RiGnam contro lo spreco alimentare

E’ stato costituito venerdì 11 novembre 2016 a Balerna il gruppo per il progetto RiGnam, per sensibilizzare contro lo spreco alimentare in genere. L’organo ufficiale di comunicazione è ETiCinforma.ch come anche il bimestrale cartaceo ETiCinforma Paper. Per comunicazioni al comitato vogliate inviare al seguente indirizzo di posta elettronica: associazione.etc@gmail.com

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  Questa sera al Crotto dei Tigli di Balerna in scena il primo evento RiGnam

  RBoss

  Apr 19, 2017

  crotto dei tigli, eticinforma, evento balerna, rignam

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  L’Associazione RiGnam costituitasi lo scorso mese di novembre avente come scopo la sensibilizzazione a non sprecare il cibo, ha raccolto molti generi alimentari invenduti da parte dei vari Denner satelliti in Ticino, per poter creare con questa merce che normalmente andrebbe gettata una succulenta cena per ca 30 persone. Tra gli ospiti il sindaco...

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  Alla catena della solidarietà per aiutare l’Africa con la sua crisi alimentare anche RiGnam

  RBoss

  Apr 11, 2017

  bosia roberto, carla norghauer, catena della solidarietà, eticinforma, rignam

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  Questa mattina abbiamo avuto 5 minuti di spazio per poter parlare della nostra associazione RiGnam, appena costituita fine anno 2016, che si occupa di sensibilizzare sull’importanza contro lo spreco alimentare. Intervistati dalla Carlina nazionale, abbiamo potuto promuovere il nostro primo evento in questa direzione, + Cibo e – Spreco facendo un parallelismo interessante: i...

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  RiGnam per un approccio diverso al cibo; tradizione e semplicità e nessuno spreco.

  RBoss

  Mar 17, 2017

  contro lo spreco alimentare, rignam, riscaldare le pietanze

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  RiGnam si è costituita nel novembre 2016 semplicemente perché desidera contribuire anch’essa a non sprecare il cibo e favorire con il cibo chi non ha la fortuna di poter mangiare tre pasti al giorno. E statene certi il Ticino non fa eccezione. Non entriamo nella dinamica della fame del mondo, degli immigrati e via...

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  A Patti Chiari questa sera una piccola intervista a R. Bosia, resp. comunicazione Ass. RiGnam, contro lo spreco alimentare

  RBoss

  Mar 10, 2017

  contro lo spreco alimentare, eticinforma, rignam, roberto bosia

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  L’Associazione RiGnam, costituitasi lo scorso 11 novembre 2016, che ha lo scopo di sensibilizzare la popolazione e le istituzioni contro lo spreco alimentare, questa sera a Patti Chiari, a partire dalle ore 21’10. Roberto Bosia, responsabile della comunicazione di Rignam, spiegherà gli scopi e le motivazioni di questa nuova associazione. La stessa, oltre a...

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  Alcuni ristoranti già operano in sintonia con Rignam, contro lo spreco alimentare

  RBoss

  Mar 5, 2017

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  Nella giornata di oggi festeggiamo un anniversario in un ristorante di Balerna, noto e stranoto mangiando pietanze fatte in casa e tipicamente legate al territorio. Già questo è un buon segno di come sia possibile interpretare il territorio proponendo cucina di classe e di elevata fattura. Tagliata mista, un selezione di vari formaggi, tutti...

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  145 kg di pane a famiglia viene gettato in Italia. Da noi poco cambia ne siamo certi.

  RBoss

  Feb 2, 2017

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  Abbiamo sentito questo dato in serata ad un telegiornale italiano che ci fa fatto riflettere. Nelle famiglie vi sono tantissimi sprechi alimentari tra cui la medaglia d’oro del genere più sprecato è il pane. Questo alimento invece di essere gettato, ha tanti utilizzi possibili. Il pancotto, la torta di pane, grattugiare il pane duro...

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  Portare a casa quel che non mangio al ristorante…. Iniziamo da qui a valorizzare il cibo.

  RBoss

  Gen 15, 2017

  piattti vuoti, rignam, valorizzare il cibo

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  Vado al ristorante, comando e ordino un piatto e non ce la faccio a finirlo. Mi spiace pensare che il non consumato 8mangiato) vada a finire nel sacco dei rifiuti. Allora che ogni ristorante si atttivi, come già succede in molti paesi europei ed in alcuni ristoranti ticinesi, e quando il cameriere sparecchia, chieda...

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  Natale e gastronomia significa anche gettare cibo non mangiato: questo non va bene!

  RBoss

  Dic 25, 2016

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  Se a Natale si privilegia la gastronomia, anche casalinga, il pericolo che molto cibo buono venga gettato è enorme. Non si vuole essere moralisti, ma in particolare chi si reca al ristorante in questi giorni, comanda menu fantastici e abbondanti, ha il diritto, e per noi il dovere, di chiedere che quanto non mangiato...

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  A MediaChef su Teleticino lo Chef Claudio Panzeri membro di comitato della neocostituita RiGnam

  RBoss

  Nov 20, 2016

  claudio panzeri, mediachef, rignam

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  Claudio Panzeri, chef e titolare del Crotto dei Tigli di Balerna, oggi (ora) a MediaChef, la trasmissione promossa da Teleticino che valorizza i cuochi di casa nostra. Con i suoi tortelli di farina di castagna …. ha deliziato gli specialisti presenti  che lo hanno assaggiato. Una parola su tutte ha ricevuto come apprezzamento il...

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  NASCE L’ASSOCIAZIONE “RiGnam” per sensibilizzare contro lo spreco alimentare

  RBoss

  Nov 12, 2016

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  E’ stata costituita venerdì 11 novembre 2016 a Balerna l’Associazione RiGnam per sensibilizzare contro lo spreco alimentare in genere. L’Assemblea costitutiva ha approvato gli statuti e provveduto ad eleggere il comitato, composto da tre persone. Presidente di RiGnam è Samanta Fakhy, persona legata per passione al mondo del sociale e della gastronomia; per il...