Gusto e Sapori

State per entrare in un mondo di sapori, di passione, di piacere, di emozioni …. in Gustolandia!
La Gastronomia è l’appagamento di un nostro desiderio di piacere. Il portale dedicherà molto spazio a questo tema, che coinvolge ed interagisce con l’essenza stessa della nostra vita: turismo, cultura, storia, enologia, territorio, mondo agricolo e tanto altro. Cercheremo di valorizzare quei locali dove dell’accoglienza se ne fa un ”Must”.

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  LUCA PEDROTTI AMBASCIATORE D’ECCELLENZA PER IL QUATTROMANI

  RBoss

  Dic 14, 2018

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    Attribuito al banchiere Luca Pedrotti il titolo di Ambasciatore di Quattromani per i suoi meriti nel sostenere e promuovere al meglio la qualità gastronomica e vinicola ticinese. Il prestigioso riconoscimento Swiss Premium Wine di Ambasciatore Quattromani ha distinto quest’anno un banchiere-gourmet ritenuto molto attento nell’ambito eno-gastronomico ticinese. Un caso emblematico quello di Luca...

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  La chef Sabrina Russo di Casa KBirr coordinatrice della mensa “Food For Soul” Made in Cloister di Massimo Bottura.

  RBoss

  Dic 14, 2018

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  È Sabrina Russo, chef di Casa KBirr a Torre del Greco, la coordinatrice della mensa “Food For Soul” che oggi Massimo Bottura ha presentato al Made in Cloister a Napoli. Gli spazi del Made in Cloister ospiteranno, infatti, una mensa per i poveri aggiungendo così un importante tassello al progetto internazionale promosso dallo chef...

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  Giardinetto di Biasca: 20 anni di gestione della famiglia Perriard. Festival Delicatezza dell’Alaska dal 7 al 23 dicembre 2018.

  RBoss

  Dic 10, 2018

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  Festival Delicatezza dell’Alaska con salmone, Halibut e King crab selvatico. Da venerdì 7 a domenica 23 dicembre Quella della famiglia Perriard è una bella storia di passione e di dedizione per la ristorazione e per i suoi clienti. Iniziata il 1 gennaio del 1999 con 9 impiegati, oggi conta ben 30 collaboratori. Come ha...

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  Il Merlot a Quattromani. Al matrimonio Bollywoodiano dell’anno.

  RBoss

  Dic 8, 2018

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  C’era anche una bottiglia speciale di Merlot Quattromani nel grande mazzo di fiori inviato alla star Bollywoodiana Priyanka Chopra in occasione del suo sfarzoso matrimonio con il cantautore americano Nick Jonas celebrato sabato scorso nel Palazzo reale di Jodhpur e costato oltre mezzo milione di dollari. Infatti Priyanka Chopra nelle sue vesti di Miss...

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  Michelin: per la prima volta uno chef italiano stellato in Spagna

  RBoss

  Dic 3, 2018

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  La cucina italiana vanta numerosi riconoscimenti in tutto il mondo e, certamente, è una delle cucine più apprezzate dagli amanti del cibo raffinato, ma genuino. Mancava però tra i premi ricevuti, quello che è stato assegnato a Enrico Croatti. Per la prima volta infatti, uno chef italiano che guida un ristorante situato nella penisola...

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  Premiazione della XVIII edizione del concorso cameriera/e +frizzante 2017-18

  RBoss

  Nov 29, 2018

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  La Premiazione avverrà stasera, 29.11 alle 18:00 presso lo Snack Bar Emporio (all’interno del Centro Lugano Sud, Grancia, 2° piano, davanti a Ochsner Sport). Lorenzo Lambrughi, dal grande pubblico della rete conosciuto come Lambrenedetto XVI, sbarca nel nostro cantone per consegnare il premio alla vincitrice Alena dello Snack Bar Emporio del concorso cameriera +frizzante...

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  Il vino svizzero: un piacere da gustare con moderazione.(di Marco Romano)

  RBoss

  Nov 27, 2018

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  Un consumo di vino regolare e moderato è riconosciuto come parte di uno stile di vita sano. Studi scientifici degli ultimi decenni hanno dimostrato che un consumo moderato riduce il rischio di diabete e malattie cardiovascolari. La vitivinicoltura svizzera è un settore economico rilevante, capace di offrire una produzione variegata di qualità. Nell’estate del...

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  FormaTi oggi per migliorare il tuo domani – Newsletter n° 93 – Corsi di perfezionamento GastroTicino – dicembre 2018

  RBoss

  Nov 26, 2018

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  Diploma Cantonale di Pizzaiolo/a Corso di preparazione all’ottenimento del Diploma Cantonale di Pizzaiolo/a. Il corso inizia il a gennaio 2019. Il corso per pizzaioli si rivolge a tutte le persone interessate e attive nel settore gastronomico e della ristorazione. NOVITÀ Il corso è strutturato con 48 mezze giornate (invece che giornate intere) di lezioni...

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  Nuovo e Gustoso Ristorante a Lugano: I DUE SUD DELL’HOTEL SPLENDIDE

  RBoss

  Nov 8, 2018

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  I Due Sud: il primo ristorante gastronomico del Ticino che sposa i sapori della Svizzera Italiana con quelli del sud Italia esaltando i grandi vini ticinesi, il Merlot in primis. L’apertura di un nuovo ristorante rappresenta sempre un evento speciale per una città come Lugano e lo è ancor più se si trova in...

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  Hotel&Gastro Union Ticino: La delegazione della regione Ticino ha presentato tre candidati per i comitati centrali nazionali.

  RBoss

  Ott 29, 2018

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  La delegazione della regione Ticino ha presentato tre candidati per i comitati centrali nazionali. Al termine dei lavori siamo lieti di annunciare che sono stati eletti : Edoardo Casasopra , Comitato centrale Hotel&Gastro Union Catherine Basile, Comitato centrale Società alberghiera economia domestica Rocco Macconi, Comitato centrale Società Svizzera cuochi Foto ( da sinistra): E.Casasopra,...