Finalmente un’idea veramente nuova e diversa, pizzaioli che non si osannano ma si prodigano in soluzioni utili ai clienti e consumatori per una migliore educazione contro lo spreco alimentare. Il 5 giugno prossimo si celebra la Giornata dell’Ambiente e i Fratelli Coppola, proprietari di locali fra Cantù Como Milano e Bergamo, dimostrano come anche...
La Pizza del giorno dopo; per una migliore educazione contro lo spreco alimentare.
RiGnam contro lo spreco alimentare
E’ stato costituito venerdì 11 novembre 2016 a Balerna il gruppo per il progetto RiGnam, per sensibilizzare contro lo spreco alimentare in genere. L’organo ufficiale di comunicazione è ETiCinforma.ch come anche il bimestrale cartaceo ETiCinforma Paper. Per comunicazioni al comitato vogliate inviare al seguente indirizzo di posta elettronica: associazione.etc@gmail.com
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Spreco alimentare: italiani consapevoli ma non sanno dimensione problema Osservatorio Bva Doxa-Babaco: 6 su 10 non attenti a data scadenza Set 20, 2023 Agroalimentare Milano, 20 set. (askanews) – Tra gli italiani c’è una conoscenza elevata del fenomeno dello spreco alimentare, ma quella qualificata è molto meno. Tradotto meno della metà sa quantificare quanto...
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Lo spreco alimentare è un tema che a noi di ETC stà molto a cuore. Infatti non riusciamo a capire molti sprechi e in particolari quelle nelle mense in genere, dove gli alimenti non consumati e ancora ottimi vengono gettati, una vera vergogna. Neppure il personale addetto può portarselo a casa. Ma detto ciò...
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Berna, 06.04.2022 – Quasi un terzo degli alimenti prodotti per il consumo in Svizzera, pari a circa 330 kg di rifiuti pro capite l’anno, viene sprecato o gettato via inutilmente. Il 6 aprile 2022, il Consiglio federale ha adottato un piano d’azione contro lo spreco alimentare, nell’intento di ridurlo entro il 2030 della metà...
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Il progetto RiGman, da un’idea dell’Associazione ETC, è nato nel 2016 con l’intenzione di sensibilizzare la popolazione contro gli sprechi alimentari. Qualche evento è stato fatto, come ricordiamo la cena presso il Crotto dei Tigli di Balerna usando unicamente merce invenduta di un grande magazzino. Lo chef del locale ha creato un menu a...
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Correva novembre 2016 che veniva costituito il progetto RiGnam-ETC a Balerna. L’anno seguente è stata organizzata una cena RiGnam a Balerna, con un menu elaborato dallo chef Claudio Panzeri, membro del gruppo RiGnam con tutta merce invenduta presso un grande magazzino. Ne è scaturita la convinzione che stiamo gettando nella spazzatura tantisismi alimenti ancora...
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RI ha lo scopo di sensibilizzare e offrire qualche consiglio su come sprecare meno e gestire meglio i propri consumi alimentari. L’ Associazione non ha scopo di lucro ed è No Profit. Ogni entrata serve per promuovere gli scopi societari e per sostenere altre associazioni di interesse sociale e pubblico che abbiano simili finalità...
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Un campionato di gruppi del carnevale ed associazioni varie si è svolto in Piazza a Locarno. Nella foto in cima (da sin.) lo Chef Jacqueline Solfrini, Roberto Bosia di ETiCinforma e Samanta Fakhy, presidente RiGnam. Anche la nostra associazione RiGnam ha partecipato ad una serata di allegria tra gruppi spensierati che da campionato è...
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Eccoci impegnati nel 4 campionato ticinese per i gruppi di carnevali o associazioni previsto per questa sera. La meteo sembra fare la brava e non dovrebbe piovere fino alle 23’00 di questa sera, per cui serata garantita. (Nella foto sopra la presidente Samanta dell’associazioone RiGnam). Caso mai tutti al coperto sotto il nostro tendone...
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Nella serata di mercoledì 19 aprile 2017, l’Associazione Rignam presieduta da Samanta Fakhy ha organizzato il suo primo evento di sensibilizzazione. (Nella foto sopra il comitato di RiGnam; (da sin. Roberto Bosia, comunicazione; Samanta Fakhy, presidente e Claudio Panzeri, membro di comitato e chef) Grazie alla disponibilità di molti Denner satelliti sul territorio Ticino,...