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  LO CHAMPAGNE JACQUART BRINDA ALLE FESTE CON LA SUA CUVÉE ALPHA

  RBoss

  Nov 25, 2014

  champagne, eticinfforma

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  Lo Champagne Jacquart propone un grande brindisi per le Festività di fine anno con la sua nuova Cuvée Alpha. La Cuvée Alpha segna l’inizio di una nuova stagione creativa per Jacquart: il punto di partenza alla ricerca della perfezione estrema. Forse per questo l’assemblaggio ha preso il nome di Alpha – il termine che...

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  RINALDI PRESENTA LA CACHAÇA YPIÓCA

  RBoss

  Nov 21, 2014

  brasil, eticinforma, rinaldi, ypioca

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  Rinaldi arricchisce il suo portafoglio prodotti con una nuova, prestigiosa marca globale: la Cachaça Ypióca. La Cachaça è la classica acquavite brasiliana ottenuta dalla distillazione del succo di canna da zucchero. La sua storia ha inizio nel XVI secolo, al tempo della prima colonizzazione del Brasile: secondo la tradizione, furono gli schiavi delle piantagioni...

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  E ora tutti a Lione. La Svizzera ai mondiali di pasticceria il 25/26 gennaio 2015

  RBoss

  Nov 20, 2014

  bonaccina, campionato mondo pasticceria, eticinforma, lugano, magni, pasotti, Piff

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  (sotto il video con qualche intervento dei protagonisti durante la presentazione di questa mattina a Lugano) Dopo un attento lavoro di progettazione, a cui sono seguiti mesi di intensi allenamenti in laboratorio, la squadra selezionata per rappresentare la Svizzera ai campionati mondiali di pasticceri presenta i suoi protagonisti. La squadra è composta dai maestri...

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  Trofeo Margaux Bel Air-Marquis d’Aligre «Migliore Sommelier della Svizzera 2014»

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  Nov 17, 2014

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  Domenica 16 novembre 2014, all’Hôtel Splendide Royal a Lugano, si è svolto il Trofeo Margaux Bel Air-Marquis d’Aligre “Migliore Sommelier della Svizzera 2014” che ha luogo ogni due anni. Sotto l’occhio vigile e professionale della giuria, i tre finalisti hanno servito dello Champagne, decantato e degustato dei vini, e in base a un menu...

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  Rassegna dedicata alla carne di asino all’Osteria in Piazza a Vernate dal 21 al 30 novembre

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  Nov 17, 2014

  eticinforma, rassegna carne d asino, vernate

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  Se il buongustaio alla ricerca delle piccole osterie ticinesi, ha voglia di percorrere qualche chilometro, allora imbocchi la strada che da Agno sale verso Vernate. Giunto sulla falda meridionale del colle San Bernardo, scopre un piccolo e ridente comune del Malcantone con una vista mozzafiato sul lago e un nucleo storico che dona tranquillità...

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  Inaugurata ExpoGusto2014 a Lugano con il taglio del nastro da parte dell’on. Cambrosio, primo cittadino.

  RBoss

  Nov 15, 2014

  eticinforma, expogusto 2014, lugano

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  Alle ore 14’00 in punto è stata aperta ufficialmente Expogusto2014 a Lugano presso il Palazzo dei Congressi, il salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche. (Galleria fotografica) Oggi sabato e domani domenica 16 novembre il salone rimane visitabile da parte di tutti, mentre lunedì 17 novembre è dedicato per la visita degli operatori. Tanti eventi...

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  Premiati i migliori apprendisti 2013-14 del settore Alberghiero e Ristorazione

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  Nov 14, 2014

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  Al centro professionale di Trevano si è svolta la cerimonia di premiazione dei migliori apprendisti che hanno seguito una formazione nel settore alberghiero e della ristorazione negli anni 2013-14. I giovani che hanno raggiunto le migliori medie, sopra alla nota 5, sono stati oggi premiati grazie anche alle associazioni padronali del settore; Hotel Gastro...

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  Un mondo di gusto e di bontà a Lugano, per ExpoGusto (15-16-17 nov. 2014)

  RBoss

  Nov 14, 2014

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  Da sabato 15 novembre a lunedì 17 novembre, Lugano si trasformerà nella capitale del gusto: degustazioni, cooking show, seminari e cene con grandi Chef. ETiCinforma.ch sarà presente durante l’inaugurazione e con un piccolo spazio dove potrete prendere la nsotra brochure informativa. Siamo un giornale online interessato a promuovere scambi promozionali tra le regioni di...

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  Remo Fehlmann est le nouveau directeur de GastroSuisse

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  Nov 14, 2014

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  Le conseil de GastroSuisse a élu directeur l’hôtelier Remo Fehlmann. Cette élection permet de pourvoir un poste vacant important. Le nouveau directeur prendra ses fonctions au printemps 2015. A 46 ans et fort d’une connaissance approfondie de la branche, Remo Fehlmann prend la direction opérationnelle de la plus grande Fédération nationale de l’hôtellerie et...

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  Alessi ha ricevuto da parte di Gault&Millau: la richiesta di produrre la targa Gault&Millau anche per il 2015

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  Nov 12, 2014

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  Grazie alla positiva collaborazione del 2014, Alessi ha ricevuto da parte di Gault&Millau – una delle più note guide francesi di alta gastronomia, ristorazione e vini – la richiesta di produrre la targa Gault&Millau anche per il 2015. In metallo, ispirato nella forma al cestino “Pianissimo” (disegnato dall’Australiana Abi Alice per ALESSI nel 2009)...