ETC visita

• 

  Massimo Suter, presidente di GastroTicino risponde schiettamente alle nostre domande dopo un annetto dalla sua nomina.

  RBoss

  Apr 2, 2015

  gastroticino, intervista al presidente suter, massimo suter

  0

  Caro Presidente, da un annetto è alla testa di GastroTicino, un settore in continua evoluzione e molto effervescente per vari motivi. Ecco alcuni temi ai quali gradiremmo avere una risposta e l’impegno suo in primis e dell’associazione per cercare di ri-emozionare la clientela al buon mangiare. Euro/franco, una “mazzata” oppure un motivo di riflessione...

• 

  Tempo di Pasqua, molti ristoranti addobbano le sale dando lustro alla Festa. Inviateci le fotografie.

  RBoss

  Mar 19, 2015

  adobbo pasquale, osteria marisa

  0

  La ristorazione deve anche implementare il contorno del locale. Rendere il proprio locale festoso ed accogliente anche con le decorazioni in base alle feste che vengono, è un punto di favore per chi ha fatto del proprio mestiere una qualità di vita e uno stimolo continuo con grande entusiasmo. Mangiare bene, pagare un giusto...

• 

  Nuova gestione al Ristorante-Pizzeria “Al Gaggio” di Novazzano con tante novità interessanti

  RBoss

  Feb 12, 2015

  al gaggio, attilio scotti, eticinforma, inaugurazione, novazzano

  0

  Una bella compagnia, sulle note del coro locale “Cantem insema” tipicamente ticinese, un aperitivo ricco e ben servito dal gerente Luca Bertolini con le sue collaboratrici Gemma e Nena (vedi foto), ha inaugurato questa nuova gestione. Un ristorante che propone una cucina variegata, tra cui la Fondue Friburghese, il fritto misto, il pollo al...

• • carnevale faido co osteria marisa
  • 11
  • 11
  • 11

  Un tuffo nel passato carnascialesco di Faido: all’Osteria Marisa di Faido le foto degli ultimi 50 anni di feste goliardiche !

  RBoss

  Feb 6, 2015

  eticinforma, faido, manuela de giovanetti, osteria marisa, roberta bosia

  0

  Non è nuovo in queste imprese, il bar Marisa ad ogni occasione di festa, riesce ad addobbare il locale in maniera fantasiosa, creativa e legata al tema stesso. Dopo le feste natalizie occasione ghiotta per dare nuovamente un tocco di storia sui 50 e passa carnevali passati. La ricerca di fotografie vecchie, a testimonianza...

• 

  A Magliaso la conferma che la Resinelli SA ha prodotti per buone forchette.

  RBoss

  Gen 22, 2015

  attilio scotti, casale delal vite, eticinforma, gambero rosso, magliaso, mortadella rovagnati, resinelli sa

  0

  (In fondo il video con Attilio Scotti che ci accoglie e una ricca galleria fotografica) Un pranzo speciale per promuovere due prodotti straordinari; il Gambero Rosso di Mazara del Vallo e la Mortadella Rovagnati IGP.  Dici mortadella e la mente corre a Bologna. La Mortadella è il terzo salume più consumato in Italia. Per...

• 

  Una ricetta dal passato di Claudia Fabrizio

  RBoss

  Gen 7, 2015

  claudia fabrizio, eticinforma, flano di patate, ricetta di una volta, vitello brase

  0

  Di scoprire ricette lontane si ha sempre voglia. Ma non serve girare il mondo per addentrarsi in una storia appassionante. Quel che serve è andare indietro nel tempo, senza spostarsi di molto dalla propria terra. Qualche tempo fa mi sono imbattuta in un vecchio ricettario «Il nuovo cuoco ticinese economico», l’autore Luigi Franconi era...

• 

  Al Morchino di Claudia Fabrizio

  RBoss

  Dic 12, 2014

  al morchino, claudia fabrizio, eticinforma, grotti

  0

  D’estate difficilmente si resiste alla tentazione di un tuffetto. Un paio di anni fa, sulla strada che porta alla piscina di Carona, il mio sguardo è stato distratto da un posto affascinante: il grotto Morchino. Incastonato in un piccolo triangolo di bosco, la struttura rimaneva in penombra anche in una giornata di sole furioso....

• 

  Che fa la differenza nei ristoranti non è solo il prezzo. Ci vuole ben altro !!!

  RBoss

  Nov 14, 2014

  accoglienza, eticinforma, prezzo, reputazione, ristoranti

  0

  Frequentiamo giornalmente i ristoranti, dai top a quelli normali, come anche ai Mac e quelli sulle autostrade, sia per lavoro, vedi recensioni, che per nostra necessità fisiologica.  Ci troviamo confrontati con realtà diametralmente opposte, da Airolo a Chiasso. Quando decidiamo dove andare a mangiare, le nostre emozioni ci indicano nel subcosciente il luogo, vuoi...

• • rass sarda
  • 11
  • 11
  • 11
  • 11

  Al Giardinetto l’isola dei sapori: A Biasca rassegna gastronomica sarda dal 12 al 30 novembre

  RBoss

  Nov 12, 2014

  eticinforma, hotel giardinetto, rassegna sarda

  0

  Saranno i sapori e i profumi della Sardegna i protagonisti della rassegna enogastronomica in programma dal 12 al 30 novembre all’Albergo Ristorante “Al Giardinetto” di Biasca. A ingolosire gli ospiti sarà lo chef Sergio Deidda del Ristorante “Le Terrazze” di Arbatax, con i vini delle Tenute Soletta di Codrongianos (Sassari). Ancora una gustosa rassegna,...

• 

  NEAPOLIS ‘a Cucina ‘e mammà, genuina tradizione gastronomica in via Riviera 1 a Lugano

  RBoss

  Ott 27, 2014

  eticinforma, lugano, neapolis, specialita napoletane

  0

  Trattoria/Pizzeria Neapolis – la Taverna di Lucullo Via Riviera 1 tel. 091 97 1 2 3 4 5 Aperto dal Martedì alla Domenica Prenotazione consigliata di N. Bonfiglio via Riviera è il nome della strada del lungolago che parte dall’angolo di via Pico e giunge a Castagnola, in prossimità del parco di Villa Favorita....