gastornomia

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  100 anni di attività per l’Osteria Marisa di Faido e non è finita…

  RBoss

  Lug 3, 2022

  cento anni di vita, faido, gastornomia, manuela de giovanetti, marisa longhi, osteria marisa, turismo

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  Giornata storica a Faido per un compleanno importante di un’attività commerciale in Faido. Il Bar-Osteria Marisa ha festeggiato il suo 100esimo anno di attività, passato dalla gestione di 4 generazioni. Luigina prima, Rosa poi, Marisa e ora Manuela per ristorazione durante un secolo di vita. Marisa ha poi festeggiato anche i suo 86 esimo...

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  Troppi ristoranti alternativi, nascosti dietro altre attività che non rispettano l’etica e il commercio…

  RBoss

  Nov 2, 2021

  autorità silenti, buvette, concorrenza sleale, gastornomia, legalita, ristoranti, ristorazione, spacci

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  Bisogna avere il coraggio di dirlo apertamente: cantine vitivinicole, spacci e buvette che oltre al loro lavoro organizzano cenette a pagamento, non tra “soci”, ma vere cenette con menu elaborati, serviti da loro stessi, magari con cuochi esterni e via dicendo. Essere ristorante comporta degli oneri di legge non indifferenti, controlli sulla qualità, controlli...