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che aiutano l’economia dei comuni e il benessere generale.

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05.01.2021 ¦ GastroTicino invita i socia a reclamare con una lettera a Berna, sorda agli appelli della ristorazione
La boca l’è mia straca … se la sa mia da vaca!

Massimo Suter, presidente di GastroTicino risponde schiettamente alle nostre domande dopo un annetto dalla sua nomina.

ETC visita

  • Massimo Suter, presidente di GastroTicino risponde schiettamente alle nostre domande dopo un annetto dalla sua nomina.

    RBoss
    Apr 2, 2015
    gastroticino, intervista al presidente suter, massimo suter
    0
    Caro Presidente, da un annetto è alla testa di GastroTicino, un settore in continua evoluzione e molto effervescente per vari motivi. Ecco alcuni temi ai quali gradiremmo avere una risposta e l’impegno suo in primis e dell’associazione per cercare di ri-emozionare la clientela al buon mangiare. Euro/franco, una “mazzata” oppure un motivo di riflessione...
  • Tempo di Pasqua, molti ristoranti addobbano le sale dando lustro alla Festa. Inviateci le fotografie.

    RBoss
    Mar 19, 2015
    adobbo pasquale, osteria marisa
    0
    La ristorazione deve anche implementare il contorno del locale. Rendere il proprio locale festoso ed accogliente anche con le decorazioni in base alle feste che vengono, è un punto di favore per chi ha fatto del proprio mestiere una qualità di vita e uno stimolo continuo con grande entusiasmo. Mangiare bene, pagare un giusto...
  • Nuova gestione al Ristorante-Pizzeria “Al Gaggio” di Novazzano con tante novità interessanti

    RBoss
    Feb 12, 2015
    al gaggio, attilio scotti, eticinforma, inaugurazione, novazzano
    0
    Una bella compagnia, sulle note del coro locale “Cantem insema” tipicamente ticinese, un aperitivo ricco e ben servito dal gerente Luca Bertolini con le sue collaboratrici Gemma e Nena (vedi foto), ha inaugurato questa nuova gestione. Un ristorante che propone una cucina variegata, tra cui la Fondue Friburghese, il fritto misto, il pollo al...
    • carnevale faido co osteria marisacarnevale faido co osteria marisa
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    Un tuffo nel passato carnascialesco di Faido: all’Osteria Marisa di Faido le foto degli ultimi 50 anni di feste goliardiche !

    RBoss
    Feb 6, 2015
    eticinforma, faido, manuela de giovanetti, osteria marisa, roberta bosia
    0
    Non è nuovo in queste imprese, il bar Marisa ad ogni occasione di festa, riesce ad addobbare il locale in maniera fantasiosa, creativa e legata al tema stesso. Dopo le feste natalizie occasione ghiotta per dare nuovamente un tocco di storia sui 50 e passa carnevali passati. La ricerca di fotografie vecchie, a testimonianza...
  • A Magliaso la conferma che la Resinelli SA ha prodotti per buone forchette.

    RBoss
    Gen 22, 2015
    attilio scotti, casale delal vite, eticinforma, gambero rosso, magliaso, mortadella rovagnati, resinelli sa
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    (In fondo il video con Attilio Scotti che ci accoglie e una ricca galleria fotografica) Un pranzo speciale per promuovere due prodotti straordinari; il Gambero Rosso di Mazara del Vallo e la Mortadella Rovagnati IGP.  Dici mortadella e la mente corre a Bologna. La Mortadella è il terzo salume più consumato in Italia. Per...
  • Una ricetta dal passato di Claudia Fabrizio

    RBoss
    Gen 7, 2015
    claudia fabrizio, eticinforma, flano di patate, ricetta di una volta, vitello brase
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    Di scoprire ricette lontane si ha sempre voglia. Ma non serve girare il mondo per addentrarsi in una storia appassionante. Quel che serve è andare indietro nel tempo, senza spostarsi di molto dalla propria terra. Qualche tempo fa mi sono imbattuta in un vecchio ricettario «Il nuovo cuoco ticinese economico», l’autore Luigi Franconi era...
  • Al Morchino di Claudia Fabrizio

    RBoss
    Dic 12, 2014
    al morchino, claudia fabrizio, eticinforma, grotti
    0
    D’estate difficilmente si resiste alla tentazione di un tuffetto. Un paio di anni fa, sulla strada che porta alla piscina di Carona, il mio sguardo è stato distratto da un posto affascinante: il grotto Morchino. Incastonato in un piccolo triangolo di bosco, la struttura rimaneva in penombra anche in una giornata di sole furioso....
  • Che fa la differenza nei ristoranti non è solo il prezzo. Ci vuole ben altro !!!

    RBoss
    Nov 14, 2014
    accoglienza, eticinforma, prezzo, reputazione, ristoranti
    0
    Frequentiamo giornalmente i ristoranti, dai top a quelli normali, come anche ai Mac e quelli sulle autostrade, sia per lavoro, vedi recensioni, che per nostra necessità fisiologica.  Ci troviamo confrontati con realtà diametralmente opposte, da Airolo a Chiasso. Quando decidiamo dove andare a mangiare, le nostre emozioni ci indicano nel subcosciente il luogo, vuoi...
    • rass sardarass sarda
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    Al Giardinetto l’isola dei sapori: A Biasca rassegna gastronomica sarda dal 12 al 30 novembre

    RBoss
    Nov 12, 2014
    eticinforma, hotel giardinetto, rassegna sarda
    0
    Saranno i sapori e i profumi della Sardegna i protagonisti della rassegna enogastronomica in programma dal 12 al 30 novembre all’Albergo Ristorante “Al Giardinetto” di Biasca. A ingolosire gli ospiti sarà lo chef Sergio Deidda del Ristorante “Le Terrazze” di Arbatax, con i vini delle Tenute Soletta di Codrongianos (Sassari). Ancora una gustosa rassegna,...
  • NEAPOLIS ‘a Cucina ‘e mammà, genuina tradizione gastronomica in via Riviera 1 a Lugano

    RBoss
    Ott 27, 2014
    eticinforma, lugano, neapolis, specialita napoletane
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    Trattoria/Pizzeria Neapolis – la Taverna di Lucullo Via Riviera 1 tel. 091 97 1 2 3 4 5 Aperto dal Martedì alla Domenica Prenotazione consigliata di N. Bonfiglio via Riviera è il nome della strada del lungolago che parte dall’angolo di via Pico e giunge a Castagnola, in prossimità del parco di Villa Favorita....
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TICINO A TAVOLA
HOTEL*** AL GIARDINETTO BIASCA
OSTERIA MAIRENGO DI ANGELA SCALTRI +41 79 235 14 89
AL NOS MANGEE... / SPONSOR
AL NOS MANGEE... /RISTORANTI CHE HANNO ADERITO (lista aggiornata)

Associazione ETC

Associazione ETC: un’associazione che è editrice del proprio giornale di informazione online www.eticinforma.ch (dallo storico www.ch-ti.ch – 11.04.2006) e pure del bimestrale cartaceo ETiCinforma Paper (numero zero apparso l’11 settembre 2016), che si occupa, tra le altre attività, anche di comunicazione, relazioni pubbliche, organizzazione come promozione di eventi. Una delle nostre specializzazioni è l’attività di ufficio stampa, di PR, di agenzia fotografica (anche per eventi come matrimoni, cerimonie, ecc.). Collaboriamo con molti media.

Promuoviamo molti progetti a valenza sociale e di solidarietà sul territorio a favore dei meno favoriti. EUREKA per il tuo benessere e RiGnam sensibilizzazione contro lo spreco alimentare.  Ogni due anni Incontro Gastronomico “Al nos mangee…” per valorizzare la Spampezia. IPSI è un progetto dopo Covid che tende a sostenere i piccoli commerci, artisti ed artigiani. Anche il Patrocinio in questioni dedicate ai consumatori a favore degli stessi e non solo è un tema di enorme interesse da parte di ETC. Per le vostre questioni e rivendicazioni, noi di ETC vi patrociniamo.

Contatti

ROBERTO BOSIA
Presidente Associazione ETC e Direttore ETiCinforma.ch
E-mail: associazione.etc@gmail.com
Cellulare: +41 79 484 98 51
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