“FORMARSI PER CRESCERE!” è il nuovo slogan che connota l’offerta di formazione continua di GastroTicino per l’apprendimento ed il consolidamento delle conoscenze e competenze 2016-17. Di seguito alcune importanti informazioni su corsi, pomeriggi informativi ed eventi. Il Festival della formazione 2016 è DIGITALE! sabato 17 settembre 2016 dalle ore 10.00 alle ore 16.00 presso...
“FORMARSI PER CRESCERE!” è il nuovo slogan che connota l’offerta di formazione continua di GastroTicino
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“A tavola per Telethon” in 42 ristoranti Dal 1 al 15 luglio raccolta fondi di GastroTicino e Ticino a Tavola Sono 42 i ristoranti che dal 1° al 15 luglio partecipano all’iniziativa “A tavola per Telethon”, voluta da GastroTicino e Ticino a Tavola per raccogliere fondi a favore delle persone colpite da malattie genetiche...
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La ristorazione in Ticino punta molto sui prodotti regionali, per differenziarsi dalla concorrenza. L’iniziativa “Ticino a Tavola” è l’espressione di questa filosofia: i ristoranti aderenti offrono tutto l’anno piatti preparati con prodotti ticinesi e serviti con vini ticinesi. Per valorizzare maggiormente l’utilizzo dei prodotti del territorio, GastroTicino ha raggiunto un accordo con l’ACSI (Associazione...
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In luglio raccolta fondi di GastroTicino tra i ristoranti, invitati a iscriversi alla rassegna Per il 125esimo di fondazione di GastroSuisse, la Federazione esercenti-albergatori Ticino (GastroTicino) intende sottolineare l’evento con un’iniziativa gastronomica che abbia anche una connotazione sociale. Per questo motivo ha invitato i soci di Ticino a Tavola a partecipare all’iniziativa “A tavola...
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Sala del Consiglio Comunale di Mendrisio colma di delegati, ospiti e media per ascoltare i risultati dei lavori assembleari svolti a porte chiuse. Alle 11’00 ecco che si presentano gli attori di un settore importante sia dal profilo economico come anche sociale. Sappiamo tutti infatti l’importanza di avere in ogni paesino un ristorante, che...
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In questa fiera dove oltre ai Sapori e ai Saperi, il sindaco di Giubiasco ha aggiunto i profumi, di certo la gastronomia e tutti i prodotti ad essa legata sono i profumi di storia e di cultura che ci fanno tornare a tanti anni fa dove il buon formaggio dell’alpe era il formaggio e...
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Pasta fresca fatta in casa Obiettivi saper realizzare paste fresche, all’uovo e ripiene, conoscere e preparare impasti nuovi con ingredienti diversi che danno gusto e colore, apprendere nuove tecniche per dare forma ai vari tipi di pasta (corta, lunga, ripiena), essere in grado di riprodurre svariati primi piatti con sughi differenti. Programma preparazione di...
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Ha aperto i lavori il presidente sezionale Bellinzona, Mattia Manzocchi il quale si è soffermato sul progetto GastroSoS, che offre opportunità a disoccupati di aggiornarsi e rimettersi nel mondo del lavoro. Infatti i ristoratori o albergatori che necessitassero di collaboratori possono rivolgersi a GastroSoS trovando di certo quello che cercano e dando un tangibile...
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Caro Presidente, da un annetto è alla testa di GastroTicino, un settore in continua evoluzione e molto effervescente per vari motivi. Ecco alcuni temi ai quali gradiremmo avere una risposta e l’impegno suo in primis e dell’associazione per cercare di ri-emozionare la clientela al buon mangiare. Euro/franco, una “mazzata” oppure un motivo di riflessione...
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Messaggio di Massimo Suter, Presidente di GastroTicino (giù vedi il video con i vari interventi durante la presentazione) Orgoglio ed emozione sono i sentimenti che provo vedendo un sogno trasformarsi in realtà. Ma è un sogno fatto a occhi aperti, con concretezza. Non per caso! Il sogno di mettere a disposizione dei nostri associati,...