Il programma dell’edizione 2024 della Mangialonga è pronto! In molti attendono di conoscere i dettagli e le particolarità dell’escursione enogastronomica più longeva e di successo a livello cantonale e di potere prenotare un biglietto per assicurarsi la partecipazione. La manifestazione del 1° maggio 2024 prenderà il via, come è ormai consuetudine, dal Mercato Coperto...
Torna la Mangialonga! Il 1 maggio a Mendrisio
gastornomia
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Giornata storica a Faido per un compleanno importante di un’attività commerciale in Faido. Il Bar-Osteria Marisa ha festeggiato il suo 100esimo anno di attività, passato dalla gestione di 4 generazioni. Luigina prima, Rosa poi, Marisa e ora Manuela per ristorazione durante un secolo di vita. Marisa ha poi festeggiato anche i suo 86 esimo...
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Bisogna avere il coraggio di dirlo apertamente: cantine vitivinicole, spacci e buvette che oltre al loro lavoro organizzano cenette a pagamento, non tra “soci”, ma vere cenette con menu elaborati, serviti da loro stessi, magari con cuochi esterni e via dicendo. Essere ristorante comporta degli oneri di legge non indifferenti, controlli sulla qualità, controlli...