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07 05 2025 ¦ Oggi per la Svizzera è il Overshoot day, le nostre risorse naturali interne sono esaurite!
23 04 2025 ¦ Dottori superficiali nei controlli agli anziani per rinnovo permesso di guida!

Andando a ritroso per vivere il presente Pinerolese: il territorio in tavola, di Fabrizio Salce

Appunti di viaggio del Salce

Apriamo una pagina dall’Italia a cura di Fabrizio Salce. Saranno tutti articoli brevi corredati da fotografie sulle eccellenze italiane. In esclusiva per il Ticino su ETiCinforma.ch.

  • Andando a ritroso per vivere il presente Pinerolese: il territorio in tavola, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Mar 28, 2022
    eticinforma, Fabriio salce, il territorio in tavola, pinerolese
    0
    Un racconto che ha inizio con la dovuta dose di fantasia; quel sognare ad occhi aperti che solitamente contraddistingue i miei scritti. Mi vedo mentre poso sul un ripiano l’antico libro che stavo leggendo, accendo una sigaretta e vago con la mente sulle tracce dei ricordi. Quelli piacevoli, certo, ma anche quelli degli ultimi...
  • “Toumin dal Mel”: delizia della Val Varaita, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Mar 22, 2022
    eticinforma.ch, fabrizio salce, toumin dal mel, val varaita
    0
    Territori e sapori, sapori e territori. Quante volte ho fortunatamente potuto abbinare nel corso dei miei viaggi di lavoro le bellezze paesaggistiche ai sapori dei luoghi raggiunti. Ci sono delle magiche miscele o semplici concomitanze che rendono tutto più bello e più buono. Un panorama, già di per se affascinante, lo è ancora di...
  • I Due Buoi: dal centro alla Villa. All’interno di una storica dimora il piacere della cucina, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Mar 4, 2022
    eticinforma, fabrizio salce, gastronomia, i due buoi, piaceri della cucina, villa
    0
    Sono trascorsi pochi mesi dall’ultimo servizio televisivo che ho avuto il piacere di girare nel Monferrato, ed oggi eccomi ancora qui, con i piedi e il palato su questa storica terra piemontese. Mi trovo nel Comune di Olivola (AL) e non ci sono arrivato per caso ma per il piacere di incontrare la cucina...
  • Supporto e prodotto di alta qualità, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Feb 24, 2022
    albatross, eticinforma, fabrizio salce, franco arici, prodotto alta qualita
    0
    Oggi, prima ancora di parlarvi di eccellenze per il palato, apro con piacere una parentesi dedicata ad un supporto innovativo ideale proprio per il confezionamento di alcune specialità gastronomiche. Ma andiamo con ordine. Facile scrivere supporto: ma di cosa si tratta? Intanto diciamo che è asettico, refrattario agli odori, leggero e riciclabile. E’ Albatross,...
  • Gianpiero Cravero: Novara e dintorni nel piatto, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Feb 11, 2022
    agnello, fabrizio salce, gianpiero cravero, gourmet, novara e dintorni, paniscia novarese, pera al moscatofaraona, ristorante, tortino alle nocciole
    0
    Ho bisogno di sedermi in un luogo sereno, di riposare e di contemplare, di comprendere che ho un corpo e un’anima. Non ho voglia di gente che non conosce il modo di mangiare o di bere; che vive per procura attraverso i social; che si muove come fantasmi; che vota a destra o a...
  • E venne Natale…ROCCAVERANO Città del Formaggio 2022, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Dic 15, 2021
    citta del formaggio 2022, eticinforma.ch, fabrizio salce, robiola, roccaverano
    0
    Buone Feste e Buone Notizie dal mondo della Robiola di Roccaverano DOP E venne Natale… In fondo ogni anno che passa è come fosse un viaggio che, come tutte le cose della vita, ha un inizio e una fine. Si sta dunque ultimando il percorso di questo 2021 che ha regalato al mondo della...
  • A TORRIGLIA EVENTI E MATRIMONI ECO SOSTENIBILI, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Dic 5, 2021
    antonietta masala, entroterra di genova, eticinforma.ch, fabrizio salce, location eventi e matrimoni, roberto briozzo, villa ghiron
    0
    Ci sono voluti ben 7 anni di lavori e restauri per ridare lustro a Villa Ghiron. Siamo nell’entroterra di Genova, ed è da qui che vi raccontiamo una storia affascinante. Un racconto che ha il sapore delle favole di un tempo, romantiche e dolci, quelle storie che lasciano socchiudere gli occhi e viaggiare con...
  • Gorgonzola: eccellenza italiana DOP, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Dic 1, 2021
    .eticinforma.ch, eccellenza italiana dop, fabrizio salce, gorgonzola, roberto bosia
    0
    Una storia lunga più di mille anni ricca di momenti importanti, di successi che hanno consentito al Gorgonzola di essere oggi il terzo formaggio DOP italiano a latte vaccino per importanza dopo i due celebri grana. Un’eccellenza adorata per il suo gusto intenso senza dimenticare coloro che lo apprezzano perché è un alimento completo...
  • Il Sauvignon abbraccia il Panettone, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Nov 10, 2021
    dogliani, panettone, patrimonio unesco, poderi di pianezzo, sauvignon, terra di langa
    0
    La giornata si presenta tipica di questa stagione con le foglie delle vigne impreziosite da mille colori che vengono dolcemente accarezzate da una leggera nebbiolina. Anche la temperatura è autunnale e il calore di un buon bicchiere di vino è linfa vitale per scaldare anime e corpi. C’è poi la piacevole compagnia di alcuni...
  • Naiade e 5 mila abbracci…per ringraziarvi tutti, di Fabrizio Salce

    RBoss
    Nov 6, 2021
    birre artigianali, carni, eticinforma, fabrizio salce, formaggi, gusta cherasco, naiade, provincia di cuneo, tipicita locali
    0
    “Sono trascorsi pochi giorni dalla chiusura della prima edizione di “Gusta Cherasco” live e ci sembra doveroso ringraziare coloro che ne hanno preso parte. Lo facciamo menzionando Naiade, la ninfa mitologica delle acque che porta fecondità e ristoro perché sia di buon auspicio per tutte le nuove iniziative atte a valorizzare la terra e...
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Associazione ETC

Associazione ETC: un’associazione che è editrice del proprio giornale di informazione online www.eticinforma.ch (dallo storico www.ch-ti.ch – 11.04.2006) e pure del bimestrale cartaceo ETiCinforma Paper (numero zero apparso l’11 settembre 2016), che si occupa, tra le altre attività, anche di comunicazione, relazioni pubbliche, organizzazione come promozione di eventi. Una delle nostre specializzazioni è l’attività di ufficio stampa, di PR, di agenzia fotografica (anche per eventi come matrimoni, cerimonie, ecc.). Collaboriamo con molti media.

Promuoviamo molti progetti a valenza sociale e di solidarietà sul territorio a favore dei meno favoriti. EUREKA per il tuo benessere e RiGnam sensibilizzazione contro lo spreco alimentare.  Ogni due anni Incontro Gastronomico “Al nos mangee…” per valorizzare la Spampezia. IPSI è un progetto dopo Covid che tende a sostenere i piccoli commerci, artisti ed artigiani. Anche il Patrocinio in questioni dedicate ai consumatori a favore degli stessi e non solo è un tema di enorme interesse da parte di ETC. Per le vostre questioni e rivendicazioni, noi di ETC vi patrociniamo.

Prendiamo molto seriamente la tutela dei vostri dati personali e confidenziali, se richiesto ne tuteliamo la vostra privacy

 

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ROBERTO BOSIA
Presidente Associazione ETC e Direttore ETiCinforma.ch
E-mail: associazione.etc@gmail.com
Cellulare: +41 79 484 98 51
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