Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Assemblea GastroSuisse a Lugano con un riconoscimento a Katiusca Veronese per la sua campagna “forTInsieme” per buoni per ristorazione ai sanitari! (vedi video alcuni interventi)

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  Set 27, 2021

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  La parte aperta alla stampa dell’assemblea annuale di GastroSuisse ha visto il saluto del Consigliere di Stato on. Manuele Bertoli che ha esortato gli esercenti nel continuare la loro opera di accoglienza della clientela, un fenomeno di cultura tradizionale. GastroTicino ha poi voluto omaggiare Katiusca Veronesi per la sua iniziativa di raccolta fondi per...

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  58esima RASSEGNA GASTRONOMICA DAL 1 AL 31 OTTOBRE 2021

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  Set 20, 2021

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  Ci troviamo a Mezzana in quanto l’Azienda Agraria Cantonale di Mezzana si è aggiudicata il primo premio del Concorso per la selezione del Vino della Rassegna. Il loro “Merlot Viti Mezzana DOC” è stato selezionato quale migliore tra tutti i vini proposti alla degustazione dello scorso giugno: un vino rosso prodotto esclusivamente con uve...

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  GastroTicino ¦ 100 domande e 100 risposte come comportarsi nei ristoranti dal 13 settembre 2021

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  Set 19, 2021

  100 domande, 100 risposte, certificato covid, coronoavirus, gastroticino, mascherina, regole nei ristoranti, tampone

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  ESTENSIONE CERTIFICAO COVID – DOMANDE E RISPOSTE • Molte domane sono state fatte al nostro Servizio Giuridico da soci nostri e di Hotelleriesuisse. • Il “rif….”, significa il riferimento ai GastroDiritti; quelli più importanti si trovano sul sito di GastroTicino e tutti sulla pagina Facebook “Gastro Diritto”. (1) L’on. Berset ce l’ha con i...

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  S. Pellegrino Sapori Ticino; uno dei festival enogastronomici più autorevoli d’Europa dal 3 ottobre al 22 novembre 2021

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  Set 14, 2021

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  S.Pellegrino Sapori Ticino è uno dei festival enogastronomici più autorevoli a livello europeo. Coinvolge in splendide location svizzere i più grandi nomi della cucina internazionale e locale, promuovendo le eccellenze del nostro territorio anche oltre Gottardo, e ha un forte impatto sul settore turistico. La 15esima edizione del prestigioso festival enogastronomico denominata “Il Ticino...

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  La Settimana del Gusto propone in settembre 3000 incontri! (dal 16 al 26 settembre 2021)

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  Set 6, 2021

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  Per il diritto al buon cibo Oltre il 60% del pianeta ha un problema legato al cibo. Da decine di migliaia di anni il nostro corpo si è adattato a un regime alimentare tipicamente umano. Oggi, i prodotti industriali, molto trasformati, forniscono troppo materiale di scarsa qualità, incapace di mantenere un corpo sano. I...

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  In attesa della vendemmia 2021 ecco le prime indicazioni di Federviti e alcune nostre considerazioni “fuori dai denti”

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  Ago 30, 2021

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  Cugnasco, 30 agosto 2021 – La Federviti ci ha invitati presso le cantine Boscioro di Cugnasco per fare il punto alla situazione, in un anno difficile, dovuto alle violente piogge e grandine caduta in questi ultime settimane. Se negli anni passati il sottocenere subiva più delle altre regioni ticinesi questi fenomeni devastanti per i...

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  Il paradiso lo trovi anche sul territorio sotto le vesti del Grotto Paradiso a Castaneda

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  Ago 29, 2021

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  Una trasferta fuori dal cantone per ritrovarci nella Svizzera Italiana, sopra Grono, su in valle Calanca. Una valle che si è data grande dinamismo con il nuovo Parco Val Calanca che valorizza Un ambiente selvaggio e naturale ove gli insediamenti in pietra e legno hanno mantenuto immutate le loro caratteristiche per secoli, una fauna...

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  PREMIAZIONE DELLE MIGLIORI PERSONE IN FORMAZIONE DELL’AREA ALIMENTARE DI TREVANO 2021

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  Ago 27, 2021

  apprendisti, area alimentare, astroticino, premiazione

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  Si è tenuta il 26 agosto 2021 al PalaCinema di Locarno la cerimonia di premiazione delle migliori persone in formazione nel settore area alimentazione e servizi anno scolastico 2020-21. Questo evento ha riunito 159 persone che hanno ottenuto il diploma e 34 che sono state premiate per aver raggiunto i risultati migliori. Quest’anno la...

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  Settimana del gusto 2021 all’insegna della sostenibilità nelle scuole d’infanzia ticinesi. (20-24 sett. 2021)

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  Ago 20, 2021

  20-24 sett. 2021, gastronomia$, scuole ticinesi, settimana del gusto

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  In occasione della Settimana del gusto 2021, le refezioni delle Scuole dell’infanzia ticinesi prepareranno per ogni giorno della settimana un menu legato alla tradizione culinaria ticinese, scegliendo i prodotti regionali. Il Centro di Competenze Agroalimentari Ticino (CCAT), in collaborazione con il Dipartimento dell’educazione, della cultura e dello sport (DECS – SeSCo), invita tutti gli...

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  Prunella Meschini: la qualità del caffè italiano parte dalle persone. Occorre restaurare l’immagine del Made in Italy in questo comparto!

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  Ago 2, 2021

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  A seguito dell’articolo pubblicato da La Repubblica in data 27 Luglio (“Caffè, il più clamoroso equivoco gastronomico d’Italia”) e alla conseguente risposta di IIAC (“L’Espresso Italiano è equilibrato, non come le spremute al limone specialty”), Le Piantagioni del Caffè, nella persona di Prunella Meschini, figlia del presidente Enrico Meschini, nonché responsabile di ricerca e...