Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  GastroTicino scrive al CdS: aiuti COVID-19 da rafforzare per evitare una “catastrofe annunciata”

  RBoss

  Apr 23, 2021

  catastrofe, consilgio di stato, coronavirus, gastroticino

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  Onorevole Presidente del Consiglio di Stato Norman Gobbi,Lodevole Consiglio di Stato, ci permettiamo scrivere questa lettera dopo aver preso conoscenza della decisione adottata dal Consiglio federale ieri 21 aprile sulla prossima apertura delle sale interne dei ristoranti forse prevista solo per il 26 maggio 2021. Ancora una volta è una decisione che non fa...

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  Interprofessione della Vite e del Vino Ticinese: Finalmente si riapre

  RBoss

  Apr 20, 2021

  finalmente si riapre, interprofessione del vino ticinese

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  Anche se solo parzialmente, la ristorazione ha potuto riaprire. Questa ripartenza è di buono auspicio anche per le filiere dell’agroalimentare che hanno ripreso a visitare i propri clienti per consigliarli al meglio sulla loro produzione. Speriamo che la meteo sia clemente, come prevedono le previsioni, e che anche le temperature serali diano quelle sensazioni...

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  Emozioni vere, pranzare in terrazza di un ristorante. Era ora, per colpa di politici e medici incompetenti abbiamo sofferto la libertà…

  RBoss

  Apr 20, 2021

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  Oggi emozionato al massimo. Ero a Mendrisio e finalmente ho potuto accomodarmi in una terrazza, vi dico anche dove, al ristorante dell’Albergo Coronado, vedere persone allegre, salutare i camerieri e gustarmi un’ottima tartare come menu con verdure grigliate. Ero come un bambino quando gli si regalava un chupa-chupa. Era ora che liberassero almeno le...

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  Aperte le terrazze dei ristoranti, era ora! ETC vicina al settore come sempre… Notificateci la vostra apertura!

  RBoss

  Apr 19, 2021

  autorita, covid, restrizioni, ristoranti, terrazze aperte

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  La ristorazione, uno dei settori che ha dovuto pagare il prezzo più caro di chiusure ingiustificate. Ristori non ancora pervenuti, IPG non data ai gerenti, autorità che avevano chiesto grandi investimenti per separare i tavoli e via dicendo e poi queste stesse autorità che si sono scagliate contro uno dei settori più sicuri e...

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  Warsteiner Italia è pronta alla sua Warsteinerevolution: idee chiare e tanta innovazione per la ripartenza del settore Ho.Re.Ca.

  RBoss

  Apr 15, 2021

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  15 aprile 2021, Verona – Grandi novità in casa Warsteiner Italia: nuovo prodotto e piattaforma digitale di drive to store. Lo storico birrificio tedesco è stato sponsor e ospite del “Digital event for eating out” di Beer& Food Attraction e dell’International Horeca Meeting di Italgrob, eccezionalmente fruibili su piattaforma digitale. Stati generali dell’horeca in...

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  Interprofessione della Vite e del Vino Ticinese ¦ Contrabbando di vino: danno per il settore?

  RBoss

  Apr 8, 2021

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  Anche ultimamente abbiamo sentito di un caso di contrabbando di prodotti agroalimentari che si è protratto per un periodo di due anni. Ogni tanto, qualcuno cade nella rete, rivelando unicamente la punta dell’iceberg. Esiste un altro contrabbando di vino che avviene con regolarità costante. Due sono le tipologie utilizzate: quelle di aziende vitivinicole italiane...

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  La rassegna del “Maggio Gastronomico Tre Valli e Bellinzonese” rinviata al 2022

  RBoss

  Apr 7, 2021

  2022, maggio gastronomico tre valli, rassegna, rinviata

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  La 34ma edizione di questo appuntamento fisso particolarmente apprezzato dagli amanti della buona cucina dovrà attendere il 2022. Già lo scorso anno in piena epidemia Covid-19 era stato deciso l’annullamento e conseguente rinvio al 2021, ma negli scorsi giorni il comitato di GastroBellinzona e Alto Ticino ha dovuto nuovamente a malincuore alzare bandiera bianca....

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  GastroSuisse lancia un’iniziativa popolare per avere regole chiare, uguali ed efficaci durante eventuali pandemie future…

  RBoss

  Mar 29, 2021

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  GastroSuisse ha indetto una conferenza stampa oggi, via online, dove i vertici hanno comunicato il lancio di un’iniziativa popolare per stabilire regole chiare e ristorni efficaci in caso di pandemie, cosa che ad oggi sembra un “bazar” di improvvisazioni che hanno poca efficacia e sembra un sistema poco serio. Il testo della stessa sarà...

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  “Pasqua di gusto col capretto ticinese” nei ristoranti in modalità d’asporto

  RBoss

  Mar 26, 2021

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  “Pasqua di gusto col capretto ticinese” Sino all’11 aprile iniziativa promozionale di Ticino a Tavola e UCT nei ristoranti in modalità d’asporto Torna per il nono anno consecutivo – dal 22 marzo all’11 aprile – la simpatica e importante azione promozionale “Pasqua di gusto col capretto ticinese”, l’iniziativa di Ticino a Tavola in collaborazione...

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  L’impegno dei cuochi Euro-Toques. La Guida per la ripresa dei ristoranti

  RBoss

  Mar 24, 2021

  cuochi, euro toques guida, guida, rirpesa dei ristoranti

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  Come anticipatovi via mail il 22.03.2021, ieri c/o “Lanzarotti Catering” è stata finalmente presentata e pubblicata l’edizione 2021 della Guida Euro-Toques Italia, realizzata da Italia a Tavola, con le schede di 321 cuochi membri, di cui 28 donne. La Guida esprime i valori dell’associazione ma rappresenta anche un simbolo di speranza che si possa...