info gusto

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  Newsletter n° 56 corsi di perfezionamento GastroTicino – febbraio 2015

  RBoss

  Gen 29, 2015

  corsi mese febbraio, eticinforma, gastroticino, valentina de sena

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  GUTEN TAG – HERZLICH WILLKOMMEN  – Gäste Dialog im Hotel auf Deutsch (nuovo) Obiettivi             sviluppare, approfondire e perfezionare le conoscenze di base della lingua tedesca per utilizzarle nel contesto professionale alberghiero e dell’accoglienza, costruendo un lessico tecnico idoneo appropriato con l’obiettivo di relazionarsi al meglio nel proprio ambito professionale ed aumentare la qualità dell’accoglienza...

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  L’atelier take-away della Fondazione Sirio ottiene il marchio Fourchette verte

  RBoss

  Gen 27, 2015

  eticinforma, fondazione sirio, fourchette verte

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  Un inizio gustoso.. per crescere i piccoli in buona salute L’atelier take-away della Fondazione Sirio ottiene il marchio Fourchette verte a riprova del proprio impegno nell’offrire pasti bilanciati e gustosi.  Questa mattina, presso il Centro al Dragonato di Bellinzona, si è svolta una cerimonia privata per   festeggiare   il   conseguimento   del    marchio  simboleggiato   dalla  forchetta  ...

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  L’olio d’oliva è un merdaio è il titolo dell’ottava e ultima sezione della mostra Luigi Veronelli

  RBoss

  Gen 26, 2015

  eticinforma, olio d oliva è un merdaio, olio oliva contraffatto in puglia

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  L’olio d’oliva è un merdaio è il titolo dell’ottava e ultima sezione della mostra Luigi Veronelli camminare la terra aperta fino al 22 dicembre alla Triennale di Milano. Sezione che documenta l’ultima grande battaglia che le cronache di questi giorni confermano essere ancora di grande attualità: Sequestrate 2.000 tonnellate di olio in Puglia (fonte...

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  Campione: Expo, Euro-Toques, assemblea del gotha della cucina europea

  RBoss

  Gen 23, 2015

  assemblea, campione d italia, eticinforma, euro toques italia

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  La Galleria Civica di Campione d’Italia ospiterà l’assemblea generale straordinaria di Euro – Toques International, l’associazione riconosciuta dall’Ue che raggruppa i più importanti chef d’Europa e che a nnovera anche il maestro Gualtiero Marchesi tra i suoi fondatori. Delegazioni internazionali e soci di Euro-Toques Italia (www.eurotoquesit.com) sono stati chiamati a raccolta per domenica 11...

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  2a Settimana ticinese della cazzoeula con i ristoranti che partecipano (23 genn – 1 febbr. 2015)

  RBoss

  Gen 21, 2015

  cazzuela ticinese, la settimana in ticino

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  Il “Cazzoeula Club Ticino”, in collaborazione con Ticino a Tavola, organizzerà dal 23 gennaio al 1° febbraio la seconda “Settimana ticinese della Cazzoeula nei giorni della merla” al quale partecipano 36 ristoranti, 6 in più dello scorso anno. Oltre alla cazzoeula in alcuni ristoranti si potrà gustare anche trippa e busecca. Il Cazzoeula Club...

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  Il portale di minuto.ch apre finalmente i battenti.

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  Gen 15, 2015

  minuto.ch, ordinazione online da ristoranti

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  Diversi sono i mesi dedicati allo sviluppo del servizio, dalla fase di prova del sito fino ai test di performance in condizioni di grande affluenza. Tutto è andato bene ed il risultato degli esami è positivo. Facciamo però un passo indietro… cosa è minuto.ch? Si tratta di un innovativo servizio online che consente agli...

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  Decisione irresponsabile: BNS toglie il tasso minimo di cambio Franco-Euro. L’economia Svizzera avrà grosse difficoltà !

  RBoss

  Gen 15, 2015

  economia svizezra al ribasso, gastroticino preoccupata, levato tasso di cambio fisso euro franco, preoccupazione per la vita dei ristoranti

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  GastroTicino prende atto con viva preoccupazione della notiìzia odierna relativa alla decisione della BNS di togliere il tasso minimo di cambio Franco-Euro. Ciò significa una marcata perdita di attrattività per tutto il settore della ristorazione e albergheria già fortemente colpito dalle avverse condizioni meteo del 2014 e da una crisi economica sempre più aggressiva....

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  NEWS SUI PROSSIMI CORSI PREVISTI IN GENNAIO 2015

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  Gen 14, 2015

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  Revenue Management (nuovo) Obiettivi             conoscere i principi del Revenue Management, saper riconoscere in quali contesti è vantaggioso applicare il Revenue Management ed essere in grado di dotarsi degli strumenti base per applicarlo nella propria azienda. Programma        i principi del Revenue Management, presentazione di esempi reali di applicazione pratica in alberghi e ristoranti, ciclo del...

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  Il Presidente Enrico Derflingher è stato nominato PRESIDENTE DI EURO-TOQUES INTERNATIONAL !!

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  Gen 14, 2015

  Enrico Derflingher, EURO-TOQUES INTERNATIONAL

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  Il  Presidente Enrico Derflingher è stato nominato PRESIDENTE DI EURO-TOQUES INTERNATIONAL !! Invio qui di seguito link dell’intervista di lunedì sera alla cena di Gala presso il Casinò di Campione d’Italia http://www.teleunica.tv/content/show/ContentId/15641/CatId/64/page/1 Nella nostra fotografia il presidente (a destra nella foto) in occasione di una serata di gala in Valtellina, a Mantello.

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  EXPO: IL “GOTHA” DELLA CUCINA EUROPEA A CAMPIONE D’ITALIA (11 e 12 genn- 2015)

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  Gen 7, 2015

  campione di italia, eticinforma, euro toques italia, expo

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  EXPO: IL “GOTHA” DELLA CUCINA EUROPEA A CAMPIONE D’ITALIA L’11 e il 12 gennaio assemblea generale dei cuochi di EuroToques per eleggere il nuovo Presidente Internazionale. Per Expo 2015 annunciata una staffetta di chef stellati in un nuovo relais di lusso sul lago di Como Campione  d’Italia  (CO),  1°  gennaio  2015  –  Comincia  il ...