Quando arrivi a Mugena nel Malcantone ti trovi immerso nel verde ed in una location veramente esclusiva. Al ristorante Il Castagno andava in scena una serata che prometteva forti emozioni gastronomiche. Lo Chef Gianni Tarabini, conosciuto l’anno prima a Mantello presso l’Azienda Agrituristica La Fiorida in Valtellina, dove si era festeggiato la stella Michelin,...
Una serata stellata straordinaria nel Malcantone con lo chef Gianni Tarabini della Fiorida (Valtellina)
Gusto e Sapori
State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.
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Un comitato molto rinnovato e un nuovo presidente giovane e dinamico per riprendere in mano un settore importante per l’economia. Sono passati in passerella gli avvenimenti importanti della passata stagione, con alcune note dolenti in relazione la partecipazione a giornate organizzate per i soci, che sono state annullate per mancanza di adesioni. Il nuovo...
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Un piccolo video e qualche foto per rendere onore ad una piccola fiera di enogastronomia ma completa. Trovate le novità del momento e specialisti che potranno rispondere alle vostre domande. Il lunedì rimane aperta proprio per permettere ai ristoratori e albergatori di visitarla per poter valutare con calma le novità e chiedere consigli ai...
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deGustibus ha aperto le porte ai visitatori oggi alle ore 14’00.Rimarrà aperto fino lunedì compreso.
All’espocentro di Bellinzona avete l’opportunità di immergervi nel mondo enogastronomico ticinese. Sia che siate esercenti o semplicemente buongustai, vi è materia per tutti. Ultimi ritrovati di tecnologie con apparecchi ultra moderni per la cucina e non solo, come anche le specialità della gastronomia. Un angolo importante dedicato all’artigianato ticinese, dove vorremmo per coerenza vedere...
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(In fondo il video dei vari interventi durante la conferenza di presentazione) Sabato 2 e domenica 3 maggio 2015, dalle ore 10:00 alle 17:00, si terrà la seconda edizione della rassegna agroalimentare “Caseifici Aperti”. Forte dell’ottimo successo della scorsa edizione, la manifestazione – promossa dalla Sezione dell’agricoltura della Divisione dell’economia – ripropone interessanti visite,...
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L’Ente nazionale Risi ha organizzato nel padiglione di Federalimentare “Cibus è Italia” l’area del riso italiano con la presenza di 51 aziende risiere – Il vice Ministro Andrea Olivero: il riso italiano deve essere riconoscibile e valorizzato – Carrà di Ente Nazionale Risi: le aziende risiere alla scoperta di nuovi mercati esteri (Milano, 21...
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1) Ricordiamo che è finalmente online il NUOVO SITO www.gastroformazione.ch per il settore dedicato alla formazione professionale di base, superiore e continua del nostro settore; i corsi sono aperti a tutti gli interessati. 2) Invitiamo tutti i soci e non soci a voler prendere parte al progetto CINEFORUM (evento gratuito per tutti i soci)....
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Premiazione CAMERIERA/E +FRIZZANTE 2014 Chi è il/la più frizzante 2014? Morena Dore Venerdì scorso presso l’accogliente bar Ghezz di Lamone ha avuto luogo la Premiazione del Cameriere Più Frizzante. Il concorso nato su iniziativa del bimestrale del divertimento Ticino by Night è giunto alla sua 15esima edizione. Il concorso vuole premiare con un premio...
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La Casa Andreina di Lugano, il centro diurno appartenente all’Associazione ciechi e ipovedenti della Svizzera Italiana (Unitas), ha ottenuto oggi il marchio di qualità nutrizionale svizzero con la forchetta verde. Dopo una breve cerimonia privata, che si è conclusa con la consegna dell’attestato, gli invitati hanno festeggiato il raggiungimento dell’obiettivo con un’originale e simbolica...
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La linea di vini di Selex cresce e fa da traino all’intero comparto – E da quest’anno all’assortimento base si affianca la selezione top (Trezzano sul Naviglio, Milano, 10 aprile 2015) – La linea di vini “Le Vie dell’Uva” cresce e si segmenta. Lanciata dal Gruppo distributivo Selex nell’autunno 2011, ha realizzato nel 2014...































