Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

• 

  Ue, via libera a carne finta inganna 9 italiani su 10

  RBoss

  Ott 26, 2020

  burger, finte salsicce, hamburger, nomi falsi, vegano

  0

  La carne finta inganna più di 9 italiani su 10 (93%) che non seguono un regime alimentare vegetariano o vegano. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti su dati Eurispes in riferimento al voto del parlamento europeo sull’abolizione del divieto di definire carne qualcosa che non arriva dal mondo animale, ma che nasce...

• 

  Se stai meno di 15 minuti al bar non devi marcare i tuoi dati!

  RBoss

  Ott 18, 2020

  15 minuti, bar, nessun oblbigo di tracciabilita, tracciabilita

  0

  (Fonte: GastroTicino.ch) Da lunedì 19 ottobre entreranno in vigore nuove disposizioni (vedi sotto l’ordinanza 5354) che completano le regole attuali. In breve: – in bar e ristoranti sarà obbligatoria la mascherina anche per i clienti quando entrano, si spostano o escono dal locale – rimane obbligatorio il tracciamento della clientela, ma la registrazione dei...

• 

  Tre Forchette verdi alle scuole dell’infanzia e centri extrascolastici Fogazzaro

  RBoss

  Ott 15, 2020

  fogazzaro, forchetta verde, lugano, scuole infanzia

  0

  Una corretta alimentazione unita al movimento sono i pilastri per consentire ai bambini una crescita e sviluppo ottimali. Fourchette verte è l’associazione che promuove l’offerta di pasti sani ed equilibrati nei luoghi di ristorazione, attraverso l’attribuzione dell’apposito marchio con la Fourchette verde. Dopo un’analisi dei menu proposti, l’associazione ticinese con il suo marchio di...

• 

  Giornata mondiale dell’alimentazione il 17 ottobre 2020 – Aiutare con gusto

  RBoss

  Ott 9, 2020

  17 ottobre, aiutare con gusto, giornata mondiale alimentazione

  0

  Nel 2019, il 21,3% dei bambini sotto i 5 anni di età soffriva di ritardi nella crescita dovuti alla malnutrizione. In occasione della Giornata mondiale dell’alimentazione del 16 ottobre 2020, l’organizzazione svizzera di aiuto all’infanzia Terre des hommes si adopera per la lotta contro la fame attraverso iniziative di sensibilizzazione e raccolta fondi, con...

• 

  POLLETTI IN VIGNA A CORTEGLIA PRESSO LA TENUTA ORTELLI: UNA PRIMA IN SVIZZERA.

  RBoss

  Ott 8, 2020

  corteglia, enzo ortelli, lorenzo tognola, polletti in vigna, polletto km zero, prima svizzera, progetto, tenuta ortelli vini, vini ticinesi

  0

  Due giovani agronomi del mendrisiotto Enzo Ortelli e Lorenzo Tognola, durante il periodo del lockdown si sono chinati sulla possibilità di produrre derrate alimentari in vigneto durante il periodo di riposo vegetativo. Dopo alcune ricerche si sono focalizzati sulla produzione di pollame, che oltre alla produzione primaria aiuta notevolmente il viticoltore nella gestione ecologica...

• 

  Assemblea generale di Hotel & Gastro Union Ticino, svolta il 6 ottobre 2020

  RBoss

  Ott 6, 2020

  assemblea generale, gastro union ticino, hotel ticino

  0

  Hotel & Gastro Union Ticino, organizzazione professionale di lavoratori e professionisti del settore alberghiero, della gastronomia e panettieri e pasticcieri, ha organizzato, con tutte le precauzioni che l’attuale situazione impone, presso l’Azienda Fratelli Matasci SA l’assemblea generale a cui hanno partecipato numerosi associati e ospiti. Al termine della visita guidata alla cantina Matasci SA,...

• 

  Vino : il Monferrato lancia un messaggio di ripartenza «In sicurezza, ma andare avanti»

  RBoss

  Ott 5, 2020

  consorzio monferrato, monferrato, si riparte, sicurezza sanitaria, vino

  0

  Il Monferrato lancia un messaggio di ripartenza,con i suoi vini che crescono in apprezzamento di pubblicoe guardano al futuro «Le prossime decisioni politiche sulla gestione dell’emergenza Covid-19 dovranno tenere in considerazione lo stato del tessuto economico. Il comparto del vino ha ricominciato a vedere la luce anche con la ripartenza dei canali Horeca e...

• 

  La boca l’è mia straca … se la sa mia da vaca!

  RBoss

  Ott 4, 2020

  alpi, contadini, formaggio dop, prodotti km zero

  0

  Questo è un detto che solevano ripetere gli anziani, quando a fine pranzo si parlava di dessert, tipo dolci, gelati e via dicendo. Quando con questi anziani si parlava di dolci ti dicevano la frase sopra e ordinavano un pezzo di formaggio delle nostre alpi, anche piccolo. Un’abitudine che mi è stata tramandata, anche...

• 

  I vini Nera e Caven protagonisti al Concours Mondial de Bruxelles 2020

  RBoss

  Ott 2, 2020

  concours mondial de bruxelles 2020, protagonisti, valtellina, vini nera e vacen

  0

  Al via inoltre nel salone eventi di Chiuro la mostra “Dalla botte al bicchiere”I vini Nera e Caven protagonisti al Concours Mondial de Bruxelles 2020 Chiuro, 2 ottobre 2020. Lo “Sforzato di Valtellina DOCG”, espressione qualitativamente più elevata della viticoltura e Nebbiolo valtellinesi, è stato protagonista nel rinomato “Concours Mondial de Bruxelles” appena tenuto...

• 

  Le ricette di Flamel: The Martino Cup al LuganoDante

  RBoss

  Ott 1, 2020

  flamel, le ricette, luganodante, the martino cup

  0

  Il Flamel Food&Mixology è il nuovo locale all’interno del rinnovato LUGANODANTE.È il regno della meraviglia, del sogno e della scoperta; un mondo di cocktail e di proposte gastronomiche inedite e sorprendenti. Flamel & Mixology Il Flamel è un bar dove ogni giorno si pratica l’arte della mixologia. Il mixologist è Simone Maci, un vero...