In luglio raccolta fondi di GastroTicino tra i ristoranti, invitati a iscriversi alla rassegna
Per il 125esimo di fondazione di GastroSuisse, la Federazione esercenti-albergatori Ticino (GastroTicino) intende sottolineare l’evento con un’iniziativa gastronomica che abbia anche una connotazione sociale. Per questo motivo ha invitato i soci di Ticino a Tavola a partecipare all’iniziativa “A tavola per Telethon”. I ristoranti che parteciperanno, si impegnano a raccogliere durante i primi 15 giorni di luglio, almeno 125 franchi da versare a Telethon. Per partecipare all’azione ogni esercente – che può iscriversi entro il 15 giugno telefonando a GastroTicino (091 961 83 11) – decide la forma migliore per raccogliere i fondi: si può scegliere di donare una percentuale della cifra d’affari realizzata nell’intero periodo, oppure di devolvere una percentuale del ricavo dei piatti e/o menu del giorno, o stabilire di donare 1 o più franchi prelevati da ogni piatto o menu venduto durante l’intero periodo, oppure ancora prevedere un piatto e/o menu apposta per Telethon devolvendo una parte dell’incasso. L’importante è versare almeno 125 franchi! Per scoprire i nomi dei ristoranti che parteciperanno e le altre informazioni, si potrà consultare il sito ticinoatavola.ch.
Ma si può anche pensare ad azioni particolari come quella di Antonio Robbiani (Grotto Sbardella, Giubiasco) che ha organizzato una raccolta fondi curiosa, con eventuali “padrini” che vogliano finanziare le “scalate” in bicicletta del 4 e 5 luglio sul Mont Ventoux, una delle più dure salute del Tour de France. Il tutto, seguito da Radio Fiume Ticino e coronato, al rientro, da una festa al grotto prevista sabato 9 luglio tra le 11.00 e le 14.00: specialità nostrane (es: mascarpa in bogia e caffè a 10 franchi) e asta delle magliette firmate da campioni. Eventuali “padrini” interessati a sostenere l’azione con 50 o 100 chf a seconda del numero di scalate effettuate da Robbiani, contattino GastroTicino. Antonio, infatti, cercherà di risalire più volte i 3 versanti della montagna, partendo alla mezzanotte e 1 minuto e pedalando per 24 ore!! La “competizione dei folli”, come viene chiamata sul posto, consiste appunto nello scalare più volte la montagna.
Ricordiamo che in Svizzera Telethon è una grande azione di fundraising per raccogliere fondi a favore delle persone colpite da malattie genetiche rare e dei loro familiari residenti nel nostro Paese. Telethon è stato organizzato in Svizzera per la prima volta nel 1988 e nella Svizzera Italiana è presente dal 1990! La totalità dei fondi netti raccolti viene utilizzata, senza eccezioni, in Svizzera, per sostenere progetti di ricerca (50%) e progetti di aiuto sociale (50%); questa chiave di ripartizione può variare, a seconda degli anni, del 5%. Grazie all’impegno dei volontari e al sostegno dei propri partner, i costi di funzionamento della FTAS sono ridotti allo stretto necessario. L’attività e i conti della FTAS sono controllati dall’Autorità federale di vigilanza sulle fondazioni, che dipende dal Dipartimento federale dell’Interno in Berna.