Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  L’olio d’oliva è un merdaio è il titolo dell’ottava e ultima sezione della mostra Luigi Veronelli

  RBoss

  Gen 26, 2015

  eticinforma, olio d oliva è un merdaio, olio oliva contraffatto in puglia

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  L’olio d’oliva è un merdaio è il titolo dell’ottava e ultima sezione della mostra Luigi Veronelli camminare la terra aperta fino al 22 dicembre alla Triennale di Milano. Sezione che documenta l’ultima grande battaglia che le cronache di questi giorni confermano essere ancora di grande attualità: Sequestrate 2.000 tonnellate di olio in Puglia (fonte...

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  Campione: Expo, Euro-Toques, assemblea del gotha della cucina europea

  RBoss

  Gen 23, 2015

  assemblea, campione d italia, eticinforma, euro toques italia

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  La Galleria Civica di Campione d’Italia ospiterà l’assemblea generale straordinaria di Euro – Toques International, l’associazione riconosciuta dall’Ue che raggruppa i più importanti chef d’Europa e che a nnovera anche il maestro Gualtiero Marchesi tra i suoi fondatori. Delegazioni internazionali e soci di Euro-Toques Italia (www.eurotoquesit.com) sono stati chiamati a raccolta per domenica 11...

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  A Magliaso la conferma che la Resinelli SA ha prodotti per buone forchette.

  RBoss

  Gen 22, 2015

  attilio scotti, casale delal vite, eticinforma, gambero rosso, magliaso, mortadella rovagnati, resinelli sa

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  (In fondo il video con Attilio Scotti che ci accoglie e una ricca galleria fotografica) Un pranzo speciale per promuovere due prodotti straordinari; il Gambero Rosso di Mazara del Vallo e la Mortadella Rovagnati IGP.  Dici mortadella e la mente corre a Bologna. La Mortadella è il terzo salume più consumato in Italia. Per...

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  2a Settimana ticinese della cazzoeula con i ristoranti che partecipano (23 genn – 1 febbr. 2015)

  RBoss

  Gen 21, 2015

  cazzuela ticinese, la settimana in ticino

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  Il “Cazzoeula Club Ticino”, in collaborazione con Ticino a Tavola, organizzerà dal 23 gennaio al 1° febbraio la seconda “Settimana ticinese della Cazzoeula nei giorni della merla” al quale partecipano 36 ristoranti, 6 in più dello scorso anno. Oltre alla cazzoeula in alcuni ristoranti si potrà gustare anche trippa e busecca. Il Cazzoeula Club...

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  Il portale di minuto.ch apre finalmente i battenti.

  RBoss

  Gen 15, 2015

  minuto.ch, ordinazione online da ristoranti

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  Diversi sono i mesi dedicati allo sviluppo del servizio, dalla fase di prova del sito fino ai test di performance in condizioni di grande affluenza. Tutto è andato bene ed il risultato degli esami è positivo. Facciamo però un passo indietro… cosa è minuto.ch? Si tratta di un innovativo servizio online che consente agli...

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  Decisione irresponsabile: BNS toglie il tasso minimo di cambio Franco-Euro. L’economia Svizzera avrà grosse difficoltà !

  RBoss

  Gen 15, 2015

  economia svizezra al ribasso, gastroticino preoccupata, levato tasso di cambio fisso euro franco, preoccupazione per la vita dei ristoranti

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  GastroTicino prende atto con viva preoccupazione della notiìzia odierna relativa alla decisione della BNS di togliere il tasso minimo di cambio Franco-Euro. Ciò significa una marcata perdita di attrattività per tutto il settore della ristorazione e albergheria già fortemente colpito dalle avverse condizioni meteo del 2014 e da una crisi economica sempre più aggressiva....

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  NEWS SUI PROSSIMI CORSI PREVISTI IN GENNAIO 2015

  RBoss

  Gen 14, 2015

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  Revenue Management (nuovo) Obiettivi             conoscere i principi del Revenue Management, saper riconoscere in quali contesti è vantaggioso applicare il Revenue Management ed essere in grado di dotarsi degli strumenti base per applicarlo nella propria azienda. Programma        i principi del Revenue Management, presentazione di esempi reali di applicazione pratica in alberghi e ristoranti, ciclo del...

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  Il Presidente Enrico Derflingher è stato nominato PRESIDENTE DI EURO-TOQUES INTERNATIONAL !!

  RBoss

  Gen 14, 2015

  Enrico Derflingher, EURO-TOQUES INTERNATIONAL

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  Il  Presidente Enrico Derflingher è stato nominato PRESIDENTE DI EURO-TOQUES INTERNATIONAL !! Invio qui di seguito link dell’intervista di lunedì sera alla cena di Gala presso il Casinò di Campione d’Italia http://www.teleunica.tv/content/show/ContentId/15641/CatId/64/page/1 Nella nostra fotografia il presidente (a destra nella foto) in occasione di una serata di gala in Valtellina, a Mantello.

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  Ritorniamo sul tema: linea internet nei ristoranti, ma per loro vantaggio !!!

  RBoss

  Gen 10, 2015

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  Ancora troppi ristoratori pensano di potersi permettere di gestire loro la situazione e che la clientela comunque e sempre li frequenta. Vi sono chiaramente anche altri parametri importanti per sancire la frequentabilità, ma di certo avere la linea internet aiuta ad incrementare gli affari. Quante volte ci si trova per pranzi di lavoro e...

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  Una ricetta dal passato di Claudia Fabrizio

  RBoss

  Gen 7, 2015

  claudia fabrizio, eticinforma, flano di patate, ricetta di una volta, vitello brase

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  Di scoprire ricette lontane si ha sempre voglia. Ma non serve girare il mondo per addentrarsi in una storia appassionante. Quel che serve è andare indietro nel tempo, senza spostarsi di molto dalla propria terra. Qualche tempo fa mi sono imbattuta in un vecchio ricettario «Il nuovo cuoco ticinese economico», l’autore Luigi Franconi era...