Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  La Sfogliacampanella diventa il dolce dell’Amore

  RBoss

  Feb 4, 2017

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  Due Sfogliacampanelle, un cuore e tanti baci La Sfogliacampanella diventa il dolce dell’Amore in cui sono racchiuse l’idea di passione e quella di dolcezza. San Valentino giunge con qualche giorno di anticipo alla pasticceria Sfogliacampanella di Napoli. L’elegante negozio di San Biagio dei Librai, “figlio” della prestigiosa pasticceria “SfogliateLab” di piazza Garibaldi, celebra la...

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  145 kg di pane a famiglia viene gettato in Italia. Da noi poco cambia ne siamo certi.

  RBoss

  Feb 2, 2017

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  Abbiamo sentito questo dato in serata ad un telegiornale italiano che ci fa fatto riflettere. Nelle famiglie vi sono tantissimi sprechi alimentari tra cui la medaglia d’oro del genere più sprecato è il pane. Questo alimento invece di essere gettato, ha tanti utilizzi possibili. Il pancotto, la torta di pane, grattugiare il pane duro...

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  È iniziata col botto la quarta “Settimana ticinese della cazzoeula nei giorni della merla”

  RBoss

  Gen 28, 2017

  cazzola, rassegna cazzola

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  È iniziata col botto la quarta “Settimana ticinese della cazzoeula nei giorni della merla”, che quest’anno ha luogo dal 27 gennaio al 5 febbraio!. I ristoranti che partecipano sono 38 e molti hanno già registrato prenotazioni di tutto rispetto. La rassegna è organizzata da Ticino a Tavola, su idea del “Cazzoeula Club Ticino” presieduto...

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  Giri di Pasta: tradizione e innovazione in un unico format

  RBoss

  Gen 19, 2017

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  Giri di Pasta: tradizione e innovazione in un unico format La frittatina di pasta: un cibo semplice trasformato in un cult culinario Un nuovo concept di street food all’italiana, alla napoletana per la precisione: Giri di Pasta. Ideato da due giovani imprenditori napoletani, Dario Savarese e Eduardo Manco, questo progetto di franchising nasce da...

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  Portare a casa quel che non mangio al ristorante…. Iniziamo da qui a valorizzare il cibo.

  RBoss

  Gen 15, 2017

  piattti vuoti, rignam, valorizzare il cibo

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  Vado al ristorante, comando e ordino un piatto e non ce la faccio a finirlo. Mi spiace pensare che il non consumato 8mangiato) vada a finire nel sacco dei rifiuti. Allora che ogni ristorante si atttivi, come già succede in molti paesi europei ed in alcuni ristoranti ticinesi, e quando il cameriere sparecchia, chieda...

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  Si scrive “ndunderi”, si legge “cioccolatini”: sono quelli che rappresenteranno Ravello nel Mondo durante l’anno 2017

  RBoss

  Gen 9, 2017

  ciocolatitni di Ravello, eticinforma, ndundero

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  Si chiama “ndundero” il cioccolatino che rappresenterà Ravello nel mondo. I due creatori, ovvero lo chef Gian Marco Carli (Ristorante Il Principe di Pompei) e il pasticcere Gennaro Peluso(pasticceria “La goccia” di Pompei) per la forma del loro cioccolatino si sono ispirati a un tipo di pasta artigianale tipica della provincia di Salerno, gli...

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  SfogliaCampanelle gratis per tutti. Il 2 gennaio un’esplosione di dolcezza colpirà San Biagio dei Librai

  RBoss

  Dic 30, 2016

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  Apre Sfogliacampanella, primo store monoprodotto del famoso dolce 2 in 1 (il babà è nella sfogliatella!) Un’esplosione di dolcezza e napoletanità è programmata per lunedì 2 gennaio 2017 alle ore 19 in via San Biagio dei Librai 110 (Napoli). Apre “Sfogliacampanella”, il primo store in Italia esclusivamente dedicato al dolce 2 in 1 che...

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  Natale e gastronomia significa anche gettare cibo non mangiato: questo non va bene!

  RBoss

  Dic 25, 2016

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  Se a Natale si privilegia la gastronomia, anche casalinga, il pericolo che molto cibo buono venga gettato è enorme. Non si vuole essere moralisti, ma in particolare chi si reca al ristorante in questi giorni, comanda menu fantastici e abbondanti, ha il diritto, e per noi il dovere, di chiedere che quanto non mangiato...

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  Laboratorio cantonale: Il nuovo diritto sulle derrate alimentari

  RBoss

  Dic 23, 2016

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  Il 1° maggio 2017 entrerà in vigore il nuovo diritto svizzero sulle derrate alimentari: così ha deciso il Consiglio federale durante la sua seduta del 16 dicembre. Il nuovo diritto aumenta la trasparenza, migliora la protezione della popolazione dai rischi sanitari e dagli inganni e semplifica il commercio. Finora tutte le derrate alimentari non...

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  Ravello Chocolate Festival: AAA cioccolatino per Ravello cercasi dal 3 al 5 gennaio 2017

  RBoss

  Dic 22, 2016

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  Un viaggio sensoriale nel mondo del Cioccolato A Ravello il nuovo anno inizia in dolcezza: si svolgerà qui la prima edizione del “Ravello Chocolate Festival”, un viaggio sensoriale nel mondo del cioccolato lungo tre giorni (dal 3 al 5 gennaio) organizzato dall’associazione Notte Ravellese in collaborazione con l’Amministrazione Comunale. La manifestazione, che vuole essere...