Il sole ha fatto la sua parte permettendo di partire con l’evento Caseifici aperti alla grande. Tanta gente nei caseifici che abbiamo visitato noi, in Leventina e da quanto ci è stato comunicato anche nelle altre regioni del Ticino si è contata un’ottima frequentazione. I formaggi, e alcuni caseifici hanno trovato delle collaborazione con...
Caseifici aperti; buona la prima giornata…. domani avanti tutta !!!
info gusto
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Alle soglie dei trent’anni è ancora fresco, giovane, gustoso e moderno, ma sempre ancorato saldamente al territorio. È il “Maggio Gastronomico delle Tre Valli e del Bellinzonese” che non smette di sorprendere per la capacità di rinnovarsi, pur nel rispetto di quella filosofia eno-gastronomica che ne ha decretato il successo. E anche quest’anno i...
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Oltre 30 formaggi diversi da degustare in 43 ristoranti di tutto il Cantone grazie a oltre 30 piatti diversi compresi taglieri e carrelli di formaggi misti, risotti, gnocchi, carni e verdure. Questi i numeri della seconda edizione di “Un amore di formaggio”, la rassegna organizzata da “Ticino a Tavola e dal Centro di Competenza...
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Firmerà la proposta gastronomica nella Terrazza Eventi del padiglione di Federalimentare (Milano, 30 aprile 2015) – L’Accademia Gualtiero Marchesi è supervisore della proposta gastronomica dell’area ospitalità della Terrazza Eventi di CIBUSèITALIA, il padiglione di Federalimentare a EXPO 2015. In questo spazio sono stati organizzati 200 eventi nei 6 mesi di Expo 2015: convegni, workshop,...
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Un comitato molto rinnovato e un nuovo presidente giovane e dinamico per riprendere in mano un settore importante per l’economia. Sono passati in passerella gli avvenimenti importanti della passata stagione, con alcune note dolenti in relazione la partecipazione a giornate organizzate per i soci, che sono state annullate per mancanza di adesioni. Il nuovo...
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Un piccolo video e qualche foto per rendere onore ad una piccola fiera di enogastronomia ma completa. Trovate le novità del momento e specialisti che potranno rispondere alle vostre domande. Il lunedì rimane aperta proprio per permettere ai ristoratori e albergatori di visitarla per poter valutare con calma le novità e chiedere consigli ai...
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deGustibus ha aperto le porte ai visitatori oggi alle ore 14’00.Rimarrà aperto fino lunedì compreso.
All’espocentro di Bellinzona avete l’opportunità di immergervi nel mondo enogastronomico ticinese. Sia che siate esercenti o semplicemente buongustai, vi è materia per tutti. Ultimi ritrovati di tecnologie con apparecchi ultra moderni per la cucina e non solo, come anche le specialità della gastronomia. Un angolo importante dedicato all’artigianato ticinese, dove vorremmo per coerenza vedere...
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(In fondo il video dei vari interventi durante la conferenza di presentazione) Sabato 2 e domenica 3 maggio 2015, dalle ore 10:00 alle 17:00, si terrà la seconda edizione della rassegna agroalimentare “Caseifici Aperti”. Forte dell’ottimo successo della scorsa edizione, la manifestazione – promossa dalla Sezione dell’agricoltura della Divisione dell’economia – ripropone interessanti visite,...
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L’Ente nazionale Risi ha organizzato nel padiglione di Federalimentare “Cibus è Italia” l’area del riso italiano con la presenza di 51 aziende risiere – Il vice Ministro Andrea Olivero: il riso italiano deve essere riconoscibile e valorizzato – Carrà di Ente Nazionale Risi: le aziende risiere alla scoperta di nuovi mercati esteri (Milano, 21...
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1) Ricordiamo che è finalmente online il NUOVO SITO www.gastroformazione.ch per il settore dedicato alla formazione professionale di base, superiore e continua del nostro settore; i corsi sono aperti a tutti gli interessati. 2) Invitiamo tutti i soci e non soci a voler prendere parte al progetto CINEFORUM (evento gratuito per tutti i soci)....