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  In Piazza Grande il festival … dei peccati di gola. Dal 17 al 27 settembre la Settimana del Gusto a Locarno

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  Mar 4, 2015

  locarno citta del gusto 2015

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  (in fondo vedi video con alcuni interventi) Nell’anno dell’Expo di Milano, incentrata sul tema “Nutrire il pianeta – Energia per la Vita”, Locarno è stata designata “Città del Gusto 2015” dall’ Associazione per la promozione del Gusto. La città – che punta nei prossimi mesi a profilarsi come punto di partenza per l’ospite svizzero...

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  IL DECALOGO DEL CUOCO secondo il mo. Gualtiero Marchesi

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  Mar 2, 2015

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  1. Cuoco è un mestiere o meglio ancora è un servizio, un ministerium 2. La divisa, candida, individua della sua funzione le caratteristiche essenziali: l’onestà, la pulizia, il rispetto. 3. La legge del cuoco è la ricetta di cui è esecutore, ricordando che ogni buona esecuzione presuppone una quota d’interpretazione, attentamente dosata, non eccessiva...

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  Euro-Toques ha cucinato per Max Laudadio e Striscia la Notizia il 5 febbraio 2015 a Milano

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  Feb 21, 2015

  euro toques a milano, striscia la notizia

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  Il giorno 5 febbraio presso il Museo Fondazione Matalon a Milano, il Consiglio Direttivo e alcuni volenterosi associati Euro-Toques si sono riuniti per cucinare per Max Laudadio e Striscia la Notizia. L’evento ha avuto molto successo con attori, stampa e grandi personaggi e un grazie particolare va al nostro Consigliere Claudio Ceriotti che si...

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  GastroTicino: corsi previsti per il mese di MARZO 2015

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  Feb 19, 2015

  corsi di formazione gastroticino

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  Di seguito informiamo sui corsi previsti per il mese di MARZO 2015. Si conceda 2 minuti per la lettura 😉 e da oggi è più facile iscriversi (www.gastroformazion.ch / corsi formazione / iscrizione). Per avere i dettagli dei corsi vi invitiamo a navigare sul link che sotto riproduciamo. Clicca qui

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  Nuovo sito per Gastroformazione !

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  Feb 19, 2015

  gastroformazione

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  È finalmente online il NUOVO SITO www.gastroformazione.ch per il settore dedicato alla formazione professionale di base, superiore e continua del nostro settore. Ricordiamo che i corsi sono aperti a tutti gli interessati. Ci scusiamo per i disagi causati dall’assenza online di queste settimane.

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  HOTEL SPLENDIDE ROYAL, LUGANO: PREMIO D’ECCELLENZA PER GIUSEPPE ROSSI

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  Feb 15, 2015

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  L’albergatore Giuseppe Rossi, direttore dell’Hôtel Splendide Royal di Lugano, è stato insignito a Milano del prestigioso premio internazionale «Excellent» che distingue le personalità riconosciute per la loro straordinaria accoglienza nell’ambito del turismo. Nella splendida cornice dell’Hôtel Principe di Savoia di Milano si è svolta la cerimonia che distingue da vent’anni gli ambasciatori dell’eccellenza italiana...

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  Marchio Fourchette verte; SQUISITI INSEGNAMENTI AI PICCOLI DI LAMONE

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  Feb 9, 2015

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  SQUISITI INSEGNAMENTI AI PICCOLI DI LAMONE La  International  School  of  Ticino  di  Lamone  vuole  educare  i  bimbi all’alimentazione equilibrata. A dimostrazione del suo impegno, ottiene il marchio Fourchette verte. Nel  corso  di  una  piccola  cerimonia  aperta  ai  genitori  degli  allievi,  questo  pomeriggio Fourchette verte Ticino (FV-TI) ha consegnato l’omonimo marchio di qualità alla International...

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  UNA FORCHETTA VERDE PER GLI ANZIANI DELL’ALTO VEDEGGIO

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  Feb 5, 2015

  casa anziani alto vedeggio, eticinforma, fourchette verte

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  La  Casa  Anziani  Alto  Vedeggio  si  aggiudica  il  marchio  Fourchette  verte:  la conferma  di  un’attenzione  sempre  maggiore  ad  una  cucina  equilibrata  ed appetitosa. Si  è  svolta  questo  pomeriggio  la  consegna  del  marchio  di  qualità  nutrizionale  Fourchette verte alla Casa Anziani Alto Vedeggio. L’associazione simboleggiata dalla forchette verde è il punto  di  riferimento  in  Ticino ...

• • crotto dei tigli caludio panzeri 3 febbr 2015
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  Crotto dei Tigli, Claudio Panzeri: “Ma è possibile vincere”: intervista esclusiva per GUSTO IN VIDEO.

  RBoss

  Feb 4, 2015

  attilio scotti, balerna, claudio panzeri, crotto dei tigli, eticinforma, gusto in video, roberto bosia

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  Martedi 2 febbraio 2015, CROTTO DEI TIGLI a Balerna Claudio Panzeri, patron & cuoco, ticinese doc di Novazzano, Vice Presidente di Gastro Mendrisiotto, trentacinque anni, una vita ai fornelli. A pochi passi dal confine italiano : qui,  in queste plaghe, che si respira aria di crisi. Ma è possibile vincere: intervista esclusiva per GUSTO...

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  GastroLagoMaggiore e Valli e GastroTicino di nuovo al lavoro unite a favore degli affiliati !

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  Feb 3, 2015

  eticinfforma, gastroticino, massimo suter

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  GastroLagoMaggiore  e   Valli   e   GastroTicino   hanno   raggiunto   un   accordo  nell’ambito   della  vertenza giudiziaria che le vedeva contrapposte in relazione alle cariche sociali. Grazie alla mediazione del presidente di GastroTicino, Massimo Suter, del direttore Gabriele Beltrami  e del Segretario  sezionale  Nicola  Camani  su  incarico  del  Comitato,  si  è  raggiunto  il  positivo  risultato  del  ritiro delle...