzo della mascherina per il personale di servizio nella ristorazione. “Come tutta la popolazione e il mondo politico e turistico – sottolinea il presidente Massimo Suter – siamo molto preoccupati dall’evolversi della situazione sanitaria...
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IL NUOVO SALOTTO URBANO DI LUGANODal 1985 l’Hotel Lugano Dante è nell’inconscio del pubblico una struttura dedicata al business, un albergo senza ristorazione che negli anni ha saputo scalare le classifiche del gradimento e della qualità a livello nazionale. Un punto di riferimento per tutta la clientela svizzera ed estera che aveva la necessità...
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Chiuro, 14 luglio 2020. Non solo rosso in Valtellina! L’Azienda Agricola Caven dei fratelli Nera, rimanendo fedele all’utilizzo delle sue amate uve Chiavennasca, lancia per la prima volta un nuovo prodotto “Nebbiolo Rosè delle Alpi” creato sui magnifici e unici terrazzamenti della provincia di Sondrio: IGT Alpi Retiche “Cerasum”.L’enologo Stefano Nera dopo un lungo...