«Nella mia vita ho ricevuto molti premi ma questo, il Gei Award, mi sembra il più importante per il solo fatto di essere in compagnia di tre Presidenti della Repubblica. È, insomma, un premio all’Italia prima che al cuoco italiano, un modo eclatante per ribadire che la cucina è se diventa cultura. L’ho sempre...
Il Mo. Gualtiero Marchesi per il grandissimo contributo al successo della gastronomia italiana riceverà il GEI AWARDS 2015
info gusto
-
Scordamaglia (Federalimentare): Possiamo andare nei nuovi mercati, ma serve fare sistema – Il Vice Ministro Calenda: Il padiglione “Cibus è Italia” si affianca al nuovo Piano governativo straordinario ‘Made in Italy’ – Presentato l’Atlante dell’alimentare italiano nel mondo – (Milano, 8 aprile 2015) – La conferma di Europa e Stati Uniti, primo mercato extraeuropeo....
-
Lo chef Gianni Tarabini sarà a Mugena persso il Ristorante Il Castagno per due serate, il 28 e il 29 Aprile p.v., dove cucinerà una cena stellata. Noi abbiamo già partecipato a qualche serata, in particolare quella de Il Bitto e Le Stelle a LaFiorida e possiamo garantire il livello di eccellenza gastronomica dello...
-
Per il terzo anno consecutivo alcuni ristoranti ticinesi hanno promosso o promuovono il “capretto nero di Verzasca” per il periodo pasquale. Un’iniziativa di Ticino a Tavola attraverso il Centro di Competenza Agroalimentare per valorizzare i prodotti ticinesi, in collaborazione con l’Unione Contadini Ticinesi e il Centro Capra Ticino. La “nera di Verzasca”, unica razza...
-
Tutti assieme appassionatamente assieme alla presentazione di “BLU” il Ristorante al lido di Locarno che completa ulteriormente l’offerta del centro balneare del Locarnese. In ottica futura, per renderlo ancora più completo la costruzione di un Albergo. Ma restiamo a “BLU”, ha spiegato Fabio Regazzi alla testa di questa cordata che sembra abbia le idee...
-
(In fondo il video con gli interventi della serata) Una rivista fatta in Ticino e stampata in Ticino per il Ticino. Sono queste le prime parole che sanciscono come questa nuova rivista debba essere uno strumento di lavoro per gli operatori ticinesi e sia una rivista da consultare da parte dei clienti che desiderano...
-
L’Istituto di studi italiani dell’USI, in collaborazione con il Settore Attività Giovanili e Lavoro del Dicastero Turismo ed Eventi della Città di Lugano e la Scuola Cantonale di Commercio di Bellinzona, presenta la serie di incontri Qui e ora 2015, dedicata a nuovi alimenti e simboli di Materia del vivere (30 marzo – 18...
-
I territori si collegano ad Expo 2015 – Il food & beverage italiano nella fiera di Rivisondoli, l’Aquila – Enogastronomia, turismo, ma anche attrezzature per il lattiero caseario e l’agricoltura (L’Aquila, 10 marzo 2015) – Tra gli eventi collaterali di Expo 2015, ecco una nuova fiera food and beverage nell’Italia Centrale che presenterà anche...
-
L’Expo è una grande occasione per dimostrare quello che possiamo fare. Sottolineo “possiamo”, perché basta che questo Paese lo voglia ed è capace di saltare qualsiasi ostacolo. Ricominciamo, oggi, a saltare gli ostacoli che abbiamo di fronte e tutti, noi per primi, ritroveremo l’Italia che si fa rispettare, forse anche temere. Io amo il...
-
Nello scorso novembre SiFooD – Science & Innovation Food District, Associazione nata nel 2012 come agente attivo d’innovazione e trasferimento di conoscenza nel settore delle tecnologie per la riduzione dello spreco alimentare e ComoNExT Scpa, Parco Scientifico Tecnologico, uno dei primi incubatori certificati dal Ministero dello Sviluppo Economico, hanno promosso un bando per la...