Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  SI APRE A PRAGA LA PRIMA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

  RBoss

  Nov 21, 2016

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  Al via il progetto per il sostegno e la valorizzazione del settore agroalimentare e della cucina italiana, nell’ambito del Food Act voluto dal Governo Italiano – il primo appuntamento all’Istituto italiano di Cultura di Praga lunedì 21 novembre, curato dagli Chef di Euro-Toques. La prima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo entra nel vivo...

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  A MediaChef su Teleticino lo Chef Claudio Panzeri membro di comitato della neocostituita RiGnam

  RBoss

  Nov 20, 2016

  claudio panzeri, mediachef, rignam

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  Claudio Panzeri, chef e titolare del Crotto dei Tigli di Balerna, oggi (ora) a MediaChef, la trasmissione promossa da Teleticino che valorizza i cuochi di casa nostra. Con i suoi tortelli di farina di castagna …. ha deliziato gli specialisti presenti  che lo hanno assaggiato. Una parola su tutte ha ricevuto come apprezzamento il...

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  “FORMARSI PER CRESCERE!” è il nuovo slogan che connota l’offerta di formazione continua di GastroTicino

  RBoss

  Nov 15, 2016

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  “FORMARSI PER CRESCERE!” è il nuovo slogan che connota l’offerta di formazione continua di GastroTicino per l’apprendimento ed il consolidamento delle conoscenze e competenze 2016-17. Di seguito alcune importanti informazioni su corsi, pomeriggi informativi ed eventi: Il personale ed i colloqui di lavoro Obiettivi imparare le tecniche per condurre colloqui di assunzione, di qualifica,...

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  MEDAGLIA D’ORO ALLA SPAMPEZIA DELLA PANETTERIA SCHRÖDER DI CHIGGIOGNA (LEVENTINA)

  RBoss

  Nov 15, 2016

  al nos mangee, eticinforma, schroder, spampezia

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  La Spampezia prodotta dalla panetteria Schröder di Chiggiogna (Faido) ha partecipato allo Swiss Baker Trophy tenutosi a Bulle (FR). A questo concorso vengono esaminati 1’400 prodotti da parte di 280 professionisti del settore panario e dolciario e da 180 consumatori; il tutto sull’arco di 4 giorni (28 ottobre – 1 novembre 2016). Quest’anno la...

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  NASCE L’ASSOCIAZIONE “RiGnam” per sensibilizzare contro lo spreco alimentare

  RBoss

  Nov 12, 2016

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  E’ stata costituita venerdì 11 novembre 2016 a Balerna l’Associazione RiGnam per sensibilizzare contro lo spreco alimentare in genere. L’Assemblea costitutiva ha approvato gli statuti e provveduto ad eleggere il comitato, composto da tre persone. Presidente di RiGnam è Samanta Fakhy, persona legata per passione al mondo del sociale e della gastronomia; per il...

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  AVVIATO UN NUOVO PASTIFICIO ARTIGIANALE IN CANTON TICINO con anche una linea vegana di pasta fresca

  RBoss

  Nov 8, 2016

  Pastificio Ticinese S.A

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  AVVIATO UN NUOVO PASTIFICIO ARTIGIANALE IN CANTON TICINO REALIZZATA ANCHE UNA LINEA VEGANA DI PASTA FRESCA RIPIENA CHE RENDE UNICO IL LABORATORIO CON SEDE A RIAZZINO (Omaggio di pasta fresca per ricambiare la cortesia di una vostra visita al laboratorio) È sorta una nuova realtà produttiva in Ticino: a Riazzino ha preso sede il...

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  I commenti online sono una moda, ma penalizzano l’attività del ristoratore a causa dell’anonimato

  RBoss

  Nov 7, 2016

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  I commenti online sono una moda, ma penalizzano l’attività del ristoratore a causa dell’anonimato, del poco controllo da parte dei siti su cui sono inseriti e della poca efficacia di strumenti alternativi come le guide Quando si parla di valutazione dei locali, oggi i commenti online sono all’ordine del giorno, sono diventati una moda...

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  Il vincitore è Fabio Masi, migliore sommelier svizzero nel 2012

  RBoss

  Nov 4, 2016

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  Si è svolta la selezione ufficiale del candidato rappresentante della Svizzera al Concorso di Miglior Sommelier d’Europa A.S.I. in programma a Vienna tra l’8 e il 13 maggio 2017 Il vincitore è Fabio Masi, migliore sommelier svizzero nel 2012, Chef del “Ristorante Il Lago” presso l’Hotel Four Seasons Les Bergues di Ginevra Lunedì 31...

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  L’autunno di Teglio, la seconda estate della capitale gastronomica della Valtellina

  RBoss

  Nov 4, 2016

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  Ancora tre weekend all’insegna dei “Sapori d’Autunno” L’autunno di Teglio, la seconda estate della capitale gastronomica della Valtellina Dopo un ponte di Ognissanti con le presenze di un secondo Ferragosto Teglio, 4 novembre 2016. Teglio conclude alla grande, con i weekend dei sapori autunnali, una rassegna da record: ancora tre fine settimana per gustare...

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  Reeza Nahaboo vince il Trofeo QUATTROMANI/Swiss Wine “Migliore Sommelier della Svizzera ASSP 2016”

  RBoss

  Ott 31, 2016

  brivio, concretamente si parla delle persone, dellea, gialdi, merlot4mani, miglior sommelier svizzero 2016, Reza Nahaboo

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  Domenica 30 ottobre, dopo trent’anni dal primo Trophée Ruinart 1986, il prestigioso hotel Beau-Rivage di Ginevra ha accolto la 20 esima edizione del concorso per eleggere Reza Nahaboo il “Migliore Sommelier della Svizzera ASSP 2016”. Di fronte a un vasto pubblico e sotto l’occhio professionale della giuria, i tre finalisti Aurelien Blanc (Hotel,Baur au...