Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  “Mangiar bene” 4ed vinta da Ivan Bozic del ristorante Cortivalle a Sorengo

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  Mag 13, 2015

  cortivalle, delea, eticinforma, ticino by night

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  Abbiamo partecipato alla serata di gala del 12 maggio 2015 presso il ristorante Cortivalle, gestito dal cuoco Ivan Bozic, vincitore del concorso “Mangiar bene” indetto da David Camponovo editore di Ticino by Night. Il menu proposto per la serata consisteva in un piatto di prosciutto e melone, seguito da delicate lasagne agli asparagi per...

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  La Fondazione Casa San Rocco diventa Fourchette verte

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  Mag 13, 2015

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  Con il marchio di qualità nutrizionale, l’alimentazione rientra a pieno titolo fra i servizi di ottimo livello offerti dalla casa di riposo. In mattinata Fourchette verte ha consegnato l’attestato di qualità alla Fondazione Casa San Rocco di Morbio Inferiore. L’associazione ticinese, promotrice di sane abitudini alimentari, rilascia il proprio marchio alle strutture che si...

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  Corsi di perfezionamento GastroTicino – giugno 2015

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  Mag 12, 2015

  eticinforma, gastroformazione, gastroticino, valentina da sena

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  Pasta fresca fatta in casa Obiettivi saper realizzare paste fresche, all’uovo e ripiene, conoscere e preparare impasti nuovi con ingredienti diversi che danno gusto e colore, apprendere nuove tecniche per dare forma ai vari tipi di pasta (corta, lunga, ripiena), essere in grado di riprodurre svariati primi piatti con sughi differenti. Programma preparazione di...

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  IVAN BOZIC vince IV edizione “Mangiar Bene” organizzato da Tinotte

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  Mag 11, 2015

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  SERATA DI GALA MANGIAR BENE PREMIAZIONE IVAN BOZIC vince IV edizione “Mangiar Bene” Il concorso gastronomico “Mangiar bene!” si appresta a festeggiare, martedì 12 maggio 2015, l’esito della quarta edizione con una cena di Gala presso il ristorate vincitore.  Nel 2014 la palma del miglior cuoco è infatti stata attribuita a Ivan Bozic, chef...

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  Assemblea pubblica di GastroTicino: il presidente Massimo Suter un intervento fuori dai denti !!!

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  Mag 4, 2015

  gastroticino

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  Ha aperto i lavori il presidente sezionale Bellinzona, Mattia Manzocchi il quale si è soffermato sul progetto GastroSoS, che offre opportunità a disoccupati di aggiornarsi e rimettersi nel mondo del lavoro. Infatti i ristoratori o albergatori che necessitassero di collaboratori possono rivolgersi a GastroSoS trovando di certo quello che cercano e dando un tangibile...

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  Caseifici aperti; buona la prima giornata…. domani avanti tutta !!!

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  Mag 2, 2015

  caseifici aperti

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  Il sole ha fatto la sua parte permettendo di partire con l’evento Caseifici aperti alla grande. Tanta gente nei caseifici che abbiamo visitato noi, in Leventina e da quanto ci è stato comunicato anche nelle altre regioni del Ticino si è contata un’ottima frequentazione. I formaggi, e alcuni caseifici hanno trovato delle collaborazione con...

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  Maggio Gastronomico: 34 ristoranti che dal 1° al 31 maggio regaleranno emozioni culinarie

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  Mag 1, 2015

  maggio gastronomico

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  Alle soglie dei trent’anni è ancora fresco, giovane, gustoso e moderno, ma sempre ancorato saldamente al territorio. È il “Maggio Gastronomico delle Tre Valli e del Bellinzonese” che non smette di sorprendere per la capacità di rinnovarsi, pur nel rispetto di quella filosofia eno-gastronomica che ne ha decretato il successo. E anche quest’anno i...

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  Rassegna “Un amore di formaggio”: dal 2 all’10 maggio in 43 ristoranti ticinesi

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  Mag 1, 2015

  un amore di formaggio rassegna

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  Oltre  30  formaggi  diversi  da  degustare  in  43  ristoranti  di  tutto  il Cantone grazie a oltre 30 piatti diversi compresi taglieri e carrelli di formaggi  misti,  risotti,  gnocchi,  carni  e  verdure.  Questi  i  numeri della  seconda  edizione  di  “Un  amore  di  formaggio”,  la  rassegna organizzata   da   “Ticino   a   Tavola   e   dal   Centro   di   Competenza...

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  Mangiare Piacentino con vini Siciliani. Un contrasto vincente in una serata organizzata da David Camponovo.

  RBoss

  Mag 1, 2015

  david camponovo, eticifnorma, noca

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  Serate a cui David è abituato organizzare con un gruppo di amici e fedelissimi, assolutamente uomini, in quanto la serata si svolge all’insegna del buon sapore e del vino. Al ristorante Noca di Lugano (http://www.nocarestaurant.ch/), l’altra sera ho avuto l’onore di essere ospite e apprezzare la cucina piacentina. Affettati, gnocchetti, carne di maiale in...

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  L’Accademia Gualtiero Marchesi a “CIBUSèITALIA”

  RBoss

  Apr 30, 2015

  gualtiero marchesi a milano 2015

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  Firmerà la proposta gastronomica nella Terrazza Eventi del padiglione di Federalimentare (Milano, 30 aprile 2015) – L’Accademia Gualtiero Marchesi è supervisore della proposta gastronomica dell’area ospitalità della Terrazza Eventi di CIBUSèITALIA, il padiglione di Federalimentare a EXPO 2015. In questo spazio sono stati organizzati 200 eventi nei 6 mesi di Expo 2015: convegni, workshop,...