info gusto

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  Champagne e chef reali alla tenuta Donna Olimpia

  RBoss

  Giu 18, 2015

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  BOLGHERI. Champagne in anteprima mondiale e il risotto Principessa Charlotte, rivisitazione del celebre “Queen Victoria” cucinato per l’occasione da Enrico Derflingher, dal 2012 presidente di Euro Toques- Italia (Euro Toques International con sede in Bruxelles, ad oggi, è l’unica associazione di chef voluta, riconosciuta ed approvata dall’Unione Europea) e per anni chef personale della...

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  Il consumo di sale è troppo elevato e nuoce alla salute.

  RBoss

  Giu 17, 2015

  sale nuoce alla salute

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  Gli esperti concordano nell’affermare che in Svizzera il consumo di sale è troppo elevato e nuoce alla salute degli adulti e anche dei bambini. Società di medici specialisti e organizzazioni sanitarie si sono unite, costituendo un’alleanza di grande portata, nel Gruppo di lavoro «Sale e salute» ed hanno elaborato una presa di posizione in...

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  EXPO 2015: “CIBOTURISMO – LA FIERA DEGLI APPENNINI” (8-14 agosto 2015)

  RBoss

  Giu 15, 2015

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  Vacanza, gastronomia, natura e cultura dall’8 al 14 agosto 2015 a Rivisondoli (L’Aquila) (L’Aquila, giugno 2015) – CiboTurismo – La Fiera degli Appennini, si propone tra gli eventi collaterali di Expo 2015 ed è la inedita proposta di svago in grado di coniugare vacanza, gastronomia, natura e cultura per sette giorni, con un grande...

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  Forchetta verde certifica Forchetta Allegra

  RBoss

  Giu 15, 2015

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  Inizia in bellezza la rassegna gastronomica Fourchette verte con la consegna dell’attestato ad un nuovo ristorante È cominiciata oggi la rassegna gastronomica di Fourchette verte, l’associazione che promuove l’alimentazione equilibrata nel mondo della ristorazione. L’inizio dell’evento, al quale partecipano oltre trenta ristoranti, è accompagnato da una piacevole novità: da oggi Fourchette verte può contare...

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  RASSEGNA FOURCHETTE VERTE, per golosi attenti alla salute (15/29 giugno 2015)

  RBoss

  Giu 14, 2015

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  Fourchette verte Ticino compie 15 anni! Fourchette verte è un marchio di qualità nutrizionale che, nell’ambito di promozione della salute e prevenzione di alcune malattie (tumori, disturbi cardio-vascolari, obesità), concilia piacere e benessere. Per festeggiare quest’anniversario lancia una rassegna gastronomica! Dal 15 al 29 giugno 2015 Gustosi esempi di cucina equilibrata, da scoprire ed...

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  Un piatto tipico; gli gnocchi di patate fatti in casa. Un valore aggiunto per i ristoranti!

  RBoss

  Giu 14, 2015

  gnocchi di patate fatti in casa

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  Un piatto tipico delle tavole italiane e ticinesi, gli gnocchi di patate fatti in casa sono un must dei pranzi della domenica. Conditi con il sugo o con il pesto, il loro gusto inconfondibile riporta sempre indietro nel tempo. La ricetta originale degli gnocchi, come quella di vostra nonna, è semplicissima e a base...

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  Domenica in comune, Domenica, dalle 10:30 alle 11:30 su RSI con la Carlina !!!

  RBoss

  Giu 13, 2015

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  Il programma vuol far conoscere un comune, una frazione, un quartiere della Svizzera sia al pubblico radiofonico sia agli abitanti stessi. “Domenica in comune” permetterà di scoprirne la realtà geografica, storica e socio culturale nonché curiosità, associazioni varie, personaggi caratteristici e tradizioni. Dalle 10.30 alle 11.30 di ogni domenica i protagonisti si racconteranno attraverso...

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  Ha avuto un grande successo l’iniziativa di SLOW TRAIN nel suo viaggio di esordio.

  RBoss

  Giu 9, 2015

  slow train la fiorida mantello

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  Ha avuto un grande successo l’iniziativa di SLOW TRAIN nel suo viaggio di esordio dedicato alla stampa e autorità con oltre 100 presenze. Con Partenza da EXPO MILANO e arrivo a Tirano passando da Villa Lario Euro Toques costeggiando tutto il lago di Como attraversando la Valtellina per raggiungere infine Tirano e da li...

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  APERTE LE ISCRIZIONI PER LA NAZIONALE SVIZZERA DI PASTICCERIA

  RBoss

  Giu 9, 2015

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  Sono ufficialmente aperte le iscrizioni per partecipare alla selezione della Squadra Nazionale Svizzera che rappresenterà la Svizzera alla Coupe Europe de la Pâtisserie di Ginevra 2016 e, in caso di conquista del podio, alla prestigiosa Coupe du Monde de la Pâtisserie: i candidati hanno tempo fino al 15 luglio 2015 per inviare il loro...

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  Campagna nazionale sulla qualità igienica dei formaggi – Buona qualità con qualche problema per i formaggi a base di latte crudo

  RBoss

  Giu 8, 2015

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  In media ogni Svizzero consuma più di 20kg di formaggio all’anno: il piacere di gustare del formaggio è quindi molto grande. I chimici cantonali della Svizzera hanno pertanto svolto durante l’anno 2014 una campagna coordinata volta a verificare la qualità di questa derrata alimentare, focalizzando l’attenzione principalmente sugli aspetti igienici di prodotti nazionali. I...