Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  Massimo Suter, presidente di GastroTicino risponde schiettamente alle nostre domande dopo un annetto dalla sua nomina.

  RBoss

  Apr 2, 2015

  gastroticino, intervista al presidente suter, massimo suter

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  Caro Presidente, da un annetto è alla testa di GastroTicino, un settore in continua evoluzione e molto effervescente per vari motivi. Ecco alcuni temi ai quali gradiremmo avere una risposta e l’impegno suo in primis e dell’associazione per cercare di ri-emozionare la clientela al buon mangiare. Euro/franco, una “mazzata” oppure un motivo di riflessione...

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  Capretto nero, una delizia per Pasqua

  RBoss

  Apr 1, 2015

  capretto nero della verzasca

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  Per il terzo anno consecutivo alcuni ristoranti ticinesi hanno promosso o promuovono il “capretto nero di Verzasca” per il periodo pasquale. Un’iniziativa di Ticino a Tavola attraverso il Centro di Competenza Agroalimentare per valorizzare i prodotti ticinesi, in collaborazione con l’Unione Contadini Ticinesi e il Centro Capra Ticino. La “nera di Verzasca”, unica razza...

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  Tra cielo e lago aprirà il 3 aprile 2015 “BLU”, il Ristorante & Lounge Bar, il salottino del locarnese

  RBoss

  Mar 26, 2015

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  Tutti assieme appassionatamente assieme alla presentazione di “BLU” il Ristorante al lido di Locarno che completa ulteriormente l’offerta del centro balneare del Locarnese. In ottica futura, per renderlo ancora più completo la costruzione di un Albergo. Ma restiamo a “BLU”, ha spiegato Fabio Regazzi alla testa di questa cordata che sembra abbia le idee...

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  GastroTicino Convention 2015 – Réservé da oggi la nuova rivista del settore ha visto la luce

  RBoss

  Mar 25, 2015

  conza, eticinforma, masismo suter, reserve

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  (In fondo il video con gli interventi della serata) Una rivista fatta in Ticino e stampata in Ticino per il Ticino. Sono queste le prime parole che sanciscono come questa nuova rivista debba essere uno strumento di lavoro per gli operatori ticinesi e sia una rivista da consultare da parte dei clienti che desiderano...

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  PIU’ VINO ITALIANO NEI SUPERMERCATI ESTERI – MENO PROMOZIONI E PIU’ COMUNICAZIONE NEI SUPERMERCATI ITALIANI

  RBoss

  Mar 23, 2015

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  Le indicazioni per il 2015 dalla tavola rotonda su vino e Grande distribuzione tenutasi oggi: un piano del Governo per la collaborazione tra Grande distribuzione internazionale e Grande distribuzione italiana – Dialogo tra cantine e insegne distributive per rivedere la leva promozionale e migliorare la comunicazione a scaffale (Verona, 23 marzo 2015) – Le...

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  Olio, cacao, mais, caffè. Ritorna il ciclo di incontri Qui e ora 2015: Materia del vivere

  RBoss

  Mar 23, 2015

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  L’Istituto di studi italiani dell’USI, in collaborazione con il Settore Attività Giovanili e Lavoro del Dicastero Turismo ed Eventi della Città di Lugano e la Scuola Cantonale di Commercio di Bellinzona, presenta la serie di incontri Qui e ora 2015, dedicata a nuovi alimenti e simboli di Materia del vivere (30 marzo – 18...

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  LA VARIETA’ DEL CIBO ITALIANO A “CIBO TURISMO LA FIERA DEGLI APPENNINI”

  RBoss

  Mar 23, 2015

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  I territori si collegano ad Expo 2015 – Il food & beverage italiano nella fiera di Rivisondoli, l’Aquila – Enogastronomia, turismo, ma anche attrezzature per il lattiero caseario e l’agricoltura (L’Aquila, 10 marzo 2015) – Tra gli eventi collaterali di Expo 2015, ecco una nuova fiera food and beverage nell’Italia Centrale che presenterà anche...

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  Il Guinness World Record™ ritorna a Mendrisio con la Sciabolata dei Momò!

  RBoss

  Mar 21, 2015

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  Sull’onda del successo dell’anno scorso, in cui il Sommelier Mirko Rainer del Ristorante Enoteca e Wine Bar Atenaeo del vino di Mendrisio è riuscito a stabilire il nuovo record mondiale per maggior numero di bottiglie di champagne sciabolate in un minuto, l’Associazione Sciabolata da Record (ASDR) ha voluto proporre una nuova sfida, che questa...

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  Gualtiero Marchesi, chef: “Oggi festeggio”

  RBoss

  Mar 19, 2015

  ambasiatore milano 2015, gualtiero marchesi

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  L’Expo è una grande occasione per dimostrare quello che possiamo fare. Sottolineo “possiamo”, perché basta che questo Paese lo voglia ed è capace di saltare qualsiasi ostacolo. Ricominciamo, oggi, a saltare gli ostacoli che abbiamo di fronte e tutti, noi per primi, ritroveremo l’Italia che si fa rispettare, forse anche temere. Io amo il...

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  Tempo di Pasqua, molti ristoranti addobbano le sale dando lustro alla Festa. Inviateci le fotografie.

  RBoss

  Mar 19, 2015

  adobbo pasquale, osteria marisa

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  La ristorazione deve anche implementare il contorno del locale. Rendere il proprio locale festoso ed accogliente anche con le decorazioni in base alle feste che vengono, è un punto di favore per chi ha fatto del proprio mestiere una qualità di vita e uno stimolo continuo con grande entusiasmo. Mangiare bene, pagare un giusto...