Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Inaugurata oggi 21 marzo 2017 la “Casa del vino Ticino” al Ghitello a Morbio Inf.

  RBoss

  Mar 21, 2017

  casa del vino ticino, ghitello mulino, parco della breggia

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  La Casa del territorio sarà un centro attivo con un calendario di proposte distribuito su tutto l’arco dell’anno. A fianco della Locanda, che inizialmente sarà aperta dal giovedì alla domenica e che sarà il pubblico a decretare la necessità di un apertura prolungata in altre giornate, ci sarà un’enoteca per la vendita d’asporto che...

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  RiGnam per un approccio diverso al cibo; tradizione e semplicità e nessuno spreco.

  RBoss

  Mar 17, 2017

  contro lo spreco alimentare, rignam, riscaldare le pietanze

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  RiGnam si è costituita nel novembre 2016 semplicemente perché desidera contribuire anch’essa a non sprecare il cibo e favorire con il cibo chi non ha la fortuna di poter mangiare tre pasti al giorno. E statene certi il Ticino non fa eccezione. Non entriamo nella dinamica della fame del mondo, degli immigrati e via...

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  A Patti Chiari questa sera una piccola intervista a R. Bosia, resp. comunicazione Ass. RiGnam, contro lo spreco alimentare

  RBoss

  Mar 10, 2017

  contro lo spreco alimentare, eticinforma, rignam, roberto bosia

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  L’Associazione RiGnam, costituitasi lo scorso 11 novembre 2016, che ha lo scopo di sensibilizzare la popolazione e le istituzioni contro lo spreco alimentare, questa sera a Patti Chiari, a partire dalle ore 21’10. Roberto Bosia, responsabile della comunicazione di Rignam, spiegherà gli scopi e le motivazioni di questa nuova associazione. La stessa, oltre a...

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  Rassegna del Luganese “Saporinlibertà”, giunta alla sua sesta edizione, dall’11 marzo al 9 aprile 2017

  RBoss

  Mar 9, 2017

  eticinforma, gstroticino, rassegna luganese, saporiinliberta

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  Nella sala del Consiglio comunale del Municipio di Lugano, si è svolta la conferenza stampa della rassegna del Luganese “Saporinlibertà”, giunta alla sua sesta edizione. Sono intervenuti l’On. Sindaco di Lugano Marco Borradori e l’On. Roberto Badaracco che hanno portato il saluto della Città che anche quest’anno ha voluto sostenere questa importante iniziativa che...

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  Il primo e l’originale Festival itinerante dedicato allo Street Food di qualità riparte in tour per l’Italia con 8 tappe Primaverili.

  RBoss

  Mar 8, 2017

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  MILANO PIAZZA LEONARDO DA VINCI venerdì 31 marzo – sabato 1 aprile – domenica 2 aprile Inaugurazione del tour 2017 nel cuore di Città Studi STREEAT®-Food Truck Festival Il primo e l’originale Festival itinerante dedicato allo Street Food di qualità riparte in tour per l’Italia con 8 tappe Primaverili. 3 giorni di ottimi cibi...

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  Alcuni ristoranti già operano in sintonia con Rignam, contro lo spreco alimentare

  RBoss

  Mar 5, 2017

  claudio, crotto dei tigli, panzeri claudio, spreco almentare, ticino

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  Nella giornata di oggi festeggiamo un anniversario in un ristorante di Balerna, noto e stranoto mangiando pietanze fatte in casa e tipicamente legate al territorio. Già questo è un buon segno di come sia possibile interpretare il territorio proponendo cucina di classe e di elevata fattura. Tagliata mista, un selezione di vari formaggi, tutti...

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  Il carnevale nei paesi: occasione straordinaria per i ristoranti di proporre pietanze storiche…

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  Mar 4, 2017

  carnevale, cazzuola, eticinforma, faido, osteria marisa

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  Occasione unica per i ristoratori il carnevale. Gira gente nei paesi, è ben disposta a spendere, non a gettare via i soldi, e allora ecco che alcuni ristoranti propongono giornalmente menu e piatti della storia di un tempo. Una volta maialino al forno, poi cazzuola, poi risotto e luganiche, gnocchi fatti in casa e...

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  Il primo e l’originale Festival itinerante dedicato allo Street Food di qualità riparte in tour per l’Italia con 8 tappe Primaverili.

  RBoss

  Feb 22, 2017

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  STREEAT®-Food Truck Festival Il primo e l’originale Festival itinerante dedicato allo Street Food di qualità riparte in tour per l’Italia con 8 tappe Primaverili. 3 giorni di ottimi cibi di strada, birre artigianali italiane, musica e spazi verdi. Ingresso gratuito. Dal 2014, con la 1ª edizione a Milano alla Fabbrica del Vapore, STREEAT® Food...

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  Nuovo diritto alimentare 2017

  RBoss

  Feb 21, 2017

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  Più tutela per la salute e contro le frodi, meno barriere per il commercio: questi i punti nodali della nuova legislazione svizzera sulle derrate alimentari, che entrerà in vigore il 1° maggio 2017. Il 20 giugno 2014 il Parlamento ha approvato la nuova legge sulle derrate alimentari. Pertanto, è stato necessario rielaborare completamente le...

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  Riapre il Ristorante Santabbondio a Sorengo nel segno della concretezza ed equilibrio dei piatti proposti.

  RBoss

  Feb 17, 2017

  eticinforma, ristorazione, santabbondio, sorengo

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  Un ritorno al concreto e ad una cucina di tradizione ticinese, lombarda e piemontese. Oltre 170 etichette accompagneranno le pietanza, curate in ogni dettaglio e che al sapore è un’esplosione di gusto equilibrato. Ieri abbiamo in anteprima gustato le pietanze degli Chef servite con competenza dal personale in sala, accompagnate da una selezioni di...